Sự khác biệt giữa pizza nhồi và sâu đĩa

Khi nói đến đồ ăn nhẹ, pizza là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Đây là một trong những mặt hàng thực phẩm phổ biến nhất ở Mỹ cũng như nhiều quốc gia khác trên toàn thế giới. Chúng có nhiều loại, hương vị khác nhau và ngày nay, nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau. Ở những nơi khác nhau trên thế giới, người dân và các nhà hàng nổi tiếng sử dụng nhiều phương pháp khác nhau để chuẩn bị một chiếc bánh pizza. Chúng có thể là lớp vỏ dày, lớp vỏ mỏng, lớp vỏ chứa phô mai cũng như rất nhiều loại khác. Thêm vào đó, một loạt các hương vị và toppings được tiêu thụ trên toàn cầu, phổ biến nhất là thêm phô mai, pepperoni, cá cơm, atisô, fajita, v.v..

Để mô tả chính thức hơn, một chiếc bánh pizza là một lò nướng bánh mì phẳng được phủ phô mai và nước sốt cà chua. Ngoài ra, các loại rau, thịt và gia vị khác nhau cũng được thêm vào topping.

Nói chung, pizza thường được phân biệt dựa trên phương pháp chuẩn bị được sử dụng. Pizza có thể có độ dày vỏ khác nhau, có thể có lớp vỏ nhồi và có thể là pizza món ăn sâu. Trong bài viết này, chúng ta sẽ thảo luận về pizza nhồi và sâu đĩa.

Pizza nhồi

Pizza nhồi khác với những người khác ở chỗ chúng thường có mật độ toping sâu hơn nhiều. Ban đầu, một lớp bột sâu tạo thành một cái bát trong chảo (thường sử dụng chảo cao mặt). Toppings và phô mai sau đó được thêm vào nó. Đây không phải là tất cả! Vì nó là một chiếc bánh pizza nhồi, một lớp bột bổ sung lại được thêm vào trên cùng. Bột cũng được ép ở hai bên của lớp vỏ. Đây là giai đoạn mà đỉnh bột mỏng và có hình dạng tròn, hình vòm. Bước tiếp theo mà các nhà sản xuất pizza thực hiện là chọc một lỗ nhỏ để thoát khí và hơi nước trong khi nấu. Các lỗ được thực hiện ở trên cùng của nắp. Lý do điều này được thực hiện là để đảm bảo rằng pizza không nổ. Trước khi nướng một chiếc bánh pizza nhồi vỏ điển hình, các nhà sản xuất pizza thường thêm nước sốt cà chua lên trên lớp vỏ trên cùng.

Pizza nhồi rất sâu. Điều làm cho chúng khác biệt với các loại pizza khác, là điều này rất đặc trưng.

Pizza món ăn sâu

Pizza món ăn sâu cũng rất sâu như được đề xuất bởi tên của họ. Lớp vỏ thực sự rất sâu và tạo ra một chiếc bánh pizza dày giống như một chiếc bánh hơn là giống với bánh mì dẹt. Toàn bộ bánh pizza rất dày nhưng điều này không phải lúc nào cũng đúng. Một số nhà sản xuất pizza, chẳng hạn như những người chuẩn bị pizza kiểu đĩa sâu truyền thống ở Chicago, tạo ra một lớp vỏ có độ dày từ mỏng đến trung bình.

Một chiếc bánh pizza sâu lòng được nướng trong chảo thép tròn. Dầu được thêm vào để tạo hiệu ứng chiên bên ngoài lớp vỏ.

Sự khác biệt

Pizza món ăn sâu có lớp vỏ nổi lên hai bên chảo. Trái ngược với điều này, pizza nhồi rất sâu và thậm chí còn sâu hơn so với pizza món sâu. Mật độ topping của nó cũng sâu hơn bất kỳ loại pizza nào khác và bao gồm cả đối tác món ăn sâu của nó.

Nhiều lần, pizza nhồi dễ dàng được phân biệt với các loại pizza khác do thực tế là nó có rất nhiều phô mai. Pizza món ăn sâu, tuy nhiên, nhiều flavour và có nhiều nước sốt cà chua nhưng ít phô mai hơn so với một chiếc bánh pizza nhồi. Nói tóm lại, tâm điểm của bánh pizza nhồi vỏ là nhiều phô mai trong khi đối với pizza món ăn sâu, nó là sự cân bằng của nước sốt và phô mai.

Tóm lược

1. Pizza nhồi có thêm một lớp bột được thêm vào bên trên, bột cũng được ép ở hai bên của lớp vỏ

2. Lớp vỏ của pizza món ăn sâu thực sự rất sâu và tạo ra một chiếc bánh pizza dày giống như một chiếc bánh hơn là giống với bánh mì dẹt, toàn bộ bánh pizza rất dày

3. Pizza nhồi rất sâu và thậm chí còn sâu hơn so với pizza món sâu

4. Mật độ topping của pizza nhồi sâu hơn bất kỳ loại pizza nào khác bao gồm cả pizza món sâu

5. Tâm điểm của bánh pizza nhồi vỏ là nhiều phô mai trong khi đối với pizza món ăn sâu, nó là sự cân bằng của nước sốt và phô mai