Sự khác biệt giữa bạc hà và bạc hà

Một vài loại thảo mộc là sử dụng rộng rãi trong nhà bếp của chúng tôi như cây bạc hà. Loại thảo dược này đã làm dịu những cơn đau bụng khó chịu trong hàng ngàn năm. Lá bạc hà khô được phát hiện trong Kim tự tháp Ai Cập. Hẹn hò với carbon đã đặt nguồn gốc của chúng vào năm 1.000 BCE. Các Người La Mã trồng bạc hà và bạc hà trong vườn của họ để sử dụng lá làm thuốc, đặc biệt là hỗ trợ tiêu hóa. Họ đã trồng loại thảo mộc này giữa các bậc thang để tận hưởng hương thơm tươi mát khi giẫm lên nó.

Các tên của bạc hà đang chìm sâu trong thần thoại Hy Lạp. Âm sắc, kẻ thống trị thế giới ngầm, đã yêu Bạc hà, một nữ thần đáng yêu, trẻ trung. Khi vợ anh Điện thoại Phát hiện ra sự phản bội, cô biến Minthe thành một loại thảo mộc, bị nghiền nát dưới chân. Hades không thể đảo ngược lời nguyền. Anh chỉ có thể truyền cho Minthe yêu dấu của mình một hương thơm tuyệt vời.

Các La Mã sao chép tình yêu Hy Lạp cho bạc hà và mang nó trong suốt Đế chế. Trong thời trung cổ, bạc hà được trân trọng như một dược phẩm chỉ về tất cả mọi thứ, đau dạ dày, đau đầu, đau ngực, hồi hộp, ngứa và côn trùng cắn.

Trà miễn thuế ở thế giới mới

Các thực dân lấy bạc hà để Thế giới mới, nơi nó sớm phát triển dồi dào và trở thành yêu thích uống. Một lý do cho sự phổ biến của nó là thực tế là nó miễn thuế. Cũng trong Bắc Phi, trà bạc hà ngọt là thức uống được lựa chọn cho người Hồi giáo.

Tuy nhiên nó là quá chung nói về bạc hà như vậy khái quát hóa các điều khoản. Không có một bạc hà - có hàng trăm. Mentha là tên khoa học của chi trong họ bạc hà được gọi là Họ. Những loại thảo mộc lâu năm, có nguồn gốc từ Á-Âu, hiện đang phát triển ở khắp mọi nơi trên hành tinh. Tất cả các cây bạc hà thuộc chi đều có thân cây vuông và của họ lá mọc thành cặp lên thân cây. Họ bạc hà được tạo thành bởi một số lượng lớn thực vật trông khá khác nhau, như cây xô thơm tím, húng quế hoặc là cather.

Các loại bạc hà được biết đến nhiều nhất là bạc hà (Mentha piperita) và spearmint (Menta spicata). Nhìn chung, chi bao gồm 25 loại khác nhau. Tuy nhiên, các loại này giao thoa dễ dàng đến mức ngay cả các chuyên gia cũng gặp khó khăn khi quyết định cái nào là cái nào. Một số nhà thực vật học cho biết có tồn tại 600 giống. Bạc hà, một trong những loại bạc hà nổi tiếng nhất, thực sự là một lai tự nhiên giữa bạc hà và bạc hà.

Khi chúng ta nói về cây bạc hà, chúng tôi thường đề cập đến bạc hà. Khi bạn đi chợ và mua bạc hà như một loại thảo mộc, bạn thường nhận được bạc hà. Nó kết hợp tốt với các loại thảo mộc khác như húng quế và rau mùi, làm cho nó lý tưởng để hương vị các món ăn ngon như thịt nướng và nướng. Đây là loại thảo mộc cho vay Hy Lạp keftedes (thịt viên) hương thơm đặc trưng của nó.

Nó rất tuyệt với thịt cừu và rất cần thiết cho ttu viện, món salad đặc trưng của Trung Đông. Tiếng Anh sốt bạc hà cổ điển được chuẩn bị với spearmint. Đây là loại thảo mộc đi vào yêu, thức uống đặc trưng của quý ông miền Nam thế kỷ 19. Giống Spearmint bao gồm ngọt bạc hà dứa, bạc hà táo với một chút táo xanh và những chiếc lá xù bạc hà xoăn.

• Bạc hà - ngon chén đĩa 

• Bạc hà - món ngọt

Tất cả các loại bạc hà có vị hơi giống nhau, nhưng có một sự khác biệt lớn. Bạc hà chứa tinh dầu bạc hà. Hóa chất này hơi tê liệt đầu dây thần kinh và làm cho não nghĩ rằng nó làm mát miệng khi bạn ăn nó. Ở Mỹ, hương vị của bạc hà được liên kết với kẹo, kẹo cao su và tất cả các loại Kẹo. Bởi vì hương vị của nó khá mạnh, nó có thể bị áp đảo khi được sử dụng trong các món ăn ngon. Ngoài ra bạc hà có nhiều loại như sô cô la bạc hà, bạc hà gừng và bạc hà cam với âm bội của cam bergamot.

Vì bạc hà chứa tinh dầu bạc hà, nó đã biến thành bạc hà chính được sử dụng cho mục đích y học và trong dầu thơm.

• Nó kích thích sản xuất mật, hỗ trợ tiêu hóa

• Nó hương vị kem đánh răng vì tinh dầu bạc hà làm mới hơi thở.

• Hơi bạc hà rất tốt để làm giảm nghẹt mũi: ở mũi, xoang và ngực.

• Trà bạc hà rất tốt cho cảm lạnh.