Sự khác biệt giữa Cafe Latte và Cappuccino

Cafe Latte vs Cappuccino
 

Bạn đã từng đến một quán cà phê và không thể quyết định giữa cafe latte và cappuccino vì bạn không biết sự khác biệt giữa cafe latte và cappuccino? Bạn không đơn độc, nhiều người phải đối mặt với tình huống này. Sự phổ biến của cà phê trong mọi người trên khắp thế giới vẫn không phải bàn cãi. Do sự phổ biến của nó, tồn tại khá nhiều cách để pha chế đồ uống này mà người ta có thể có nóng hoặc lạnh. Trên thực tế, pha cà phê đã trở thành một nghệ thuật trong chính nó và đám đông luôn đánh giá cao một barista tài năng. Café latte và cappuccino là hai loại cà phê hầu như luôn bị nhầm lẫn với nhau.

Cafe Latte là gì??

Một cafe latte, tự dịch là cà phê sữa, là một thức uống cà phê được làm bằng sữa hấp và espresso. Thuật ngữ café latte lần đầu tiên được sử dụng vào năm 1867 bởi William Dean Howells trong bài tiểu luận về Hành trình Ý. Tuy nhiên, ở Ý, café latte hầu như chỉ được chuẩn bị tại nhà và chỉ có trong bữa sáng. Trong phiên bản này, cà phê được pha trong nồi Moka của bếp được rót vào cốc chứa sữa nóng. Tuy nhiên, bên ngoài nước Ý, café latte thường được trình bày trong cốc thủy tinh 240 ml chứa đầy sữa hấp cùng với một ly espresso tiêu chuẩn, đơn, 30 ml hoặc gấp đôi, 60 ml phủ một lớp sữa có bọt khoảng 12 mm. Một ly cà phê latte cũng có thể được pha chế trong sự kết hợp của cà phê mạnh và sữa tươi với tỷ lệ 1: 1. Tuy nhiên, một ly cà phê latte thông thường sẽ bao gồm 1/4 espresso, 1/2 sữa hấp và 1/4 bọt sữa trên đầu.

Cappuccino là gì?

Cappuccino là một thức uống cà phê chủ yếu của Ý được pha chế với sữa nóng, espresso và bọt sữa hấp. Tên bắt nguồn từ thói quen của anh em Capuchin, màu sắc giống với màu của cappuccino.

Cappuccinos thường được chuẩn bị trong một máy pha cà phê espresso. Cà phê espresso được rót vào một phần ba cốc dưới cùng với cùng một lượng sữa nóng đã được pha chế bằng đũa hơi của máy pha cà phê espresso bằng cách đun nóng và kết cấu. Phần trên cùng của thức uống bao gồm bọt mà nghệ thuật pha cà phê phổ biến có thể được thực hiện. Một ly cappuccino truyền thống sẽ là một loại đồ uống có dung tích khoảng 150-180 ml, bao gồm 1/3 espresso, 1/3 sữa hấp và 1/3 bọt sữa. Tuy nhiên, về mặt thương mại, một cốc cappuccino sẽ vào khoảng 360 ml.

Sự khác biệt giữa Café Latte và Cappuccino là gì?

Đối với người không uống cà phê, sẽ không có nhiều khác biệt giữa một quán cà phê latte và cappuccino. Tuy nhiên, đối với người hâm mộ cà phê, một quán cà phê latte và cappuccino có thể cách xa nhau.

• Một ly cappuccino theo truyền thống được phục vụ ở kích thước nhỏ hơn (150-180 ml) trong khi lượng phục vụ trong một quán cà phê latte nhiều hơn (200-300 ml).

• Một ly cappuccino thường được phục vụ trong một tách cà phê có tay cầm. Một quán cà phê latte được phục vụ trong một ly cao.

• Một cốc cappuccino được pha với sữa hấp. Một quán cà phê latte được chuẩn bị với sữa hấp hoặc sữa.

• Một cốc cappuccino có lớp bọt sữa kết cấu 1cm + trên cùng. Một quán cà phê latte không có một lớp bọt hoặc lớp bọt sẽ chỉ khoảng 12 mm.

• Café latte có nguồn gốc từ Hoa Kỳ. Nguồn gốc của cappuccino là Ý.

Ảnh của: Mechie Choa Yu (CC BY 2.0), Sven Lindner (CC BY 2.0)

Đọc thêm:

1. Sự khác biệt giữa Latte và Cà phê
2. Sự khác biệt giữa Latte và Mocha
3. Sự khác biệt giữa Mocha và Cappuccino
4. Sự khác biệt giữa Espresso và Cappuccino