Sự khác biệt giữa nước chanh hồng và nước chanh

Nước chanh hồng và nước chanh là đồ uống mùa hè phổ biến được uống dưới dạng giải khát. Ngoài màu sắc, hai người không có sự khác biệt rõ ràng. Cả hai đều được làm từ quả chanh, có nước ép trong và mặc dù có một biến thể quả chanh có thịt màu hồng do đột biến, biến thể này cũng có nước ép rõ ràng. Chúng có hương vị gần giống nhau, với bất kỳ sự thay đổi trong hương vị chỉ phụ thuộc vào một số thành phần được thêm vào nhưng tùy chọn. Những lợi ích sức khỏe cũng như nhau và một thức uống giải khát cũng dễ dàng như những thứ khác.

Tuy nhiên, có tên khác nhau, có sự khác biệt. Chúng có nguồn gốc khác nhau, và xuất hiện trong các tài khoản bằng văn bản với gần một ngàn năm ở giữa. Khoa học có một số giải thích về cách hai loại đồ uống có hương vị tương tự này làm dịu cơn khát và may mắn có một số lý thuyết về lý do tại sao mọi người có thể thích phiên bản màu hồng khi nó là màu nhân tạo cho thức uống có vị chua. Thông tin thêm về hai loại đồ uống này và sự khác biệt của chúng sẽ được thảo luận trong các phần sau.

Nước chanh hồng là gì?

Nước chanh hồng là một loại đồ uống được làm từ các thành phần chính của nước chanh, nước và chất làm ngọt thường là đường hoặc mật ong. Nó là một biến thể của nước chanh truyền thống nhưng với một thành phần chính khác được thêm vào để làm cho thức uống có màu hồng và thành phần thứ tư này khác nhau. Thành phần được sử dụng phổ biến nhất để tạo màu cho thức uống là thuốc nhuộm thực phẩm màu đỏ, đặc biệt là trong đồ uống nước chanh được phân phối thương mại. Nước chanh hồng tự làm sử dụng các loại nước ép trái cây khác như nước ép dâu tây hoặc nước ép nam việt quất hoặc một số loại nước ép trái cây khác sẽ cho màu hồng một lần pha vào nước chanh nhưng không đủ hương vị để chế ngự hoặc thậm chí ảnh hưởng đến hương vị và vị chua của nước chanh.

Tài khoản đầu tiên viết về nước chanh hồng là trong một bài viết năm 1879 ở West Virginia Đăng ký lăn trong đó cũng nói về mối liên hệ giữa rạp xiếc và nước chanh hồng. Có nhiều phiên bản khác nhau về cách nước chanh hồng được phát minh và ai đã phát minh ra nó. Hầu hết các nhà sử học đồng ý rằng nước chanh hồng xuất hiện lần đầu tiên ở Mỹ vào giữa đến cuối những năm 1800 và nó nổi tiếng nhất trong dân gian xiếc. Hai câu chuyện có vẻ giống truyền thuyết đô thị hơn thực tế giải thích nước chanh màu hồng ra đời như thế nào. Người đầu tiên nói rằng một thanh niên tên Pete Conklin, hết nước sạch để pha nước chanh thường xuyên của mình, đã sử dụng một bồn nước mà một nghệ sĩ xiếc vừa rửa xong một số quần màu hồng, sau đó bán hỗn hợp được quảng cáo là nước chanh dâu . Một câu chuyện khác kể rằng một người đàn ông tên Henry E. Allot, cũng từ một rạp xiếc, đã vô tình làm rơi kẹo quế màu đỏ vào một thùng nước chanh truyền thống. Một lý thuyết hợp lý và đáng tin cậy hơn là nước chanh hồng có nguồn gốc là một loại bia pha chế do nó tương tự như một loại đồ uống có tên là gin gin phổ biến cùng thời gian và có màu hồng do một thành phần có tên là Angostura bitters. Ngoài ra, công thức cho một thức uống cocktail có cồn gọi là nước chanh Angostura xuất hiện trong sách bartender vào khoảng năm 1900.

Dù nguồn gốc thực sự của nó, nước chanh hồng vẫn là một thức uống phổ biến. Mặc dù có rất ít sự khác biệt với nước chanh truyền thống, nhiều người vẫn thích nó. Các nhà nghiên cứu tin rằng điều này là do hiệu ứng làm dịu màu sắc và vẻ ngoài trẻ trung của nó. Một giả thuyết khác cho rằng có thể màu sắc đánh lừa vị giác của chúng ta khi nghĩ rằng nước chanh hồng có vị ngọt hơn hỗn hợp truyền thống có màu thông thường.

Nước chanh là gì?

Nước chanh là bất kỳ đồ uống làm từ nước chanh, nước và chất ngọt. Nó thường rõ ràng và được phục vụ lạnh như một thức uống giải khát nhưng có thể được phục vụ ấm áp như một phương pháp điều trị cho một số bệnh. Một số biến thể có ga, và đồ uống thương mại trong chai là ví dụ phổ biến của những thứ này. Các biến thể khác được gọi là nước chanh nhiều mây và nước chanh hồng là một ví dụ về điều này.

Lemonade lần đầu tiên được ghi lại ở Ai Cập cổ đại bởi nhà thơ Ba Tư Nasir-I-Khusraw, người đã viết về cuộc sống hàng ngày ở Ai Cập vào khoảng năm 1050 sau Công nguyên. Nhà văn này đã ghi lại một thức uống mà người Ai Cập gọi qatarzimat đó là một hỗn hợp của nước chanh và đường cộng với một số thành phần khác. Các nhà sử học tin rằng mặc dù thức uống này rất có thể có nguồn gốc từ các quốc gia ở Viễn Đông châu Á như Ấn Độ, Trung Quốc hoặc Myanmar, nơi chanh cũng có nguồn gốc. Nó rất có thể là Ấn Độ, vì mía cũng có nguồn gốc từ Ấn Độ và chất ngọt là một thành phần quan trọng của bất kỳ công thức nước chanh.

Mặc dù đã thêm đường, nước chanh vẫn giữ được vị chua và chua của chanh. Mặc dù vậy, nhiều người vẫn thích nó như đồ uống giải khát. Các nhà nghiên cứu nói rằng điều này là do đồ uống có vị chua hoặc chua có tác dụng kích thích tuyến nước bọt sản xuất nhiều chất lỏng trong miệng, giúp giảm cảm giác khô miệng mà mọi người mắc phải khi bị mất nước hoặc mệt mỏi.

Sự khác biệt giữa Pink Lemonade và Lemonade

Định nghĩa

Nước chanh hồng là một biến thể của nước chanh được làm với các thành phần tương tự như nước chanh truyền thống nhưng có thêm một thành phần như thuốc nhuộm thực phẩm màu đỏ, dâu tây, nam việt quất hoặc nước ép trái cây khác để cho nó có màu hồng. Nước chanh là bất kỳ đồ uống được làm bằng nước chanh, nước và chất làm ngọt là thành phần chính của nó, thường được phục vụ lạnh.

Thành phần chính

Thành phần chính của nước chanh hồng là nước chanh, nước, chất làm ngọt và thuốc nhuộm thực phẩm màu đỏ, nước ép dâu tây, nước ép nam việt quất hoặc nước ép trái cây khác có màu đỏ hoặc hồng. Thành phần chính của nước chanh chỉ có nước chanh, nước và chất làm ngọt.

Màu sắc

Nước chanh màu hồng, như tên cho thấy, là màu hồng. Mặt khác, nước chanh thường trong vắt nhưng không màu.

Tài khoản viết sớm nhất

Tài khoản đầu tiên viết về nước chanh hồng là trong một bài viết năm 1879 từ một tạp chí định kỳ ở Tây Virginia có tên là Wheeling Register. Lemonade lần đầu tiên được tìm thấy trong các tài khoản bằng văn bản của nhà thơ Ba Tư Nasir-I-Khusraw về cuộc sống hàng ngày ở Ai Cập cổ đại.

Nguồn gốc

Nước chanh hồng xuất hiện lần đầu tiên ở Mỹ vào khoảng giữa đến cuối những năm 1800 và đặc biệt nổi tiếng trong dân gian xiếc mặc dù nó có thể bắt đầu như một loại cocktail pha chế do màu sắc tương tự như các loại đồ uống cocktail khác. Nước chanh rất có thể có nguồn gốc ở Viễn Đông nơi chanh có nguồn gốc, đặc biệt là Ấn Độ, nơi mía cũng có nguồn gốc.

Phẩm chất

Nước chanh hồng có thể được nhiều người ưa thích do vẻ ngoài dịu dàng và trẻ trung của nó và có lẽ do hiệu ứng màu sắc của việc đánh lừa vị giác mà nó ít chua hơn nước chanh truyền thống. Nhiều người uống nước chanh như một thức uống giải khát vì khả năng kích thích tuyến nước bọt giúp giảm khô miệng do mệt mỏi hoặc mất nước.

Nước chanh hồng vs nước chanh

Tóm lược

• Nước chanh hồng và nước chanh là đồ uống giải khát phổ biến được làm bằng cách trộn nước chanh, nước và đường làm nguyên liệu chính.
• Nước chanh hồng là một biến thể của nước chanh truyền thống có thêm thành phần thuốc nhuộm thực phẩm màu đỏ, nước ép dâu tây, nước ép nam việt quất hoặc nước ép trái cây khác có thể tạo ra màu hồng nhưng không làm lu mờ hương vị chanh.
• Nước chanh hồng có mối liên hệ chặt chẽ với dân gian xiếc và có những truyền thuyết đô thị về nguồn gốc không vệ sinh của nó nhưng rất có thể là một người pha chế bia do sự tương đồng của nó với các loại cocktail khác.
• Lemonade lần đầu tiên được ghi nhận trong các tài khoản bằng văn bản vào thế kỷ thứ nhất sau Công nguyên Ai Cập nhưng rất có thể có nguồn gốc từ Viễn Đông, đặc biệt là Ấn Độ nơi cả chanh và mía đều có nguồn gốc.