Sự khác biệt giữa khoai mì và bánh gạo

Tapioca vs Pudding gạo

Sắn và gạo là hai trong số những nguồn carbohydrate chính. Chúng là thực phẩm chính cho người dân Châu Á, Châu Phi và Nam Mỹ và được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Gạo và sắn có thể được hấp, luộc hoặc nghiền và làm thành bột để sử dụng trong các chế phẩm thực phẩm khác.
Sắn còn được gọi là sắn đắng, sắn hay yucca. Rễ sắn được chế biến thành một loại tinh bột gọi là bột sắn. Nó được sử dụng làm cơ sở cho kem đánh răng, và củ sắn được sản xuất dưới dạng nhựa phân hủy sinh học có thể phân hủy sau một năm.

Nó là gluten miễn phí và được sử dụng để làm dày nước sốt và các thực phẩm khác. Sau khi được nghiền, tinh bột được tạo thành hình chữ nhật, que và hình cầu sau đó chúng được sử dụng trong các chế phẩm thực phẩm như nước trái cây và đồ uống, trộn với cá và gia vị, hoặc bánh pudding.

Bánh pudding khoai mì được làm bằng bột sắn và sữa hoặc nước cốt dừa. Tính nhất quán của nó có thể là chảy nước, dày hoặc cứng cho phép nó được ăn bằng nĩa. Nó có thể được làm trộn với các thành phần khác như trứng, nho khô, kem và hương liệu.
Gạo là một loại ngũ cốc là thực phẩm chính cho người dân ở Châu Á, Nam Mỹ và Trung Đông. Nó thường được chuẩn bị bằng cách hấp hoặc làm thành cháo hoặc bánh pudding. Bánh pudding gạo được nấu với sữa, đường, vani và các hương liệu khác. Nó được ăn như bữa tối hoặc món tráng miệng và được biết đến với tên khác nhau. Ở Philippines, nó được gọi là champorado, gạo được nấu trong nước và có hương vị sô cô la, sữa và đường. Ở Ấn Độ, nó được gọi là kheer, ở Singapore là pulut hitam, ở Tây Ban Nha là arroz con leche, và ở Pháp là riz au lait.

Bánh pudding gạo là một món tráng miệng phổ biến ở Vương quốc Anh. Gạo được trộn với kem, sữa, và đường và được nấu trong chảo hoặc nướng trong lò nướng. Ở Hoa Kỳ, đầu tiên nó được nấu trên bếp và sau đó nướng.
Bánh pudding khoai mì thường được chuẩn bị với trứng trong khi bánh pudding gạo không chứa trứng. Nó cũng có một kết cấu khác nhau do ngọc trai khoai mì có kết cấu cao su. Bánh pudding mịn hơn vì gạo trở nên mềm khi nấu.
Bánh pudding khoai mì có thể có hương vị đa dạng vì nó được chuẩn bị với các thành phần khác nhau. Bánh pudding gạo thường được chuẩn bị chỉ với một vài thành phần; chỉ với gạo, sữa và chất làm ngọt có thể là đường, mật ong hoặc sữa ngọt.

Tóm lược:

1.Tapioca là một loại tinh bột được chiết xuất từ ​​rễ cây sắn và được tạo thành hình que, hình chữ nhật hoặc hình cầu trong khi gạo là một loại ngũ cốc là thực phẩm chính cho người dân sống ở châu Á, Nam Mỹ và các nơi khác trên thế giới.
2.Tapioca pudding được làm bằng bột sắn, sữa, kem, đường, vani, và các hương liệu và thành phần khác trong khi pudding gạo được làm bằng sữa, gạo và chất làm ngọt.
3. Bánh pudding mềm mịn hơn bánh khoai mì vì hạt gạo mềm khi nấu trong khi bột sắn có kết cấu cao su.
4.Tapioca thường chứa trứng trong khi bánh gạo không.