Sự khác biệt giữa Entree và Appetizer

Entree vs khai vị

Khai vị là một từ được sử dụng cho nhiều loại thực phẩm mà người ta có thể ăn trước khi món chính trong bữa ăn. Có một từ khác ủy thác khiến nhiều người nhầm lẫn vì đó là một từ được sử dụng để chỉ các mặt hàng thực phẩm được phục vụ trước khóa học chính. Đó là một từ có nguồn gốc từ Pháp có nghĩa là bắt đầu hoặc lối vào, và về mặt ẩm thực, nó không phải là món chính, mà là món đầu tiên được phục vụ trong bữa ăn. Người Mỹ thích sử dụng từ entrée nơi nó có thể được tìm thấy được đề cập trên thẻ thực đơn. Mọi người vẫn còn nhầm lẫn giữa món khai vị và món khai vị. Bài viết này cố gắng làm nổi bật sự khác biệt của họ để sử dụng thuật ngữ chính xác khi dùng bữa.

Tất cả

Tiếng Pháp sử dụng từ entrée để chỉ khóa học đầu tiên được phục vụ trong bữa ăn. Tuy nhiên, nó không phải là khóa học chính. Từ này, khi nó xuất hiện lần đầu tiên trong xã hội Pháp, thực ra là entrée de bàn, nơi món ăn đầu tiên được phục vụ trước khi món chính được mang đến bàn với tiếng kèn và nhiều tiếng ồn ào trong những bữa tối ưa thích. Trong thực tế, súp là thứ hai để tham gia trong khi nó được nướng sau súp. Cuối cùng, khóa học chính đã được phục vụ. Với thời gian trôi qua, ý nghĩa của từ này phần nào thay đổi với món khai vị là bất kỳ món ăn nóng nào được phục vụ sau súp trong bữa ăn. Đó là vào thế kỷ 20, từ ủy thác đã đến để biểu thị các mặt hàng thực phẩm cấu thành một khóa học nhẹ trước khóa học chính.

Tuy nhiên, ở Mỹ, entree là một từ được nói trong cùng một hơi thở như người ta sẽ nói về khóa học chính. Trên thực tế, cho đến Thế chiến I, ở Mỹ, Anh và thậm chí cả Pháp, thuật ngữ ủy thác đã đề cập đến mặt hàng thực phẩm nóng được phục vụ sau súp và trước khi nướng. Tuy nhiên, có nhiều người Anh và Mỹ thích đánh đồng món khai vị với món khai vị hoặc món khai vị.

Món khai vị

Tên của từ khai vị cho đi ý nghĩa của nó vì nó là một loại thực phẩm có nghĩa là để kích thích hoặc tăng sự thèm ăn của bạn. Do đó, nó được phục vụ trước món chính và nó có thể có hình dạng súp, khoai tây chiên hoặc các món ăn nhỏ khác thường được chia sẻ bởi khách trong bữa tiệc trước khi họ xuống ăn món chính phục vụ trong bữa ăn. Món khai vị là những thực phẩm có kích thước nhỏ có nước ép chảy trong dạ dày. Ở một số nơi, món khai vị là những món ăn nhỏ được phục vụ trước súp hoặc món khai vị. Khi ở nhà hàng, mọi người gọi món khai vị khi họ đói nhưng trước khi họ được phục vụ bữa ăn chính.

Sự khác biệt giữa Entree và Appetizer là gì?

• Entree là một từ có nguồn gốc từ Pháp và được sử dụng trong thời gian trước đó, ở Pháp, để chỉ khóa học đầu tiên được phục vụ với nhiều phô trương trước khi súp, món nướng hoặc món chính được phục vụ.

• Khai vị là một từ phổ biến trên toàn thế giới cho các mặt hàng thực phẩm nhỏ được phục vụ trước bữa ăn, để tăng sự thèm ăn của người dân.

• Ở Mỹ, món khai vị thường được sử dụng để chỉ phần chính của món ăn trong bữa ăn.

• Nếu bạn đang ở trong trạng thái bối rối, tốt hơn là sử dụng từ khai vị hoặc món chính thay cho món khai vị.