Sự khác biệt giữa Alanine và Beta Alanine

Alanine vs Beta Alanine

Alanine là một axit amin alpha. Về mặt hóa học, nó trông giống như một loại bột trắng và ít đậm đặc hơn (1,424 g / cm3) so với Beta-alanine (1,437 g / cm3). Nó cũng có điểm nóng chảy cao hơn ở mức 258 độ C trong khi cái kia ở mức 207 độ. Cả hai đều là axit amin không thiết yếu hòa tan trong nước dù sao. Như vậy (không thiết yếu), bạn không cần phải lấy nó từ các nguồn bên ngoài vì cơ thể thường có thể tổng hợp nó.

Alanine là một axit amin tạo protein. Điều này có nghĩa là nó được sử dụng để tạo ra protein. Nó có thể được lấy từ nhiều nguồn khác nhau như hải sản, thịt, các sản phẩm từ sữa, caseinat, cá, trứng, lactalbumin và gelatin (đối với nguồn động vật) và các loại hạt, đậu, váng sữa, đậu nành, gạo nâu, men bia, ngô, cám, ngũ cốc và các loại đậu (đối với nguồn rau). Trong số các nguồn này, alanine tập trung nhiều trong các sản phẩm thịt.

Mặc dù chưa được chứng minh, nhưng có một nghiên cứu cho rằng alanine có thể gây ra huyết áp cao hơn (bình thường).

Ngược lại, beta-alanine được cho là tiền thân của Carnosine do giới hạn tỷ lệ. Điều này có nghĩa là việc tăng lượng beta-alanine sẽ làm tăng tổng nồng độ Carnosine trong cơ bắp. Không có gì ngạc nhiên khi nhiều người muốn phát triển cơ bắp của họ sẽ bổ sung beta-alanine để tăng thêm các cửa hàng beta-alanine tự nhiên của họ và do đó tạo ra cơ bắp săn chắc hơn.

Tăng Carnosine cũng sẽ giúp giảm mệt mỏi ở những vận động viên thường xuyên phải chịu những căng thẳng về thể chất, đồng thời, nâng cao công việc cơ bắp tổng thể được thực hiện. Trì hoãn mệt mỏi ngụ ý nhiều giờ tập luyện hơn vì cơ bắp có thể đối phó với sự căng thẳng nhiều hơn.
Không giống như bản sao alpha của nó, beta-alanine không có bất kỳ trung tâm trị liệu nào, nói theo cấu trúc. Nó cũng không phải là một axit amin tạo protein nên nó sẽ không được sử dụng trong việc tổng hợp các phân tử protein.
Nói chung, ăn quá nhiều beta-alanine có thể có tác dụng phụ như dị cảm 'một loại cảm giác đau thần kinh nhất là đặc biệt nếu vượt quá 10 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể, mặc dù điều này thay đổi theo từng cá nhân.
Các nguồn tự nhiên lý tưởng của beta-alanine không trực tiếp trong thực phẩm giàu beta-alanine mà là từ các sản phẩm giàu balenine, anserine và Carnosine. Ba loại này được gọi là dipeptide có chứa beta-alanine. Chúng được lưu trữ phong phú trong các loại thịt như cá, thịt lợn, thịt bò và thịt gà. Tuy nhiên, xu hướng phổ biến hiện nay là bổ sung beta-alanine trực tiếp. Đây là lựa chọn tốt nhất vì dùng thực phẩm giàu dipeptide như Carnosine sẽ chỉ cung cấp cho bạn khoảng 40% beta-alanine vì bị phân hủy nhiều enzyme và tiêu hóa so với việc uống trực tiếp 100%. Ngoài việc tăng sức mạnh cơ bắp, sức mạnh và khối lượng cơ bắp, beta-alanine còn có thể cải thiện cả độ bền yếm khí và hiếu khí.
1. Alanine là một axit amin tạo protein trong khi beta-alanine là một axit amin không tạo protein.
2. Alanine ít đậm đặc hơn và có điểm sôi cao hơn beta-alanine.