Sự khác biệt giữa Pita và Flatbread
Share
Sự khác biệt chính - Pita vs Flatbread
Flatbread là một loại bánh mì dẹt, mỏng, được sử dụng làm thực phẩm chính trong nhiều nền văn hóa. Pita là một loại bánh dẹt mềm, hơi men được sử dụng trong ẩm thực Địa Trung Hải, Balkan và Trung Đông. Sự khác biệt chính giữa pita và Flatbread là bánh mì dẹt thường không có men trong khi pita hơi men. Do đó, men hoặc một chất men khác là cần thiết để làm pita.
Bánh mì nướng là gì?
Bánh mì dẹt được ăn như một loại thực phẩm chính trong nhiều nền văn hóa. Chúng được làm bằng bột mì, muối và nước. Bột làm từ các thành phần này được làm phẳng hoàn toàn bằng cách cán. Nhiều bánh mì dẹt được sản xuất mà không có bất kỳ tác nhân men nào như men. Tuy nhiên, một số bánh mì phẳng như pita hơi men. Nhiều thành phần và gia vị tùy chọn như bột ớt, hạt tiêu và bột cà ri cũng có thể được sử dụng trong bánh mì dẹt. Dầu cũng có thể được thêm vào. Độ dày của bánh mì dẹt có thể dao động từ một milimet đến vài milimét.
Như đã nêu ở trên, bánh mì dẹt được sử dụng trong các món ăn trên toàn thế giới. Các loại thực phẩm làm từ bột như pita, tortilla, roti, chapati, paratha, naan, v.v ... đều là các loại bánh mì dẹt. Bánh mì dẹt có thể được ăn với nước sốt, nước chấm, nước thịt hoặc có thể được sử dụng như một bánh sandwich.
Pita là gì?
Pita, còn được gọi là Bánh mì Lebanon / Syria hoặc Ả Rập, là bánh mì dẹt hơi mềm nướng từ bột mì. Bánh mì Pita chủ yếu được sử dụng trong các món ăn Địa Trung Hải và Trung Đông.
Bột pita được làm thành những viên tròn và bột phồng lên đáng kể do nhiệt độ cao (khoảng 450 ° F). Các lớp bột nướng còn sót lại bên trong pita xì hơi cho phép bánh mì được mở ra để tạo thành một cái túi. Pita đôi khi cũng được nướng mà không có túi và loại pita này được gọi là pita bỏ túi.
Pita có thể được sử dụng để bọc kebab, falafel hoặc gyros hoặc để múc nước sốt hoặc nước chấm như taramosalata và hummus. Pita cũng có thể được cắt và nướng thành khoai tây chiên giòn.
Pita đứng đầu với món khai vị atisô và thịt cừu
Sự khác biệt giữa Pita và Flatbread là gì?
Liên quan:
banh my Pita là một loại bánh mì.
Bánh mì dẹt bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau như roti, naan, paratha, tortilla, pita, v.v..
Bỏ đi:
banh my Pita hơi men.
Bánh mỳ cắt lát thường không có điều kiện.
Loại hình ẩm thực:
banh my Pita thường được sử dụng trong ẩm thực Địa Trung Hải và Trung Đông.
Bánh mỳ cắt lát được sử dụng trong các loại món ăn khác nhau.
Thành phần:
Pita được làm bằng bột mì, nước, muối và men.
Flatbread được làm bằng bột mì, nước và muối.
Bột mì:
banh my Pita được làm từ bột mì đa dụng.
Bánh mỳ cắt lát có thể được làm từ nhiều loại bột.
Hình ảnh lịch sự:
Củ cải Pita đứng đầu với món khai vị atisô và thịt cừu của By By Parkerman & Christie từ San Diego, Hoa Kỳ (CC BY 2.0) qua Commons Wikimedia
Nữ hoàng PileofpitaS ngay bởi Gillibrand - Công việc riêng (CC BY-SA 3.0) qua Commons Wikimedia
