Sự khác biệt giữa tổng hợp thủy phân và khử nước

Sự khác biệt giữa tổng hợp thủy phân và khử nước

Sinh tổng hợp là điều cần thiết trong tất cả các sinh vật sống - đó là sự tích hợp của sự sống. Đây là các quá trình hữu cơ, bao gồm các hợp chất đơn giản được sửa đổi, kết hợp với nhau hoặc chuyển đổi thành các hợp chất khác để tạo thành các đại phân tử. Có hai quá trình đóng vai trò quan trọng trong sinh tổng hợp. Đó là sự tổng hợp thủy phân và khử nước.

Tổng hợp thủy phân và khử nước đều xử lý nước và các phân tử khác, nhưng theo những cách rất khác nhau. Cả hai đều có phản ứng ngược trong mối quan hệ với nhau và ngược lại. Trong sinh học, các quá trình này liên quan đến sự hình thành Polyme, đây là các phân tử liên kết cộng hóa trị với nhau. Chúng được hình thành khi nước được loại bỏ khỏi một phương trình hóa học sau đó các monome (phân tử nhỏ) liên kết với nhau. Để phá vỡ các liên kết, nước phải được thêm vào phương trình. Để hiểu rõ hơn về điều này, thông tin chi tiết về sự khác biệt giữa quá trình thủy phân và tổng hợp mất nước được thảo luận dưới đây.

Thủy phân

 

Thủy phân có nghĩa là tách với việc sử dụng nước. Nó xuất phát từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là nước hydro, có nghĩa là nước, và nước ly ly có nghĩa là sự tách biệt. Khi nước được thêm vào một phân tử, nó phá vỡ liên kết H2O thành H và OH tạo thành các phân tử riêng biệt.

Trong Hóa học, Thủy phân là một phản ứng hóa học với nước, trong đó một đại phân tử được tách thành các phân tử nhỏ hơn. Mặt khác, trong Sinh học, quá trình này liên quan đến nước để phân tách các polyme thành các monome. Điểm mấu chốt là sự thủy phân xảy ra khi nước được thêm vào phương trình để phá vỡ nó hoặc tách nó ra.

Trong cơ thể chúng ta, Thủy phân là quá trình chính để giải phóng năng lượng. Khi chúng ta ăn thức ăn, nó được tiêu hóa hoặc phân hủy thành các chất để cơ thể có thể hấp thụ và chuyển hóa thành năng lượng. Thực phẩm, có các phân tử phức tạp được chia thành các phân tử đơn giản. Khi cần năng lượng cho quá trình sinh tổng hợp, ATP bị thủy phân và năng lượng dự trữ được giải phóng để sử dụng.

Tổng hợp mất nước

 

Mất nước có nghĩa là lấy đi nước, và tổng hợp có nghĩa là xây dựng hoặc tạo ra một cái gì đó. Do đó, Tổng hợp mất nước được định nghĩa là lấy đi nước để xây dựng một cái gì đó. Quá trình này xảy ra bằng cách loại bỏ một phân tử -OH (nhóm hydroxyl) và một phân tử -H để tạo thành H2O hoặc nước. Điều này dẫn đến việc liên kết cộng hóa trị hai monome (phân tử nhỏ) để tạo thành polymer (phân tử lớn hơn).

Tổng hợp mất nước sử dụng ngưng tụ trong quá trình và khi điều này tiếp diễn trong một thời gian dài, một chuỗi dài và phức tạp được hình thành, giống như các chuỗi trong polysacarit. Nó cũng chịu trách nhiệm lưu trữ các phân tử glucose dư thừa nhiều như các polysacarit lớn hơn như tinh bột và glycogen.

Ví dụ về tổng hợp thủy phân và khử nước

Tổng hợp thủy phân và khử nước hoạt động theo cùng một cách với protein, carbohydrate, axit nucleic và lipid. Như đã đề cập trước đó, trong quá trình Thủy phân - khi thêm nước, nó sẽ tách liên kết giữa oxy và hydro và cải cách thành hai hydroxyl riêng biệt. Ngược lại, trong quá trình Tổng hợp mất nước, bạn có một hydroxyl ở mỗi bên, vì vậy nếu oxy và hai hydrogens được lấy ra và liên kết oxy còn lại với hydro còn lại để tạo thành một polymer.

Carbohydrate	Thủy phân	Tổng hợp mất nước
	Disacarit + H2o = Monosacarit + Monosacarit Sucrose + H20 = Fructose và Glucose	Monosacarit + Monosacarit = H2O + Disacarit Liên kết Glycosid: hai carbohydrate được nối với nhau khi một H từ một carbohydrate và OH từ bên kia được lấy ra và tạo thành H2O
Lipid	Lipid + 3H2O = 1 Glycerol + 3 axit béo	1 Glycerol + 3 axit béo = Lipid + 3H2O
Chất đạm	Dipeptide + H2O = 2 axit amin	Axit amin + Axit amin = Dipeptide + H2O Liên kết peptide là kết quả khi loại bỏ nguyên tử H khỏi một axit amin và một OH từ các axit khác.
Axit nucleic	Axit nucleic + H2O = 10 Nucleotide	10 Nucleotide = Axit nucleic + H2O