Sự khác biệt giữa kem đơn và đôi

Kem đơn vs đôi

Kem là sản phẩm phụ của sữa thu được từ gia súc. Sản phẩm sữa này có sẵn trên thị trường trong nhiều kết cấu được dán nhãn khác nhau. Trên thực tế, kem là một sản phẩm sữa chứa nhiều chất béo hơn so với phần còn lại của sữa. Đây là lớp được nhìn thấy tăng lên trên cùng của chai sữa mà chúng ta mua từ thị trường. Kem được sử dụng để làm các công thức nấu ăn ngon như bánh ngọt và bánh ngọt. Trên thị trường, chúng tôi tìm thấy một nửa và một nửa kem, kem đơn, kem đôi, kem đánh bông, vv tùy thuộc vào hàm lượng chất béo của chúng. Mọi người đặc biệt nhầm lẫn giữa kem đơn và kem đôi. Đây là những cái tên được đưa ra bởi các nhà sản xuất kem ở Anh. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn.

Kem đơn

Ở Anh, kem được gọi đơn giản là kem đơn khi nó có tối thiểu 18% chất béo sữa và nó chưa được tiệt trùng. Loại kem này được sử dụng trong việc tạo ra các loại nước sốt khác nhau và cả khi kem được yêu cầu phải đổ trên bánh pudding. Đây là một loại kem được coi là mục đích chung và thậm chí được đổ lên cà phê bởi một số người để làm cho nó ngon hơn. Nhiều món tráng miệng được trình bày với kem này đổ lên chúng, để làm cho chúng trông và hương vị tốt hơn. Kem này có hàm lượng chất béo thấp và không dày khi đánh. Còn được gọi là kem nhẹ, kem đơn cũng có thể được sử dụng trong các món ăn khác ngoài món tráng miệng.

Gấp đôi kem béo

Ở Anh, kem đôi là một loại kem chứa 48% chất béo sữa và một loại rất dày và dễ đánh. Đây là một loại kem được coi là hoàn hảo cho bánh pudding và nhiều món tráng miệng khác. Kem đôi là một loại kem rất phong phú, và nó có thể được làm dày hơn bằng cách đánh nó. Đây là loại kem được gọi là kem whipping hoặc kem nặng ở Mỹ.

Sự khác biệt giữa kem đơn và đôi?

• Kem đơn có hàm lượng chất béo thấp hơn (18%) so với kem đôi (48%).

• Kem đôi có thể được đánh bông để làm cho nó dày hơn.

• Kem đơn còn được gọi là kem rót vì nó được rót qua bánh và thậm chí là cà phê.

• Kem đơn không bị đặc khi đánh.

• Kem đơn của Vương quốc Anh có thể được so sánh với một nửa và một nửa kem của Hoa Kỳ.

• Kem đôi dày đến nỗi một số đầu bếp thích thêm một muỗng cà phê sữa để giữ cho nó lỏng.