Sự khác biệt giữa cà phê chứa caffein và cà phê khử caffein

Cà phê không chứa caffein

Người thích cà phê. Nó mang lại sự thúc đẩy cho một chàng trai buồn ngủ vào sáng sớm thứ Hai. Cà phê, bên cạnh cơ chế chống ngủ, còn được cho là một nguồn chống oxy hóa tuyệt vời cho dù đó là cafein hay khử caffein.

Để đưa mọi thứ vào một viễn cảnh đơn giản, cà phê chứa caffein chứa caffeine trong khi cà phê khử caffein không chứa caffeine. Caffeine là một chất, đặc biệt là một loại thuốc chứa chất kiềm, có thể được chiết xuất từ ​​hạt cà phê và lá trà. Nó được coi là một chất kích thích có ảnh hưởng đến hệ thống thần kinh trung ương của cơ thể là não. Tác dụng của nó bao gồm sự tỉnh táo và hưng phấn tinh thần làm cho người uống hoạt động và tỉnh táo. Nó cũng có tác dụng lợi tiểu sẽ khiến bạn đi tiểu thường xuyên.

Cà phê chứa caffein không trải qua một quá trình tỉ mỉ trong việc sản xuất nó không giống như cà phê đã khử caffein. Loại thứ hai trải qua một quá trình gọi là 'khử caffeine' trong đó loại bỏ caffeine. Trong quá trình này, các dung môi khác nhau được sử dụng như chloroform, dichloromethane và benzen. Nhưng do các yếu tố không mong muốn được xem xét, chẳng hạn như an toàn, nó đã được thay thế bằng một phương pháp chiết xuất an toàn hơn.

Trong phương pháp này, được gọi là lọc, hạt cà phê được ngâm trong nước. Sau đó, nước có chứa caffeine cùng với các chất khác trải qua quá trình lọc qua than hoạt tính. Caffeine sau đó được chiết xuất từ ​​phương pháp này. Nước được lọc sau đó sẽ được đưa trở lại hạt cà phê, và chúng sẽ được sấy khô để hương vị thấm ngược vào hạt cà phê. Chất caffeine còn sót lại trong quá trình thấm có thể được bán cho các nhà sản xuất soda.

Cà phê với caffeine có hương vị và mùi thơm vượt trội so với cà phê khử caffein. Người ta cũng nói rằng bạn không thể loại bỏ các tác dụng không mong muốn của cà phê, như đánh trống ngực và hồi hộp, ngay cả khi nó bị khử caffein vì cà phê chứa 400 hóa chất và chất khác. Vì vậy, nghĩ về nó, cà phê khử caffein dường như không phải là một lựa chọn lành mạnh.

Tóm lược:

1.

Cà phê chứa caffein có chứa caffeine trong khi cà phê không chứa caffein thì không.
2.

Hạt cà phê với caffeine không trải qua các quá trình hóa học khác với cà phê không chứa caffein.
3.

Hương vị và mùi thơm của cà phê chứa caffein vượt trội hơn cà phê đã khử caffein.
4.

Người ta không thể loại bỏ các tác dụng phụ không mong muốn của cà phê chứa caffein từ cà phê đã khử caffein.