Sự khác biệt giữa đậu và đậu

Đậu Hà Lan vs Đậu

Đậu và đậu dễ ​​bị nhầm lẫn với nhau vì cả hai đều là đậu và hạt. Họ cũng là thành viên của cùng một gia đình - họ Leguminosae (nay là Fabaceae). Chỉ là họ có những khác biệt đáng kể không nên bỏ qua.

Đầu tiên, đậu được mô tả là cây hạt lớn. Thuật ngữ đậu bean thực sự được sử dụng để mô tả hạt giống của đậu rộng. Sau đó, mô tả của nó được mở rộng để bao gồm những người thuộc chi Phaseolus như đậu thường và đậu. Đậu cũng bao gồm các hạt ngon và vỏ của các loại thảo mộc. Tương tự, hạt của cây bụi hoặc cây không thuộc họ Leguminosae khác, như trong trường hợp cà phê và ca cao, vẫn được coi là đậu vì cả hai đều giống như đậu thường. Các hạt khác như hạt vani được gọi là như vậy bởi vì chúng giống với vỏ tương tự như đậu tự nhiên. Có nhiều loại đậu như đậu Pháp, đậu á, đậu khô và đậu rộng (đậu fava ở khu vực Mỹ).

Đậu Hà Lan là một phần của chi Pisum và specie sativum. Trong nấu ăn thông thường, đậu Hà Lan được coi là rau nhưng chúng vẫn là một loại trái cây tự nhiên. Hầu hết các hạt đậu xuất hiện dưới dạng hạt tròn bên trong vỏ hạt đậu. Cây trồng này phát triển mạnh trong mùa lạnh. Đó là lý do tại sao chúng thường được trồng trong mùa đông hoặc trước khi bắt đầu mùa hè (vẫn thay đổi theo vị trí cụ thể). Mỗi hạt đậu được cho là nặng trong vòng 0,1 đến 0,36 gm. ở mức trung bình.

Đậu Hà Lan thường được gieo sâu (30 đến 40 mm.) Hoặc theo hàng kép hoặc hẹp. Các giống đậu chính được trồng ngày nay có thể đạt chiều cao từ 450 đến 1.500 mm. với đậu Hà Lan Greenfeast rất nổi tiếng. Các loại đậu khác đang trở nên phổ biến là đậu Hà Lan và đậu Hà Lan.

Sự khác biệt rõ ràng nhất giữa hai là đặc điểm của thân cây của chúng. Đậu Hà Lan có thân rỗng trong khi đậu sở hữu những hạt rắn hơn. Đối với một trong hai cây họ đậu, những người cao hơn cần có lưới để phát triển đúng cách và phục vụ như là hỗ trợ. Hầu hết các loại đậu chỉ tự xoắn với sự hỗ trợ của chúng trong khi đậu Hà Lan sử dụng gân (từ lá của chúng) để xoắn. Trong mối liên hệ này, đậu thiếu gân so với đậu Hà Lan.
Hơn nữa, mô hình phát triển của lá mầm cũng khác nhau theo nghĩa là các cấu trúc này mọc ra từ mặt đất trong trường hợp đậu trong khi đối với đậu Hà Lan, các lá mầm này không xuất hiện. Đậu, đặc biệt là những cây leo, được gieo trong phạm vi độ sâu rộng hơn so với đậu Hà Lan khoảng 25 đến 50 mm.

Tóm lược:

1. Đậu được đặc trưng bởi thân rỗng trong khi đậu sở hữu thân cứng hơn.
2. Nói chung, đậu thiếu gân so với đậu Hà Lan sử dụng gân lá của chúng để xoắn.
3. Đậu Hà Lan được coi là rau trong lĩnh vực nấu ăn ngay cả khi chúng là trái cây thông thường.
4.Với liên quan đến sự phát triển của lá mầm, đậu có lá mầm của chúng nổi lên từ mặt đất không giống như trong trường hợp của đậu Hà Lan.