Sự khác biệt giữa vịt và trứng gà

Vịt vs trứng gà

Mọi người thường tự hỏi về trứng tốt hơn khi họ có sự lựa chọn giữa trứng gà và trứng vịt. Đơn giản, sự hiểu biết về sự khác biệt giữa hai loại trứng này sẽ cung cấp một nền tảng tốt hơn để chúng có sự lựa chọn tốt nhất. Nhìn chung, việc sử dụng trứng gà là phổ biến hơn ở mọi người so với việc tiêu thụ trứng vịt. Do đó, nhận thức về các đặc tính của trứng vịt là thấp trong hầu hết công chúng. Bài viết này dự định thảo luận về các sự kiện quan trọng về cả trứng gà và trứng vịt và thực hiện so sánh giữa hai.

Trứng vịt

Vịt đẻ trứng lớn khá khác biệt với nhiều loại trứng gia cầm khác, nhưng những con này nhỏ hơn trứng ngỗng. Trọng lượng trung bình của một quả trứng vịt là khoảng 130 gram. Vỏ của những quả trứng này rất dai và không dễ bị vỡ. Do đó, thời hạn sử dụng của trứng vịt là dài hoặc nói cách khác, chúng có thể được giữ tốt để sử dụng trong khoảng sáu tuần. Tỷ lệ lòng đỏ trứng với lòng trắng trứng có nhiều trứng vịt so với nhiều loại trứng gia cầm khác do kích thước lớn của chúng. Các chất dinh dưỡng rất quan trọng để xem xét trong trứng vịt, và có khoảng 185 Kilocalories năng lượng trong 100 gram. Ngoài ra, protein, vitamin, ion và các khoáng chất quan trọng khác (viz. Kali, magiê, phốt pho, pantothenic, axit folic, và nhiều loại khác) có trong trứng vịt. Hơn nữa, cứ 100 gram trứng vịt chứa 3,68 gram chất béo bão hòa, và có 17 axit amin trong mỗi quả trứng. Những quả trứng vịt dinh dưỡng cao này chứa một số thành phần có vấn đề như cholesterol với số lượng cao (hơn 880 miligam cholesterol trong 100 gram trứng). Hàm lượng nước không cao nhất trong trứng vịt, và hương vị độc đáo và gây nghiện do các chất béo. Công thức Trung Quốc của trứng vịt muối đặc biệt phổ biến với mọi người.

Trứng gà

Trứng gà là loại trứng nổi tiếng nhất thế giới và cũng là loại trứng phổ biến nhất. Điều đó chủ yếu là do sự sẵn có của trứng gà rất cao và mọi người thường tiêu thụ trứng gà trong cuộc sống hàng ngày của họ. Đây là những quả trứng cỡ trung bình với trọng lượng khoảng 70 gram. Sự hiện diện của nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo bão hòa (3,1 gram trên 100 gram trứng), axit amin, vitamin, khoáng chất và carbohydrate làm cho trứng gà hoàn hảo cho bữa ăn. Tuy nhiên, lượng cholesterol là khoảng 425 miligam trên 100 gram trứng và nó làm cho trứng gà có một chút không lành mạnh cho mọi người, đặc biệt là cho bệnh nhân tim. Vì phần lớn cholesterol có trong lòng đỏ trứng, nên có thể không có hại khi tiêu thụ trứng gà mà không có lòng đỏ. Hầu hết mọi người thích lòng đỏ của trứng, đặc biệt, vì hương vị cung cấp tốt hơn so với hương vị của lòng trắng trứng. Trứng gà chứa nhiều nước hơn nhiều loại trứng gia cầm khác được con người tiêu thụ, và điều đó đã khiến hương vị của trứng bị coi thường giữa những người khác. Tuy nhiên, đó là trứng gà, mà con người chủ yếu dựa vào nhu cầu protein.