Sự khác biệt giữa thực phẩm Thái Lan và Trung Quốc

Món ăn Thái vs Trung Quốc

Đối với người phương tây, việc phân biệt thực phẩm Thái Lan và Trung Quốc cũng khó như tìm ra sự khác biệt giữa người gốc Thái và Trung Quốc. Tất nhiên, có những điểm tương đồng giữa hai món ăn chỉ có ở đó là tự nhiên khi xem xét sự gần gũi của hai quốc gia châu Á. Trung Quốc là một đất nước rộng lớn với rất nhiều biến thể trong ẩm thực của họ đến nỗi có nhiều sự chồng chéo giữa thực phẩm Trung Quốc và Thái Lan. Tuy nhiên, mặc dù có những điểm tương đồng, nhưng có những khác biệt sẽ được nêu ra trong bài viết này.

Đồ ăn Thái

Đồ ăn Thái rất ngon nhưng cay và chứa nhiều nhiệt. Hầu hết các món ăn được nấu nhẹ, nhưng đặc biệt chú ý đến hương vị của các món ăn. Đây là lý do tại sao ẩm thực Thái Lan sử dụng rất nhiều loại thảo mộc và gia vị. Không chỉ có một mà là 4 món ăn khu vực của Thái Lan với mỗi yếu tố kết hợp các món ăn của các quốc gia láng giềng. Đây là lý do tại sao ảnh hưởng của Miến Điện, Trung Quốc, Việt Nam và Malaysia trong ẩm thực Thái Lan có thể dễ dàng cảm thấy tùy thuộc vào khu vực mà thực phẩm đến. Tuy nhiên, ẩm thực Thái Lan cũng ảnh hưởng đến ẩm thực của các nước láng giềng.

Ẩm thực Thái Lan được quốc tế biết đến khi bắt đầu Chiến tranh Việt Nam khi quân đội Mỹ đến đất nước này. Ngày nay, ẩm thực Thái Lan rất phổ biến đến nỗi nó đứng thứ 4 về mức độ phổ biến như một món ăn dân tộc sau ẩm thực Pháp, Ý và Trung Quốc. Thông thường bữa ăn của người Thái bao gồm một món duy nhất, nhưng khi cơm được phục vụ, có nhiều món ăn khác nhau được phục vụ cùng với nó. Một thành phần rất phổ biến trong thực phẩm Thái Lan được gọi là Nam Pla. Đó là một loại nước mắm. Tương ớt và nước sốt đậu nành cũng được sử dụng trong thực phẩm Thái Lan. Gạo là thực phẩm chủ yếu ở Thái Lan với mì quá phổ biến.

Đồ ăn Trung Quốc

Thực phẩm Trung Quốc không cần giới thiệu với người phương tây với mì và gà ớt là phổ biến trong các nhà hàng Trung Quốc, ở Mỹ như ở Trung Quốc. Tuy nhiên, thật ngu ngốc khi coi tất cả các thực phẩm Trung Quốc đều giống nhau vì Trung Quốc là một quốc gia rất rộng lớn và có những biến thể khu vực làm cho thực phẩm trở nên khác biệt. Có 8 món ăn Trung Quốc hoặc phong cách ẩm thực với Hồ Nam và Tứ Xuyên rất nổi tiếng ngay cả trên khắp Hoa Kỳ. Gạo và mì là những mặt hàng thực phẩm chính trong ẩm thực Trung Quốc, nhưng ẩm thực Trung Quốc cũng nổi tiếng với món gà cay và các món thịt lợn. Thực phẩm Trung Quốc được biết đến với việc sử dụng nước tương và tương đậu nành với tương đậu nành hoặc nước sốt được rưới lên trên các món ăn đã chuẩn bị.

Sự khác biệt giữa thực phẩm Thái Lan và Trung Quốc?

• Thực phẩm Thái Lan có sự khác biệt trong khu vực với khu vực phía bắc Thái Lan có thực phẩm chịu ảnh hưởng của ẩm thực Trung Quốc. Điều này là do các tỉnh Trung Quốc của Yunan giáp Thái Lan ở phía bắc.

• Nói chung, thực phẩm Thái Lan nóng và cay trong khi thực phẩm Trung Quốc nhẹ hơn thực phẩm Thái Lan.

• Ẩm thực Thái Lan sử dụng nhiều thảo mộc và gia vị hơn ẩm thực Trung Quốc.

• Đồ ăn Thái được nấu chín nhẹ nhưng rất có hương vị vì sử dụng các loại thảo mộc.

• Nước tương và tương đậu nành được sử dụng phổ biến trong thực phẩm Trung Quốc trong khi nước mắm được sử dụng trong thực phẩm Thái Lan.

• Đồ ăn Thái có nhiều cà ri, và họ ăn súp trong bát lớn.

• Thực phẩm Trung Quốc nhiều dầu hơn thực phẩm Thái Lan.