Sự khác biệt giữa lúa mạch và lúa mì

Lúa mạch

Barley vs WHEAT

Lúa mạch và lúa mì thuộc về chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta và hầu hết chúng ta tiêu thụ chúng thay thế cho nhau. Tuy nhiên, có những người sử dụng hai cụ thể, đó là khi họ nên được sử dụng nhưng không biết sự khác biệt thực sự giữa hai. Họ coi lúa mạch và lúa mì là như nhau nhưng chúng là hai loại cỏ khác nhau. Lúa mạch thường được thu hoạch trong mùa ấm hơn; vì vậy nó thường được thu hoạch vào mùa xuân và lúa mì phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu mát mẻ nên được thu hoạch vào đầu mùa đông.

Lúa mạch được sử dụng làm ngũ cốc mua sắm và nó cũng có thể được sử dụng trong thức ăn gia súc cũng như trong bia ủ. Thông thường lúa mì có giá trị thương mại rất cao. Từ bánh mì, rất nhiều thứ có thể được tạo ra bao gồm bột mì, mì, bánh quy giòn, bánh kếp, thức ăn chăn nuôi và cả rượu. Ngoài ra, chúng tôi cũng có thể làm thảm, giấy, giỏ lúa mì và thậm chí chăn nuôi gia súc bằng cách sử dụng lúa mạch.

Lúa mì, mặt khác, được coi là một loại cỏ ít cứng hơn và hương vị yếu hơn lúa mạch nên nhiều rượu được làm từ lúa mạch. Để nấu lúa mì, đầu tiên nó phải được xay trước khi nấu. Việc nấu ăn cũng hơi phức tạp. Điều này không đúng với lúa mạch có thể được nấu dễ dàng như gạo. Lúa mạch có hàm lượng chất xơ cao hơn lúa mì. Lúa mì thường được sử dụng để làm bánh mì.

Có nhiều loại lúa mì khác nhau và mỗi loại có một cách sử dụng khác nhau trong thực phẩm. Lúa mì đỏ cứng được sử dụng để làm bột mì. Lúa mì Durum được sử dụng để làm mì ống và mì spaghetti. Bánh ngọt có thể được làm từ lúa mì trắng. Bánh quy, bánh quy giòn và bánh có thể được làm từ lúa mì đỏ mềm. Việc sử dụng lúa mạch cũng khá rộng rãi. Nó thường được sử dụng để làm bia. Bia có thể được thực hiện bằng cách mạch nha lúa mạch. Khi lúa mạch được mạch nha, nó được thu hoạch. Sau đó, mạch nha được sử dụng để làm bia và một số mạch nha được sử dụng để làm ngũ cốc ăn sáng và các sản phẩm ngũ cốc khác. Khi lúa mì đã sẵn sàng để được thu hoạch, nó có màu nâu hoặc màu vàng nhưng khi lúa mạch được thu hoạch, nó có màu vàng trắng.

Lúa mì

Lúa mì có râu ngắn hơn nhưng lúa mạch có râu dài hơn. Lúa mạch có các cực nhỏ bám không phải là lông. Các auricles trên cây lúa mì ngắn hơn và có mái tóc nhỏ. Có rất nhiều lợi ích mà chúng ta có thể nhận được từ việc tiêu thụ lúa mạch, đó là nhiều carbohydrate, chất béo, protein, chất xơ và nhiều vitamin bao gồm Vitamin B, cũng như sắt, canxi, phốt pho, magiê, kẽm, kali, riboflavin và folate Lúa mì cũng có giá trị dinh dưỡng cao vì nó bao gồm protein, chất béo, carbohydrate và chất xơ cũng như sắt, magiê, vitamin B, canxi, folate, kẽm, mangan, kali và tinh bột.

Lúa mì và lúa mạch đều có tầm quan trọng cá nhân của họ về phía họ. Cả hai đều rất cần thiết cho cơ thể với số lượng phù hợp. Do đó, điều cần thiết là phải biết sự khác biệt giữa chúng cũng như khi nào chúng nên được tiêu thụ.

TÓM LƯỢC

Lúa mạch được thu hoạch vào mùa ấm hơn, nghĩa là vào mùa xuân trong khi lúa mì phát triển tốt nhất trong khí hậu mát mẻ
Lúa mạch được sử dụng nhiều hơn để làm rượu
Lúa mì có vị yếu hơn trong khi lúa mạch có vị mạnh hơn
Lúa mạch có hàm lượng chất xơ cao hơn lúa mì
Lúa mạch có thể được nấu dễ dàng như gạo mặc dù lúa mì phải được xay trước khi nấu
Có nhiều loại lúa mì như lúa mì đỏ cứng, từ đó có thể làm bột mì, lúa mì đỏ mềm dùng để làm bánh quy, bánh quy giòn và bánh, lúa mì cứng dùng để làm mì ống và mì spaghetti, lúa mì trắng dùng làm bánh ngọt; Lúa mạch thường được sử dụng để làm bia bằng cách nghiền lúa mạch sau đó được thu hoạch, từ mạch nha, một số sản phẩm khác cũng có thể được sản xuất như ngũ cốc ăn sáng và các sản phẩm ngũ cốc khác
Khi lúa mì đã sẵn sàng để được thu hoạch, nó có màu nâu hoặc màu vàng và khi lúa mạch được thu hoạch, nó có màu vàng trắng
Lúa mì có râu ngắn hơn nhưng lúa mạch có râu dài hơn
Cả lúa mì và lúa mạch đều có nhiều thành phần hữu ích mà cơ thể cần như carbohydrate, chất béo, protein, chất xơ và v.v.

Món ăn