Sự khác biệt giữa Mì và Chow Mein

Mì vs Chow Mein

Cho dù bạn đến thăm đất nước nào, chắc chắn sẽ có một phiên bản của một món mì địa phương sẽ thỏa mãn cơn thèm của bạn cho một bữa ăn ngon miệng, chân thực. Ở đây, chúng ta sẽ xem xét những điểm tương đồng và khác biệt giữa mì oh-so-classic và Chow mein thực sự phương Đông.

Đầu tiên, một định nghĩa nhanh về hai thuật ngữ. Về cơ bản, mì là một loại thực phẩm được làm từ bột không men, sau đó được nấu trong chất lỏng sôi. Có những loại mì cần được làm lạnh hoặc sấy khô trước khi nấu, tùy thuộc vào loại mà bạn có. Lúa mì, gạo, đậu xanh, tinh bột canna, khoai tây, kiều mạch và trứng cá là một số loại mì có sẵn khác nhau trong thành phần chính được sử dụng.

Chow mein thì sao? Được gọi là Chao Mian trong các cộng đồng nói tiếng phổ thông, Chow mein là thuật ngữ chung được sử dụng cho một món mì xào. Tùy thuộc vào loại hoặc phong cách nấu ăn, Chow Mein có thể được làm từ mì mỏng, giòn hoặc mì mềm.

Loại mì hơi quá rộng để mô tả sự tương đồng của nó với Chow mein, nhưng ý chính là cả hai món ăn được nấu trong nước hoặc nước dùng sau đó để ráo nước. Một lần nữa, tùy thuộc vào phong cách nấu ăn, có một số cách mà cả mì và Chow mein có thể được phục vụ cho một món ăn thực sự xa hoa, lấy cảm hứng từ Trung Quốc.

Các phong cách nấu ăn mà Chow mein có thể được chuẩn bị bao gồm người Mỹ gốc Hoa, người Canada gốc Hoa, người Hoa gốc Ấn, người Carribean và người Nepal. Trong khi đó, các món mì có thể được nấu chín và ăn kèm với nước chấm, chúng có thể được phục vụ như một thành phần trong món salad, chúng có thể được nấu như mì xào hoặc như một món phở thịnh soạn.

Khi nói đến khả năng nó có thể được nấu, mì vượt xa Chow mein. Nhưng cả hai đều ngon như nhau và cho dù bạn nhếch nhác, nuốt chửng chúng hoặc xoay chúng trong một cái nĩa, không có nghi ngờ rằng cả mì và Chow mein đều xứng đáng có một vị trí nổi bật trong bất kỳ bàn ăn tối nào.