Sự khác biệt giữa Starter và Entree
Share
Sự khác biệt chính - Starter vs Entree
Người khởi xướng và người được ủy thác là hai từ thường được sử dụng trong bữa tối toàn khóa học chính thức. Một bữa tối đầy đủ khóa học bao gồm một số món ăn hoặc các khóa học như món khai vị, món cá, món khai vị, món khai vị, món chính và món tráng miệng. Tuy nhiên, ý nghĩa của tAnh ấy bắt đầu hai từ và entree đôi khi có thể rất khó hiểu bởi vì chúng có thể có ý nghĩa khác nhau trong tiếng Anh Anh và Mỹ. Trong tiếng Anh Anh, món khai vị là món đầu tiên của bữa ăn trong khi món khai vị là món ăn được phục vụ trước món chính. Tuy nhiên, trong tiếng Anh Mỹ, món khai vị là món khai vị và món khai vị là món chính hoặc món ăn. Đây là sự khác biệt chính giữa khởi động và ủy thác.
Người khởi xướng là gì?
Thuật ngữ bắt đầu thường được sử dụng trong tiếng Anh Anh. Điều này đề cập đến một món ăn nhỏ phục vụ trước bữa ăn. Nó cũng có thể được phục vụ giữa hai khóa học chính. Nó thường là khóa học đầu tiên trong bữa ăn và có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh. Trong tiếng Anh Mỹ, đây được gọi là một Món khai vị.
Starters thường được phục vụ trên đĩa khai vị nhỏ và đặc trưng với những miếng thịt nhỏ, tinh bột, rau theo mùa và nước sốt. Các mặt hàng thực phẩm như súp, salad và soufflés thường được phục vụ như là khởi đầu. Một số ví dụ bao gồm pate cá thu hun khói, salad Hy Lạp, súp cải xoong, bánh cua, hàu hấp, và salad Caesar gà. Đôi khi từ khởi đầu cũng được dùng để chỉ hors d'oeuvre, một món ăn nhỏ và nhẹ được phục vụ trước bữa ăn.
Một Entree là gì?
Thuật ngữ ủy thác về cơ bản có hai ý nghĩa. Trong ẩm thực Pháp và các khu vực nói tiếng Anh trên thế giới ngoại trừ Bắc Mỹ và Canada, món khai vị đề cập đến món ăn được phục vụ trước bữa ăn chính hoặc giữa hai bữa ăn chính.
Các món ăn (theo nghĩa tiếng Pháp) thường được coi là một phiên bản có kích thước bằng một nửa của các bữa ăn chính và đáng kể hơn so với món khai vị. Điều này tương tự như một món khai vị trong tiếng Anh Anh và món khai vị bằng tiếng Anh Mỹ. Một bữa ăn có thể có nhiều hơn một món khai vị. Ví dụ, bữa tối hoành tráng cho mười tám trong Sách quản lý hộ gia đình của bà Beeton có bốn món: poulet à la Marengo, côtelettes de porc, ris de veau và ragoût của tôm hùm. Tuy nhiên, thực khách không mong đợi được ăn từng món.
Trong tiếng Anh Mỹ, entree đề cập đến món chính của bữa ăn, đây là món ăn nặng nhất và chân thành nhất trong bữa ăn. Nó thường chứa cá, thịt hoặc nguồn protein khác làm thành phần chính của nó.
Thuật ngữ ủy thác đến tiếng Anh từ tiếng Pháp và ban đầu dùng để chỉ các món ăn từ nhà bếp đến phòng ăn.
Sự khác biệt giữa Starter và Entree là gì?
Trong tiếng Anh Anh:
Người khởi xướng là món ăn đầu tiên trong bữa ăn.
Tất cả là món ăn phục vụ trước bữa ăn chính.
Trong tiếng Anh Mỹ:
Người khởi xướng được gọi là món khai vị.
Tất cả là món chính của bữa ăn.
Tài liệu tham khảo:
Củ cải đường. Cuốn sách quản lý hộ gia đình Luân Đôn: Phường, Khóa, 1888. In.
