Sự khác biệt giữa nồi áp suất và nồi nấu chậm

Nồi áp suất vs nồi nấu chậm

Nồi áp suất và Nồi nấu chậm là hai loại nồi cho thấy sự khác biệt giữa cách thức hoạt động của chúng. Điều quan trọng là phải biết rằng cả hai đều giỏi trong việc nấu thức ăn và thịt theo các phong cách khác nhau. Nồi nấu chậm còn được gọi là Crock Pot tại Hoa Kỳ. Sự khác biệt chính giữa nồi áp suất và nồi nấu chậm là thời gian họ dùng để nấu một bữa ăn. Nồi áp suất nhanh hơn nhiều trong khi nồi nấu chậm, như tên gọi, nấu rất chậm. Dựa trên hai điểm khác biệt này, chúng ta có thể thấy một số khác biệt khác giữa nồi áp suất và nồi nấu chậm.

Nồi áp suất là gì?

Nồi áp suất nấu thức ăn và thịt rất nhanh. Chỉ mất vài phút để nấu ăn. Nguyên tắc mà nồi áp suất hoạt động như sau. Nồi áp suất nấu thức ăn bằng áp suất hơi được tạo ra từ chất lỏng trong nồi. Vì nhiệt độ tạo ra trong thiết bị rất cao, thực phẩm và thịt được nấu rất nhanh.

Một thực tế nổi tiếng là khi chúng ta nấu thịt, để có được hương vị tối đa, thịt phải được làm nâu. Browning thịt là rất nhiều có thể trong trường hợp nồi áp suất. Do nhiệt độ quá cao, thịt được nấu chín và ngả màu trong nồi áp suất mà không gặp vấn đề gì.

Nồi áp suất có sẵn cho gas, gốm, cảm ứng, và nấu điện. Nồi áp suất điện, tuy nhiên, phải được theo dõi rất cẩn thận cho vấn đề đó. Điều đó có nghĩa là thực phẩm sẽ bị quá chín nếu không được theo dõi đúng cách.

Nồi nấu chậm là gì?

Mặt khác, nồi nấu chậm, như tên gọi của nó, nấu thức ăn và thịt rất chậm. Phải mất hàng giờ để nấu bằng cách sử dụng một nồi nấu chậm. Nguyên tắc mà nồi nấu chậm hoạt động như sau. Nồi nấu chậm nấu thức ăn bằng cách sử dụng nhiệt độ thấp, ổn định. Nhiệt độ được tạo ra trong nồi nấu chậm không cao lắm, và do đó quá trình nấu cũng rất chậm khi so sánh với nồi áp suất.

Khi nói đến việc có được hương vị tối đa của các mặt hàng thực phẩm, người dùng nồi nấu chậm cũng phải sử dụng các phương pháp nấu ăn khác. Ví dụ, màu nâu của thịt là không thể trong trường hợp nấu chậm. Do đó, người dùng phải lấy thịt chín từ nồi nấu chậm và sử dụng chảo để lấy phần thịt nâu trên thịt.

Ưu điểm của nồi nấu chậm là nấu thức ăn và thịt rất chậm theo nghĩa là bạn có thể chuẩn bị nấu và đặt nồi nấu chậm và thức ăn sẽ sẵn sàng vào lúc bạn trở về nhà từ văn phòng sau giờ làm việc . Vì vậy, bạn có thể nấu bằng nồi nấu chậm với sự giám sát tối thiểu. Tuy nhiên, bạn phải có thời gian chính xác. Ngoài ra, bạn phải đảm bảo rằng bạn tạo mọi thứ bạn cần cho bữa ăn tối trước khi bạn đi làm và cho vào nồi nấu chậm để nấu trong khi bạn đang làm việc. Tuy nhiên, một số người có thể khó tìm thấy thời gian để chuẩn bị cho bữa ăn tối vào buổi sáng.

Hơn nữa, xác suất vượt quá hoàn toàn không tồn tại trong trường hợp nồi nấu chậm. Điều đó chỉ có nghĩa là thực phẩm không bị quá chín do nhiệt độ thấp được tạo ra trong thiết bị của nồi nấu chậm.

Đúng là cả hai thiết bị này đều thực hiện chức năng của mình để làm hài lòng người dùng theo nghĩa là thực phẩm và thịt có được một hương vị nhất định khi nấu trong đó. Do đó, cả hai đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng.

Sự khác biệt giữa Nồi áp suất và Nồi nấu chậm là gì??

Nguyên lý làm việc của nồi áp suất và nồi nấu chậm:

Nồi áp suất: Nồi áp suất là nồi nấu thức ăn trong vài phút bằng áp suất hơi được tạo ra từ chất lỏng trong nồi.

Nồi nấu chậm: Nồi nấu chậm là loại nồi sử dụng nhiệt độ thấp, ổn định để nấu thức ăn và mất nhiều giờ để nấu thức ăn.

Đặc điểm của nồi áp suất và nồi nấu chậm:

Giờ nấu ăn:

Nồi áp suất: Nồi áp suất mất từ ​​năm đến hai mươi phút để nấu thức ăn tùy thuộc vào những gì bạn đang nấu.

Nồi nấu chậm: Nồi nấu chậm mất từ ​​bốn đến mười giờ để nấu thức ăn.

Ai nên sử dụng:

Nồi áp suất: Nồi áp suất phù hợp hơn cho các đầu bếp có kinh nghiệm.

Nồi nấu chậm: Nồi nấu chậm thích hợp hơn cho người mới nấu.

Nhận hương vị tối đa:

Nồi áp suất: Có được hương vị tối đa của thực phẩm là có thể chỉ sử dụng nồi áp suất. Vd: thịt.

Nồi nấu chậm: Không phải lúc nào cũng có được hương vị tối đa của thực phẩm trong nồi nấu chậm vì màu nâu không thể có trong nồi nấu chậm. Vd: Để có được hương vị tối đa của thịt, bạn phải dùng chảo để làm nâu thịt.

Vài cái tên khác:

Nồi áp suất: Nồi áp suất không có tên khác.

Nồi nấu chậm: Nồi nấu chậm còn được gọi là Crock Pot.

Hình ảnh lịch sự:

1. Nồi áp suất của Wikinaut (CC BY-SA 3.0)
2. Nồi nấu chậm bằng trenttsd (CC BY 2.0)