Sự khác biệt giữa Ail và Ale

'Ail' và 'ale' là những từ đồng âm. Chúng có âm thanh giống nhau và có cách phát âm tương tự. Mặc dù cả hai đều là từ tiếng Đức, nhưng họ chưa bao giờ chia sẻ từ gốc, thậm chí trở lại Proto Indo European.

Từ 'ail' thường là một động từ. Nó không thường được sử dụng, vì đó là một từ cũ hơn và dường như chính thức hơn là không chính thức. Khi nó được sử dụng theo cách bắc cầu, hoặc khi một thứ đang ảnh hưởng đến một thứ khác, nó được sử dụng trong lời nói thẩm vấn hoặc không xác định. Đó là, nó được sử dụng khi ai đó đang hỏi một câu hỏi hoặc để chỉ định một danh từ không rõ ràng. Là một động từ chuyển tiếp, nó có nghĩa là làm cho ai đó đau khổ, gây rắc rối cho ai đó hoặc làm cho họ đau khổ theo một cách nào đó.

Hôm nay bạn có gì? 

Món súp của tôi rất tốt cho mọi thứ khiến bạn cảm thấy khó chịu.

Không phổ biến để thấy một cái gì đó chắc chắn được sử dụng theo cách này: cúm cúm không phải là tôi đúng.

Là một động từ nội động từ, nó có nghĩa là người đó đang bị phiền não.

Cô ấy đang ốm yếu.

'Ail' có thể được sử dụng như một danh từ, đó sẽ là một căn bệnh hoặc một thứ gì đó gây rắc rối cho một người, nhưng nó phổ biến hơn để xem 'ailment' là dạng danh từ. Ngoài ra còn có một dạng tính từ lỗi thời, có nghĩa là 'đau đớn' hoặc 'rắc rối'. Điều này đã không được sử dụng trong một thời gian dài, nhưng nó có thể được nhìn thấy trong các văn bản cũ.

'Ale', mặt khác, là một loại đồ uống có cồn, hiện được gọi là một loại bia. Trong lịch sử, từ này đề cập đến một loại bia được làm mà không có hoa bia, đó là một bông hoa cay đắng hoặc say mê. Theo truyền thống, ale hoặc bia được làm từ hỗn hợp được gọi là gruit, là một hỗn hợp đắng của các loại thảo mộc. Giữa thế kỷ 11 và 16, hoa bia trở nên phổ biến hơn trên khắp châu Âu và gruit đã bị loại bỏ. Vào thế kỷ 16, người ta bắt đầu phân biệt ale, được làm bằng gruit và bia, được làm bằng hoa bia.

Ngày nay, ale là một loại bia. Có ba loại bia chính: ale, lager và lambic, được phân biệt bởi loại men họ sử dụng và quy trình được sử dụng để lên men. Ale được tạo ra với quá trình lên men ấm, hoặc quá trình lên men hàng đầu, trong khi một lager được thực hiện với quá trình lên men mát mẻ và lambic phụ thuộc vào quá trình lên men tự phát.

Lên men ấm là những gì nó nghe như. Để cho phép men chuyển đổi đường trong bia thành rượu, bia được giữ ở nhiệt độ ấm. Quá trình này thường tạo bọt trên đỉnh của rượu bia. Nó được gọi là lên men hàng đầu, như trong quá khứ, các nhà sản xuất bia sẽ thu thập men từ đỉnh chất lỏng và sau đó sử dụng nó cho lần ủ tiếp theo. Ngày nay, hầu hết các nhà sản xuất bia đều thực hiện một trong hai loại lên men trong các máy thu thập men từ đáy.

Lên men mát sử dụng một loại men khác, xuất phát từ Bavaria và được gọi là men lager, lên men ở nhiệt độ mát hơn nhiều. Quá trình này mất nhiều thời gian hơn, nhưng nó tạo ra một hương vị khác với quá trình lên men ấm.

Lên men tự phát sử dụng các loại men ban đầu được tìm thấy trong gỗ của thùng thay vì áp dụng cho sản xuất bia, như trong quá trình lên men ấm và mát. Điều này tương tự như cách làm rượu vang. Tuy nhiên, công nghệ hiện đại đã chọn ra loại men cần thiết cho loại bia này và nó có thể được thêm vào với bia. Quá trình này có thể mất đến hai năm.

Tóm lại, từ 'ail' chủ yếu là một động từ có nghĩa là phải chịu một điều kiện, hoặc khiến ai đó hoặc một cái gì đó có tình trạng đó. Ale là một loại bia được làm từ quá trình lên men ấm.