Sự khác biệt giữa lò nướng thông thường và lò đối lưu

Lò nướng thông thường và đối lưu
 

Khi nói đến nấu ăn, rất nhiều dụng cụ, dụng cụ và thiết bị khác nhau ra đời để chơi. Tất cả điều này thực sự cần thiết để thực hiện một món ăn đúng cách và để gây sự chú ý đúng hạn. Lò nướng là thiết bị không thể thiếu như vậy đóng vai trò rất lớn khi nấu ăn và nướng bánh. Tuy nhiên, có rất nhiều loại lò nướng trong thế giới ẩm thực ngày nay. Lò nướng thông thường và lò đối lưu là hai loại như vậy.

Lò nướng thông thường là gì?

Một lò nướng thông thường có thể được định nghĩa là một buồng cách nhiệt thường được sử dụng trong thế giới ẩm thực để nướng, nấu ăn, sưởi ấm hoặc sấy khô các chất. Trong khi có nhiều loại lò nướng thông thường tồn tại trên thế giới hiện nay, lò nướng thông thường hiện đại có thể được tìm thấy trong hầu hết các gia đình nấu thức ăn bằng cách sử dụng nhiệt. Trong nhiệm vụ này, hầu hết các lò nướng được làm nóng từ bên dưới có thể hữu ích khi nướng hoặc nướng. Hầu hết các lò nướng cũng có một phương pháp cung cấp nhiệt từ phía trên có thể được sử dụng để nướng hoặc nướng. Ngay cả lò nướng đơn giản nhất cũng có bộ điều chỉnh nhiệt điều khiển nhiệt mà nó hoạt động. Chúng cũng hầu như luôn đi kèm với bộ hẹn giờ cho phép lò tắt vào thời gian đặt trước mong muốn. Lò nướng thông thường là loại lò nướng được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới hiện nay cho nhiều mục đích khác nhau.

Lò nướng đối lưu là gì?

Một lò đối lưu có thể được định nghĩa là một loại lò được trang bị quạt để lưu thông không khí nóng xung quanh thực phẩm. Nó cũng được gọi là một quạt lò hoặc một lò nướng có quạt chỉ đơn giản là ngụ ý rằng nhiệt được phân phối đều trong thực phẩm, cho phép thực phẩm được nấu chín đều hơn.

Nó được thiết kế với một chiếc quạt xung quanh khu vực tìm thấy bộ phận làm nóng lưu thông không khí trong buồng trong khi nấu. Họ cũng có thể được trang bị các nguồn nhiệt ở cả trên và dưới giúp cải thiện tốc độ nấu. Một số lò có thể có các yếu tố làm nóng được giấu đi khỏi thực phẩm bên ngoài lò. Tuy nhiên, điều này có thể làm giảm hiệu quả của lò vì thực phẩm có xu hướng nấu rất chậm trong lò như vậy nhưng được nấu chín hoàn toàn. Lò nướng đối lưu được coi là lò nướng lý tưởng để nấu từ thực phẩm như thịt, cá, rau và các món ăn tương đối vững chắc khác.

Sự khác biệt giữa lò nướng thông thường và lò đối lưu?

Lò nướng thực hiện các vai trò tương tự; nướng, nấu ăn là phổ biến nhất của tất cả chúng. Tuy nhiên, lò nướng thực sự có thể được so sánh cạnh nhau về sự phù hợp, đặc điểm đặc biệt và các yếu tố khác để quyết định loại lò nào là tốt nhất cho một loại món ăn nhất định. Hai loại lò như vậy là lò nướng thông thường và lò nướng đối lưu. Mỗi người sở hữu những đặc điểm riêng biệt có thể được sử dụng đúng cách nếu biết đúng.

• Lò nướng thông thường là lò nướng thông thường hàng ngày mà hầu hết mọi người sử dụng. Lò nướng đối lưu được trang bị quạt phân phối đều khí nóng trong suốt, cho phép lò nướng chín thức ăn đều và suốt.

• Lò nướng thông thường có nguồn nhiệt ở phía dưới hầu hết thời gian. Lò nướng đối lưu được trang bị các nguồn sưởi ấm ở cả trên và dưới.

• Lò nướng đối lưu tốn kém hơn so với lò nướng thông thường.

• Lò nướng đối lưu không yêu cầu lò nướng phải ở nhiệt độ nóng như lò nướng thông thường.