Sự khác biệt giữa Agarose và Sepharose
Share
Agarose Vs Sepharose
Agarose và sepharose là hai thuật ngữ rất kỹ thuật mà bạn không thường xuyên nghe thấy. Những từ này dường như đi ra từ phòng thí nghiệm. Trong thực tế, họ thực sự làm! Nhưng nói lên sự khác biệt giữa hai thứ đó không phải là điều khó khăn nhất là khi bạn biết được những món đồ này thực sự là gì.
Bạn có quen thuộc với một loại gel? Để chắc chắn bạn là. Tuy nhiên, agarose tinh khiết nhất ở dạng bột. Nó thực tế không hòa tan trong nước trừ khi nó được đun sôi. Kết quả là một phản ứng hóa học mang lại sự trùng hợp. Trong thuật ngữ của giáo dân, điều này giống như gelling hoặc khi một số polyme đường (hạt) dính mạnh vào nhau để tạo thành một loại vật liệu cứng (bán rắn). Đây là cách Jello hoặc gel được tạo ra. Và độ cứng của Jello sẽ được xác định bởi hàm lượng agarose được rót. Rõ ràng, vật liệu agarose được thêm vào nước sôi càng nhiều thì vật liệu giống như gel càng khó.
Agarose thực sự là một loại chuỗi phân tử đường có nguồn gốc từ rong biển thông thường. Được mệnh danh là một thành phần bí mật với nhiều mục đích thương mại và ẩm thực, agarose đã được sản xuất với nhiều biến thể hoặc cấp độ được xử lý nghiêm ngặt khiến hầu hết các nguyên liệu này khá đắt tiền. Người ta nói rằng một chai agarose 500g có thể có giá tới 200 đô la.
Trong nghệ thuật ẩm thực, agarose được sử dụng để làm nhiều món ăn phương Đông như Mizuyokan của Nhật Bản và Gulaman ở Philippines. Tuy nhiên, nó được sử dụng phổ biến trong lĩnh vực khoa học như là phương tiện nuôi cấy một số tế bào và vi khuẩn nhất định để phát hiện ra các bệnh như cách sử dụng agar đỏ trên đĩa Petri và trong nhiều kỹ thuật điện di gel. Nó rất phổ biến trong các quy trình thí nghiệm vì tính chất xốp của nó làm cho nó trở thành một phương tiện lý tưởng để theo dõi sự di động của một số vi sinh vật nhất định.
Sepharose cũng là một loại polymer khác như agarose nhưng hơi khác vì nó được đính hạt nhiều hơn ở dạng. Do đó, nhiều nhà khoa học nói rằng sepharose là một loại polymer tốt hơn khi được sử dụng trong ái lực hoạt động so với agarose. Nhưng nhiều người sẽ đến tranh luận với yêu sách như vậy bởi vì hai người được cho là tương đương về chức năng.
Sepharose thực sự đã được đăng ký nhãn hiệu bởi Amersham Bioscatics (GE Health) và được sử dụng rộng rãi để phát triển các sáng kiến liên quan đến chăm sóc sức khỏe. Ngược lại, agarose là một thuật ngữ khá chung chung liên quan đến hỗn hợp các polysacarit (còn được gọi là agar). Trong số hai loại polysacarit trong hỗn hợp (trung tính và loại tích điện), loại thứ hai được loại bỏ trong sepharose thông qua quy trình tinh chế độc đáo.
1. agarose tinh khiết ở dạng bột trong khi sepharose có cấu trúc nhiều hạt hơn.
2. Agarose là một thuật ngữ chung hơn đề cập đến một loại polymer polysacarit trong khi sepharose là một thuật ngữ được đăng ký nhãn hiệu bởi GE Health.
3. Agarose có nhiều polysacarit tích điện so với sepharose.
