Sự khác biệt giữa Muối Đá và Muối Biển

Đá muối vs muối biển

Muối là một chất rắn kết tinh là một thành phần rất quan trọng trong thực phẩm của chúng ta. Trong thực tế, chúng ta thậm chí không thể tưởng tượng thực phẩm mà không có muối. Tuy nhiên, mặc dù làm cho thực phẩm của chúng ta ngon hơn, muối cũng có thể gây ra vấn đề sức khỏe. Có nhiều loại muối với muối đá và muối biển được coi là lựa chọn thay thế lành mạnh hơn so với muối ăn thông thường. Có nhiều người vẫn còn nhầm lẫn giữa thuật ngữ muối đá và muối biển và coi những giống này là đồng nghĩa. Mặc dù có những điểm tương đồng, nhưng cũng có những khác biệt sẽ được nhấn mạnh trong bài viết này.

Trong thời kỳ đầu, muối được coi là một mặt hàng rất đắt tiền ngang bằng với vàng và các đồ vật quý giá khác. Điều này là do muối không được sản xuất với số lượng lớn và được coi là thiết yếu cho sự sống còn của con người. Thời thế đã thay đổi, và ngày nay, muối được coi là một con quỷ trong thế giới dinh dưỡng và thực phẩm với hầu hết mọi người đang cố gắng chuyển sang một loại muối lành mạnh hơn để tránh xa bệnh tật. Gia vị của thực phẩm với muối không làm cho nó chết người. Đó là những gì được thêm vào thực phẩm của bạn hoặc những gì bị xóa là quan trọng nhất.

Đá muối

Muối thông thường, còn được gọi là muối ăn, là một phiên bản tinh chế của đá muối. Nó được thêm vào các mặt hàng thực phẩm trong khi nấu để thêm vị mặn. Nó chủ yếu là natri clorua, và khi nó xuất hiện dưới dạng khoáng chất, nó được gọi là Halite hoặc đá muối. Nó được tìm thấy trong các cửa hàng phần cứng và cửa hàng tạp hóa trong các túi gunny lớn và được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau. Muối đá có cùng natri clorua như trong muối ăn, nhưng nó thô hơn và có tinh thể chunkier mất nhiều thời gian để hòa tan. Đây là lý do tại sao nó không được sử dụng trực tiếp cho mục đích nấu ăn. Lý do tại sao muối này được gọi là muối đá là vì nó không đến từ nước biển mà được khai thác từ các thành tạo đá dưới lòng đất.

Đá muối được sử dụng để làm tan băng từ các con đường sau khi tuyết rơi vì nó làm giảm điểm nóng chảy của băng. Đây là lý do tại sao nó cũng được sử dụng để làm kem tại nhà. Nó cũng được ưa thích trong bảo quản và ngâm. Có nhiều mỏ đá muối tự nhiên trên thế giới với một mỏ ở Pakistan là mỏ muối đá tự nhiên lớn nhất thế giới. Nguồn chính của đá muối là nước biển bị bốc hơi để lại NaCl.

Muối biển

Muối biển là muối được hình thành thông qua sự bốc hơi của nước biển. Nó về cơ bản là natri clorua mặc dù nó cũng chứa một số khoáng chất khác. Những khoáng chất này được gọi là khoáng chất vi lượng vì chúng được tìm thấy với số lượng rất nhỏ và bao gồm magiê, iốt, lưu huỳnh, v.v ... Nó còn được gọi là muối kosher được phê duyệt để nấu trong các công thức nấu ăn của người Do Thái. Mặc dù muối biển chứa 98% NaCl, nhưng dù sao nó cũng ít mặn hơn muối ăn. Có nhiều người ủng hộ muối biển nói rằng nó có đầy đủ hương vị và tốt cho sức khỏe hơn muối ăn.

Sự khác biệt giữa Rock Salt và Sea Salt là gì??

• Nguồn muối đá là mỏ dưới lòng đất trong khi nguồn muối biển là nước biển.

• Muối biển chứa nhiều khoáng chất khác ngoài natri clorua và muối đá tự xuất hiện dưới dạng khoáng chất gọi là halit.

• Muối biển không được tinh chế như muối ăn và nó chứa natri clorua với tỷ lệ thấp hơn muối ăn.

• Muối biển được coi là có hương vị hơn vì sự hiện diện của khoáng chất vi lượng.