Sự khác biệt giữa bơ mặn và bơ không ướp muối

Muối vs bơ không ướp muối

Bơ là một sản phẩm sữa được làm bằng kem. Nó là một sản phẩm được sử dụng nhiều trong nấu ăn cho dù phương pháp nấu là nướng hay chiên. Bơ được lấy từ sữa của gia súc, chủ yếu là bò. Màu của bơ là màu kem hoặc trắng nhạt mặc dù nó phụ thuộc vào chế độ ăn của gia súc. Trên thị trường, có hai loại bơ chính có sẵn, bơ cũng như bơ không ướp muối. Nhiều người vẫn nhầm lẫn giữa hai giống này vì họ không biết sự khác biệt. Ngoài ra, nhiều công thức nấu ăn không chỉ định loại bơ sẽ được sử dụng thêm làm mọi người bối rối. Bài viết này cố gắng tìm hiểu sự khác biệt giữa bơ mặn và bơ không ướp muối để cho phép người đọc tự tin sử dụng chúng.

Bơ mặn

Bơ muối chứa muối và do đó, đủ ngon để được sử dụng làm gia vị. Muối là một thành phần hoạt động như một chất bảo quản. Bơ muối có thể, do đó, kéo dài trong vài tháng nếu nó được giữ trong tủ lạnh. Điều này cũng có nghĩa là bơ mặn ít tươi hơn bơ không ướp hầu hết thời gian. Tuy nhiên, bạn không thể sử dụng bơ không ướp muối với bánh mì hoặc bánh mì nướng vào buổi sáng vì nó không ngon lắm. Đây là lý do tại sao bơ mặn có nhu cầu lớn như vậy để sử dụng trong đồ ăn nhẹ. Với bơ mặn, bạn không cần phải rắc muối lên bánh mì và bánh mì nướng buổi sáng ấm áp của bạn.

Bơ không muối

Bơ không ướp muối, như tên gọi của nó, không chứa bất kỳ loại muối nào. Nó cũng không chứa bất kỳ chất bảo quản nào, đó là lý do tại sao nó có thời hạn sử dụng rất ngắn. Bơ này là một sản phẩm rất đơn giản thu được bằng cách khuấy kem sữa bò. Sự khuấy động này tách bơ ra khỏi kem để lại bơ. Bơ không ướp muối là tuyệt vời cho tất cả các công thức nấu ăn yêu cầu bơ vì nó cho phép các đầu bếp kiểm soát lượng muối họ muốn trong công thức nấu ăn của họ. Trong nướng bánh, bơ không ướp muối làm việc kỳ diệu vì các sản phẩm nướng có vị ngọt và chúng cũng có xu hướng có độ đặc tốt hơn.

Bơ mặn vs Bơ không ướp muối

• Bơ mặn có hương vị và mặn hơn bơ không ướp muối.

• Bơ không ướp muối phù hợp hơn với nấu ăn vì nó không yêu cầu đầu bếp thực hiện thay đổi lượng muối trong công thức.

• Trong nướng bánh, bơ không ướp muối là lý tưởng vì nó tạo ra các món ngọt với độ đặc tốt hơn.

• Bơ không ướp muối có thời hạn sử dụng ngắn hơn bơ mặn.