Differkinome

Mì so với Pasta

Món ăn
Share

Mì và Mỳ ống là nguồn carbohydrate phong phú. Theo các tiêu chuẩn được công bố bởi Hiệp hội Pasta Quốc gia, mì phải chứa ít nhất 5,5% chất rắn trứng theo trọng lượng. Mì có thể được thêm vào súp và thịt hầm trong khi mì ống có thể được làm một bữa ăn hoàn chỉnh với thêm một vài loại rau. Mỳ ống nhẹ hơn nhiều và theo luật của Ý, chỉ có thể được thực hiện với lúa mì cứng.

Biểu đồ so sánh

Biểu đồ so sánh mì so với mì ống
MìMỳ ống
Định nghĩa Được làm từ bột không men nấu trong nước sôi. Thực phẩm làm từ bột không men, kiều mạch, lúa mì và nước. Chiết xuất rau và trứng cũng được thêm vào.
Học kỳ Nudel tiếng Đức và từ Latin - nốt (nút). Pasta Latin - bánh bột, bánh, mì Ý, mì Hy Lạp - cháo lúa mạch.
Thành phần Lúa mì, gạo, đậu xanh, trứng cá, kiều mạch, khoai tây, tinh bột canna. Lúa mì cứng hoặc semolina lúa mì cứng, lúa mì nguyên chất, kiều mạch, trứng.
Gốc Lưu vực Tarim, Trung Quốc dưới thời Đông Hán. Ả Rập
Các loại Cơ bản, ướp lạnh, chiên. Xem thêm Chow Mein vs Lo Mein. Khô và tươi.
thể loại mì là loại phụ của mì ống rộng hơn mì ống có thể được phân loại là mì macaroni lasagne spagheti stc
Viên mãn làm đầy trong khi rất rẻ làm đầy trong khi có thể tốn kém

Nội dung: Mì vs Pasta

  • 1 Giá trị dinh dưỡng của mì ống vs mì
  • 2 hình
  • 3 loại mì và mì ống
  • 4 Bí quyết
  • 5. Tài liệu tham khảo
Một đứa trẻ thưởng thức mì ống spaghetti

Giá trị dinh dưỡng của mì ống vs mì

Mì và mì ống có carbohydrate phức tạp cao vì vậy chúng giải phóng năng lượng trong một khoảng thời gian thay vì tăng đột ngột. Đây là lý do tại sao các vận động viên marathon thường ăn một bát mì hoặc mì ống vào đêm trước cuộc đua.

Mì (đồng bằng, nấu chín) (mỗi 100g) Pasta (đồng bằng, nấu chín) (mỗi 100g)
Calo 138 131
Calo từ chất béo 17 9
Canxi 1% lượng hàng ngày 1% lượng hàng ngày
Bàn là 3% lượng hàng ngày 6% lượng hàng ngày
Mập 2g 1g
Chất béo bão hòa 0g 0g
Chất béo trans 0g 0g
Cholestrol 29mg 33mg
Natri 5mg 6mg
Carbohydrate 25g 25g
Chất đạm 5g 5g

Hình dạng

Mì tồn tại trong nhiều hình dạng nhưng thường được tìm thấy trong hình dạng thanh mỏng. Mỳ ống cũng xảy ra ở nhiều hình dạng với tên cụ thể, như spaghetti và mì ống cho hình dạng que mỏng, ống hoặc hình trụ; hoặc lasagna cho tấm và fusilli cho xoáy, vv Gnocchi và spatzle cũng được coi là mì ống.

Các loại mì và mì ống

Mì được phân loại dựa trên thành phần chính được sử dụng để làm cho chúng. Vì vậy, bạn có mì làm từ lúa mì, gạo, trứng cá, khoai tây, kiều mạch, vv Pasta chủ yếu có hai loại: tươi và khô. Pasta khô được làm mà không có trứng và có thể được lưu trữ trong hai năm, trong khi pasta tươi được làm bằng trứng và có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong một vài ngày.

Công thức nấu ăn

Mỳ ống thường được nấu bằng cách đun sôi. Mì có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau. Chúng có thể được nấu trong nước hoặc nước dùng và để ráo nước, có thể được phục vụ với salad ướp lạnh, có thể được chiên và cũng được phục vụ ngâm trong súp.

Dưới đây là một số video cho công thức mì ống và mì dễ dàng:

Người giới thiệu

  • Wikipedia: Pasta
  • Wikipedia: Mì
  • http://nutritiondata.elf.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5757/2
  • http://nutritiondata.elf.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5808/2
Món ăn
×