Sự khác biệt giữa đào và mơ
Share
Đào vs mai
Thành viên của prunus gia đình, mơ và đào, là hai loại trái cây thường bị nhầm lẫn giữa nhau. Trong khi các loại trái cây giống nhau ở một mức độ nhất định, có nhiều điểm khác biệt khiến chúng khác biệt có thể giúp xác định hai loại này với nhau.
Đào là gì?
Cây đào là một loại cây rụng lá có nguồn gốc từ Tây Bắc Trung Quốc. Peach, còn được gọi là Hoa đào, là một loại trái cây ăn được ngon ngọt thuộc chi prunus trong gia đình Họ hồng. Cây đào cao tới 4-10 m với lá lanceolate và hoa của nó được sản xuất vào đầu mùa xuân trước khi lá. Quả đào có vỏ màu vàng hoặc trắng thơm với lớp vỏ mềm mại ở bên ngoài với một hạt màu nâu đỏ hình bầu dục lớn ở giữa. Thịt có thể tinh tế, bầm tím hoặc săn chắc tùy thuộc vào giống cây trồng. Quả đào có thể là đá bám hoặc đá tự do tùy thuộc vào cách thức mà thịt quả được gắn vào hạt.
Những quả đào thịt trắng được biết đến là rất ngọt với rất ít axit, trong khi những quả đào có vỏ màu vàng có một loại axit có tính axit cùng với vị ngọt của nó. Đào rất giàu Vitamin C và Kali trong khi cũng chứa một lượng đường, protein và chất xơ đáng kể. Hạt đào được biết là có chứa glycoside cyanogen, cũng như amygdalinand được biết là có khả năng phân hủy thành khí hydro cyanide và một phân tử đường.
Trung Quốc được biết đến là nhà sản xuất đào lớn nhất thế giới.
| Đào, nguyên | |
| Giá trị dinh dưỡng trên 100 g (3,5 oz) | |
| Năng lượng | 165 kJ (39 kcal) |
| Carbohydrate | 9,54 g |
| - Đường | 8,39 g |
| - Chất xơ | 1,5 g |
| Mập | 0,25 g |
| Chất đạm | 0,91 g |
| Tương đương vitamin A. | 16 gg (2%) |
| - beta-carotene | 162 gg (2%) |
| Thiamine (vit. B1) | 0,024 mg (2%) |
| Riboflavin (vit. B2) | 0,031 mg (3%) |
| Niacin (vit. B3) | 0,806 mg (5%) |
| Axit pantothenic (B5) | 0,153 mg (3%) |
| Vitamin B6 | 0,025 mg (2%) |
| Folate (vit. B9) | 4 gg (1%) |
| Choline | 6,1 mg (1%) |
| Vitamin C | 6,6 mg (8%) |
| Vitamin E | 0,73 mg (5%) |
| Vitamin K | 2,6 gg (2%) |
| Canxi | 6 mg (1%) |
| Bàn là | 0,25 mg (2%) |
| Magiê | 9 mg (3%) |
| Mangan | 0,061 mg (3%) |
| Photpho | 20 mg (3%) |
| Kali | 190 mg (4%) |
| Natri | 0 mg (0%) |
| Kẽm | 0,17 mg (2%) |
| Fluoride | 4? G |
Nguồn: Wikipedia, tháng 4 năm 2014
Hoa mai là gì?
Quả mơ là loại quả thường có nguồn gốc từ các loài cây Prunus armeniaca. Tuy nhiên, trái cây thu được từ các loài Prunus mandshurica, Prunus brigantina, Prunus mume và Prunus sibirica còn được gọi là quả mơ. Prunus armeniaca là một cây nhỏ mọc cao khoảng 8-12 m với lá hình trứng. Hoa mai có màu trắng hồng và hoa trước lá vào đầu xuân.
Quả mơ là một loại quả drupe với vỏ mềm, thịt chắc và không mọng nước và màu của nó chuyển từ vàng sang cam với một màu đỏ ở hai bên tiếp xúc với ánh nắng mặt trời nhất. Thịt là tart và ngọt ngào và bao quanh một hòn đá nhỏ mịn với ba rặng chạy xuống bên cạnh. Cây mai được trồng tốt nhất ở vùng khí hậu lục địa với mùa đông lạnh trong khi khí hậu khô được biết là tốt cho sự trưởng thành của quả.
Các glycoside Cyanogen và Laetrile được biết đến là một phương pháp điều trị thay thế cho bệnh ung thư được chiết xuất từ hạt quả mơ trong khi ở Anh thế kỷ 17, dầu quả mơ đã được sử dụng để chống sưng, khối u và loét. Quả mơ cũng được sấy khô và bảo quản và do đó quả mơ khô được coi là một loại quả khô truyền thống.
| Quả mơ, nguyên | |
| Giá trị dinh dưỡng trên 100 g (3,5 oz) | |
| Năng lượng | 201 kJ (48 kcal) |
| Carbohydrate | 11 g |
| - Đường | 9 g |
| - Chất xơ | 2 g |
| Mập | 0,4 g |
| Chất đạm | 1,4 g |
| Tương đương vitamin A. | 96 gg (12%) |
| - beta-carotene | 1094 gg (10%) |
| - lutein và zeaxanthin | 89 gg |
| Thiamine (vit. B1) | 0,03 mg (3%) |
| Riboflavin (vit. B2) | 0,04 mg (3%) |
| Niacin (vit. B3) | 0,6 mg (4%) |
| Axit pantothenic (B5) | 0,24 mg (5%) |
| Vitamin B6 | 0,054 mg (4%) |
| Folate (vit. B9) | 9 gg (2%) |
| Vitamin C | 10 mg (12%) |
| Vitamin E | 0,89 mg (6%) |
| Vitamin K | 3,3 gg (3%) |
| Canxi | 13 mg (1%) |
| Bàn là | 0,4 mg (3%) |
| Magiê | 10 mg (3%) |
| Mangan | 0,077 mg (4%) |
| Photpho | 23 mg (3%) |
| Kali | 259 mg (6%) |
| Natri | 1 mg (0%) |
| Kẽm | 0,2 mg (2%) |
Nguồn: Wikipedia, tháng 4 năm 2014
Sự khác biệt giữa Hoa mai và Đào?
- Cây mai mọc ở các loài cây Prunus armeniaca trong khi trái cây thu được từ loài Prunus mandshurica, Prunus brigantina, Prunus mume, và Prunus sibirica còn được gọi là quả mơ. Cây đào được trồng trên Prunus Persicais.
- Một quả mơ nhỏ hơn một quả đào và ngọt ngào hơn.
- Một quả mơ có một làn da mịn màng. Quả đào có làn da mềm mượt.
- Đá đào được coi là độc. Hạt mơ được sử dụng cho mục đích làm thuốc.
- Quả mơ khô được coi là một loại trái cây sấy khô truyền thống. Đào thường không khô.
Mặc dù cả đào và mơ đều xuất phát từ cùng một họ prunus, nhưng rõ ràng chúng là những loại trái cây rất khác nhau với những đặc điểm khác nhau, khiến chúng khác biệt.
