Trao đổi chất sắt trong cơ thể người
Thoạt đầu, bạn có thể không nhận ra rằng có nhiều sự khác biệt giữa sắt và sắt sunfat. Thật vậy, hầu hết mọi người sẽ cho rằng hai người giống nhau. Tuy nhiên, điều này không thể sai hơn. Trong khi cả hai đều phục vụ cùng một mục đích, chúng thực sự khác nhau rất nhiều khi nói đến cách chúng được tạo ra. Nhìn kỹ hơn cả hai sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn sâu sắc hơn. Chúng ta sẽ tiếp tục với nó chứ?
Như bạn có thể đã biết, sắt là một nguyên tố vi lượng được tìm thấy và cần thiết cho tất cả các sinh vật sống. Enzyme và protein có chứa sắt rất cần thiết trong một số quá trình oxy hóa sinh học khác nhau cũng như vận chuyển. Trong các tế bào của chúng tôi, lưu trữ sắt được quy định cẩn thận; đây là lý do tại sao các ion sắt 'miễn phí' không tồn tại. Một trong những thành phần chính cần thiết để tiếp tục quá trình này là transferrin, một loại protein giúp liên kết các ion sắt đã được hấp thụ từ tá tràng và vận chuyển các ion này qua dòng máu vào tế bào. Ở động vật có vú, việc điều chỉnh nồng độ sắt rất quan trọng, vì có nguy cơ độc tính sinh học cao nếu không được chăm sóc.
Sắt thường được tìm thấy trong thịt đỏ, đậu, đậu lăng, cá, thịt gia cầm, rau lá, đậu xanh, đậu phụ, mật mía quai đen, đọc tăng cường, đậu đen và ngũ cốc ăn sáng tăng cường. Điều quan trọng là mọi người cung cấp cho cơ thể họ một lượng sắt đầy đủ trong chế độ ăn uống để họ không bị thiếu sắt. Bạn có thể làm gì nếu bạn đang chịu ảnh hưởng của tình trạng thiếu sắt? Vâng, việc bổ sung sắt sẽ giúp.
Sulfate sắt
Đây là nơi mà sắt sunfat đi vào hình ảnh. Còn được gọi là sắt II, sắt sunfat là một hợp chất hóa học thường được sử dụng như một chất bổ sung dinh dưỡng cho những người có thể bị thiếu máu do thiếu sắt. Tuy nhiên, đây không phải là mục đích duy nhất của sắt sunfat; nó cũng thường được sử dụng trong sản xuất mực, bao gồm mực túi sắt đáng chú ý, được sử dụng trong thời Trung cổ cho đến cuối thế kỷ thứ mười tám. Thường được sử dụng làm thuốc nhuộm, sắt sunfat cũng được sử dụng làm chất gắn màu trong nhuộm len. Harewood, một vật liệu thường được sử dụng trong sàn gỗ và marquetry, được tạo ra thông qua việc sử dụng sắt sunfat. Màu rỉ sét của hợp chất hóa học này cũng làm cho nó phù hợp để nhuộm đá vôi, bê tông và thậm chí cả đá cát, để tạo ra một tông màu vàng.
Những người làm vườn sử dụng sắt sunfat để điều trị nhiễm clo sắt. Nó có thể không hoạt động nhanh như chelate sắt, nhưng hiệu quả kéo dài hơn đáng kể. Những người làm vườn trộn lẫn sắt sunfat với phân trộn và đào hỗn hợp vào đất; điều này giúp họ tạo ra một cửa hàng đủ tốt để tồn tại lâu dài. Nhiều người cũng sử dụng hợp chất này như một kẻ giết rêu thân thiện với môi trường. Hơn nữa, nó cũng thường được sử dụng như một lớp phủ bảo vệ cho bên trong các ống đồng; nó được thêm vào nước chảy qua các ống của một bình ngưng tuabin, phủ hoàn toàn nó bằng một màng chống ăn mòn trong quá trình.
Đến bây giờ, sự khác biệt đáng kể là rõ ràng; sắt là một nguyên tố hóa học, trong khi sắt sunfat là một hợp chất hóa học được tạo thành từ một số khoáng chất khác nhau. Mặc dù chúng khác nhau rất nhiều về cấu trúc, cả hai đều phục vụ một mục đích quan trọng khi nói đến việc duy trì sức khỏe của một người. Ferpy sulfate là dạng mà sắt cần để được đồng hóa thành công vào hệ thống của chúng tôi. Bạn có thể chọn dùng theo cách này - như một chất bổ sung - hoặc chọn một thứ thực phẩm tự nhiên hơn - giàu chất sắt.
Tóm lược: