Sự khác biệt giữa Nut và Legume

Hạt dẻ

Tất cả chúng ta đều sử dụng các loại hạt và đậu trong chế độ ăn uống của mình và dễ dàng nhận ra các loại hạt vì chúng đắt hơn và được coi là đầy đủ chất dinh dưỡng. Trong khi các loại hạt là loại trái cây khô có một quả thịt bên trong vỏ gỗ, thì cây họ đậu chỉ đơn giản là một loại cây trong họ fabaceae. Quả của những cây này được gọi là quả đậu, nhưng nhiều người gọi nhầm là quả khô giống như quả hạch. Có nhiều sự khác biệt giữa các loại hạt và cây họ đậu ngoài sự khác biệt về dinh dưỡng sẽ được nói đến trong bài viết này.

Hạt

Trái cây của một số loại cây cứng và thân gỗ thay vì trái cây thịt và mềm mà chúng ta đã quen thuộc. Những trái cây này chứa một hạt giống ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng và được gọi là hạt. Các loại hạt được bọc an toàn trong vỏ gỗ rất khó phá vỡ. Không có nhiều sử dụng các loại hạt của ẩm thực ngoại trừ việc chúng được thêm vào trong bánh, bánh pudding, bánh quy, sữa trứng và kem. Các loại hạt có hàm lượng dầu cao và đây là lý do tại sao chúng rất phổ biến. Hầu hết các loại hạt đều có thể ăn được và được sử dụng làm đồ ăn nhẹ khi ăn sống hoặc nướng. Các loại hạt là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho động vật hoang dã, và có những động vật như sóc lưu trữ các loại hạt như quả trứng để ăn chúng vào cuối mùa thu khi thức ăn khan hiếm.

Các loại hạt là nguồn axit amin, protein, vitamin, khoáng chất tốt và nhiều chất chống oxy hóa. Các loại hạt đã được tìm thấy là có lợi cho sức khỏe của trái tim của chúng tôi và cũng chứng minh có lợi trong bệnh tiểu đường.

Cây họ đậu

Có hàng ngàn giống cây có vỏ hạt tách ra dọc theo hai bên để lộ những quả bên trong. Một số loại đậu rất phổ biến và phổ biến được con người trên thế giới tiêu thụ là đậu lăng, đậu, đậu phộng, đậu Hà Lan và đậu nành. Các hạt của cây họ đậu, khi chúng khô được gọi là xung. Những xung này được tiêu thụ rộng rãi ở tất cả các nơi trên thế giới vì hàm lượng protein cao. Cây họ đậu có khả năng cố định nitơ trong khí quyển rất hữu ích cho nông dân vì chúng không phụ thuộc vào phân đạm.