Sự khác biệt giữa Paleo và Primal Diet là gì?

GIỚI THIỆU

Với sự ra đời của cuộc cách mạng nông nghiệp nhiều năm trở lại đây, đã có sự gia tăng các bệnh khác nhau như tiểu đường, huyết áp, các vấn đề về tim, béo phì và các khiếu nại liên quan đến lối sống khác. Điều này cho thấy rằng những thay đổi trong thói quen thực phẩm đã dẫn đến sự gia tăng các rối loạn lối sống vì thực phẩm tiêu thụ khó tiêu hóa và đồng hóa hơn với cơ thể. Kết quả là chế độ ăn kiêng và tập thể dục đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta.

Chế độ ăn kiêng Paleo là gì?

Chế độ ăn kiêng Paleo, còn được gọi là chế độ ăn kiêng Caveman hay chế độ ăn kiêng thời đồ đá, là chế độ ăn kiêng dựa trên thực phẩm và thói quen ăn uống được thực hiện gần 10.000 năm trước bởi tổ tiên của chúng ta, những người đàn ông hang động, và hoàn toàn khác với chế độ ăn kiêng hiện nay mà chúng ta tuân theo. Nó được coi là một cách lành mạnh để ăn thực phẩm bổ dưỡng phù hợp với sự trao đổi chất cơ thể và trang điểm di truyền, và giúp chúng ta giữ dáng thon và cân đối. Nó cấm các sản phẩm sữa, các loại đậu, ngũ cốc, rượu và thực phẩm chế biến, về cơ bản, tất cả các loại thực phẩm không có sẵn trong thời kỳ đồ đá. Chế độ ăn ít carbohydrate và giàu protein cho thấy chế độ ăn kiêng của tổ tiên rất phù hợp với cholesterol thấp, huyết áp và miễn dịch tốt hơn.

Chế độ ăn uống nguyên thủy là gì?

Tương tự, chế độ ăn kiêng Primal dựa trên cùng một khoa học tiến hóa như chế độ ăn kiêng Paleo nhưng nó là một kế hoạch ăn uống khác với các hướng dẫn riêng. Nó tin vào việc đúc các gen của bạn theo cách như vậy để làm cho cơ thể của bạn săn chắc và phù hợp. Với khoa học và công nghệ tiên tiến, chúng ta bỏ qua các quy tắc rất đơn giản về cách giữ cho cơ thể phù hợp. Chế độ ăn kiêng này tập trung vào lượng carbohydrate thấp và lượng protein cao nhưng với một lượng tối thiểu một số sản phẩm sữa và chất béo nhất định.

SỰ KHÁC BIỆT CỦA BAN ĐẦU

Mặc dù cả hai chế độ ăn kiêng đều dựa trên cùng một nguyên tắc của khoa học tiến hóa, có một sự khác biệt rất mỏng giữa cả hai.

Chế độ ăn kiêng Paleo tập trung vào việc tránh các sản phẩm sữa, trong khi Primal cho phép thỉnh thoảng nuông chiều trong các sản phẩm sữa lên men thô như sữa chua và kefir. Chế độ ăn kiêng Paleo hạn chế lượng chất béo bão hòa với lượng ăn hạn chế vào thịt nạc. Người sáng lập và tiếng nói của chế độ ăn kiêng Paleo Loren Cordain nói rằng hoàn toàn không có chất béo bão hòa vì nó là nguyên nhân chính gây ra các bệnh tim mạch hơn là coi nó là một nguồn quan trọng cho các quá trình thần kinh nhất định là axit béo omega 3.

Chất ngọt nhân tạo và soda ăn kiêng cũng không được chấp nhận trong chế độ ăn kiêng Paleo, miễn là nó không đường, nó vẫn ổn. Mặc dù trong chế độ ăn kiêng Primal thỉnh thoảng sử dụng chất làm ngọt được cung cấp, đồ uống hoặc thực phẩm sẽ bổ sung một số dinh dưỡng cho cơ thể bạn.

Cuối cùng, khía cạnh quan trọng nhất của chế độ ăn kiêng Primal là cách tiếp cận toàn diện, nó không chỉ tập trung vào thực phẩm và chế độ ăn uống mà còn tập thể dục, kiểm soát căng thẳng, kỹ thuật thư giãn để cải thiện chức năng sinh lý của cơ thể.

Chế độ ăn kiêng Paleo tập trung vào carbohydrate và loại bỏ độc tố trong khi chế độ ăn kiêng Primal nhẹ nhàng hơn đối với một số lượng sản phẩm sữa, tinh bột nhất định và một số lượng đậu. Chế độ ăn uống nguyên thủy là một sự thích nghi của chế độ ăn kiêng Paleo có thể được điều chỉnh cho phù hợp với yêu cầu cá nhân của từng người. Chế độ ăn kiêng Paleo cứng hơn chế độ ăn kiêng Primal và hạn chế hơn trong hướng dẫn của nó.

TÓM LƯỢC

Chế độ ăn kiêng Paleo và Primal là sự thích nghi khác nhau dưới cùng một chiếc ô. Cả hai đều tuyên truyền ăn uống như tổ tiên của chúng ta đã làm 10.000 năm trước, tức là trừ tất cả các thực phẩm chế biến, đóng gói, hương vị, ngọt, bão hòa. Paleo là một chế độ ăn kiêng khắt khe và nghiêm ngặt hơn so với chế độ ăn kiêng Primal vì nó hoàn toàn cấm sữa và thịt. Chế độ ăn kiêng Primal toàn diện hơn trong cách tiếp cận vì nó cũng nhấn mạnh vào các khía cạnh khác của lối sống ngoài việc ăn uống. Chế độ ăn uống tối ưu có thể được sửa đổi cho phù hợp với nhu cầu cá nhân của chúng tôi và cho phép các sản phẩm sữa và ngọt thường xuyên.