Sự khác biệt giữa lò gas và lò điện

Gas vs Lò nướng điện

Đối với nhiều người, việc thực phẩm đã được nấu trên lò nướng điện hay lò nướng bằng gas không tạo ra sự khác biệt. Rốt cuộc, cả hai loại lò nướng đều nấu thức ăn hiệu quả và sự khác biệt nằm ở loại nhiệt cung cấp cho vật phẩm thực phẩm chỉ để nấu. Nhiều đầu bếp chuyên nghiệp sử dụng cả lò nướng điện cũng như gas dựa trên yêu cầu của họ. Nhưng ở nhà, nó luôn là một trong hai lò nướng. Hãy để chúng tôi tìm hiểu trong bài viết này nếu thực sự có sự khác biệt giữa lò gas và lò điện hay đó chỉ là vấn đề sở thích cá nhân.

Lò gas

Lò gas có ưu điểm là bật lửa ngay lập tức cung cấp nguồn nhiệt tức thời mà người ta cũng có thể làm mờ hoặc tắt hoàn toàn bất cứ khi nào cần thiết. Thế hệ cũ cảm thấy thoải mái hơn với nấu ăn ngọn lửa vì sự kiểm soát mà nó cảm thấy với các phương pháp nấu ăn khác nhau. Chiên và chiên sâu khuấy các nội dung trong chảo là một thói quen lâu đời mà hầu hết mọi người yêu thích trong khi nấu trên bếp gas. Nói tóm lại, người ta có rất nhiều quyền kiểm soát lượng nhiệt mà anh ta có thể sử dụng trong khi nấu các món ăn. Người ta cần một kết nối gas để sử dụng một lò gas và chạy một đường ống trong nhà có thể tốn kém ban đầu. Tuy nhiên, chi phí hoạt động là nhỏ nếu người ta đi theo yêu cầu của các công ty gas.

Ngọn lửa gas tạo ra khí CO và NO2 được coi là nguy hiểm cho con người chúng ta. Đây là lý do tại sao thông gió thích hợp là cần thiết khi một người đang nấu thức ăn trên lò nướng bằng gas. Mặc dù gas nấu ăn được coi là rất an toàn để sử dụng, người ta phải thận trọng vì đã có trường hợp nổ trong nhà bếp, trong quá khứ. Nướng là một chế độ nấu dễ dàng hơn với lò nướng điện so với lò nướng bằng gas.

Lò nướng điện

Với điện được sử dụng như một nguồn nhiệt, có sự phân phối nhiệt đồng đều hơn trong khi nấu thức ăn trong lò nướng điện. Tuy nhiên, cần có thời gian để lò nướng điện làm nóng và hạ nhiệt giúp kiểm soát ít hơn đối với cá nhân khi sử dụng nhiệt trong quá trình nấu. Một số người nói rằng thực phẩm nấu chín trong lò nướng điện bị khô nhanh chóng vì không kiểm soát được nhiệt. Lò nướng điện ít tốn kém hơn so với lò nướng bằng gas và cũng không yêu cầu bất kỳ đường ống hoặc lắp đặt. Đối với hầu hết những người sống bằng tiền thuê nhà, sử dụng lò nướng điện là lý tưởng vì họ có thể dễ dàng di chuyển xung quanh. Ngoài ra, lò nướng điện rất an toàn vì không có ngọn lửa trực tiếp và do đó, không có khả năng xảy ra vụ nổ hoặc cháy.

Khi nói đến nướng, kết quả rất tốt với lò nướng điện vì sưởi ấm đồng đều. Người ta thấy bánh nướng và màu nâu của các món nướng khác thỏa đáng hơn nhiều so với người ta có thể đạt được với lò nướng gas.

Lò gas vs Lò nướng điện

• Có hệ thống sưởi đồng đều hơn trong trường hợp lò nướng điện.

• Có ngọn lửa trực tiếp trong trường hợp lò nướng gas.

• Người dùng kiểm soát nhiệt tốt hơn trong trường hợp lò gas và có thể sáng tạo trong khi nấu thực phẩm.

• Lò nướng điện cho kết quả tốt hơn khi nướng với các mặt hàng thực phẩm có màu nâu tốt hơn.

• Lò nướng điện dễ lắp đặt hơn lò đốt gas vì chạy đường ống dẫn khí.