Sự khác biệt giữa Vegemite và Marmite

Vegemite vs Marmite

Vegemite và Marmite là hai loại chiết xuất men cho thấy một số khác biệt giữa chúng. Một trong những khác biệt chính giữa vegemite và marmite là vegemite có vị mặn hơn, trong khi marmite không có nhiều vị mặn. Thật thú vị khi lưu ý rằng cả hai đều sử dụng caramel để tô màu tối. Cả hai đều rất phổ biến ở mỗi nơi trên thế giới nơi chúng được sử dụng. Người ta có thể sử dụng vegemite hoặc marmite để chuẩn bị bánh mì nướng ngon không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Họ có rất nhiều dinh dưỡng để cung cấp là tốt. Hãy cho chúng tôi xem thêm thông tin về từng sản phẩm thực phẩm.

Marmite là gì?

Marmite là một chất chiết xuất từ ​​nấm men được giới thiệu vào năm 1902 với thế giới bởiJustus von Liebig. Marmite có chiết xuất men, muối, chiết xuất thực vật, chiết xuất gia vị, thiamin, niacin, riboflavin, axit folic, chiết xuất cần tây và Vitamin B12. Đây là một nội dung tốt của vitamin B. Marmite có hai phiên bản là Phiên bản Anh, cũng là phiên bản gốc và phiên bản New Zealand phổ biến ở Úc và Thái Bình Dương. Phiên bản marmite của Anh hiện được sản xuất bởi Công ty Unilever. Công ty Thực phẩm Sức khỏe Sanitarium là nhà sản xuất marmite ở New Zealand, Úc và Thái Bình Dương. Cần phải hiểu rằng marmite được sản xuất tại New Zealand khác với loại được sản xuất tại Vương quốc Anh. Điều này là do thực tế là các nhà sản xuất marmite ở Anh thêm bit thực vật và các loại thực phẩm khác trong quá trình chuẩn bị marmite và hương vị cũng khác nhau.

Một sự khác biệt quan trọng giữa phiên bản New Zealand của marmite và vegemite là marmite tương đối ngọt hơn. Nó cũng tối hơn vegemite. Như một vấn đề của thực tế, những người ăn chay cũng hài lòng với marmite. Chuyện ngược lại có thể không đúng. Nói cách khác, có thể nói rằng những người ăn marmite không quá thoải mái với vegemite. Họ coi nó như rất nhiều hương vị.

Vegemite là gì?

Vegemite cũng là một chất chiết xuất từ ​​nấm men rất phổ biến, đặc biệt là ở Úc. Vegemite được sản xuất bởi Kraft General Food NZ Ltd, một công ty thực phẩm đa quốc gia. Nó cũng được sản xuất bởi Công ty Thực phẩm Kraft, tại Melbourne, Úc. Các thành phần được sử dụng trong sản xuất vegemite là chiết xuất men, muối, caramel, chiết xuất mạch nha và hương vị tự nhiên. Vegemite cũng giàu vitamin B. Mọi người sử dụng vegemite cho bánh mì, bánh mì nướng, bánh quy cracker, vv.

Sự khác biệt giữa Vegemite và Marmite là gì?

Cả Marmite và Vegemite đều là những chất chiết xuất men mà mọi người sử dụng để áp dụng trên bánh mì nướng của họ để làm cho chúng ngon hơn. Tuy nhiên, có một số khác biệt giữa chúng trong kết cấu và hương vị.

• Nguồn gốc:

• Marmite có nguồn gốc từ Anh.

• Vegemite có nguồn gốc từ Úc.

• Thương hiệu khác nhau:

• Thương hiệu gốc của Anh hiện được sản xuất bởi Công ty Unilever. Trong khi đó, một phiên bản sửa đổi được sản xuất bởi Công ty Thực phẩm Sức khỏe Sanitarium và phiên bản này được phân phối tại Úc và Thái Bình Dương.

• Vegemite được sản xuất tại Úc bởi Kraft General Food NZ Ltd, một công ty thực phẩm đa quốc gia.

• Thành phần:

• Marmite có chiết xuất men, muối, đường, chiết xuất thảo mộc, chiết xuất gia vị, muối khoáng (kali clorua), caramel III, malt dextrin ngô, khoáng chất (sắt), thiamin, niacin, riboflavin, axit folic và Vitamin B12. Marmite rất giàu vitamin B.

• Các thành phần được sử dụng trong sản xuất vegemite là chiết xuất men, muối, caramel, chiết xuất mạch nha, thiamin B1, riboflavin B2, niacin B3, folate và hương vị tự nhiên. Vegemite cũng giàu vitamin B và gần như không có chất béo.

• Nếm thử:

• Phiên bản Marmite của Anh có vị mặn trong khi phiên bản Marmite New Zealand mang hương vị không mặn như phiên bản gốc.

• Vegemite cũng mặn, nhưng ít hơn một chút.

• Năng lượng:

• Marmite¹(45KJ mỗi 4g phục vụ) cung cấp nhiều năng lượng hơn trên mỗi khẩu phần so với Vegemite²(40kJ mỗi 5g phục vụ).

• Axít folic:

• Marmite (100 Giảmg trên 4g khẩu phần) có nhiều axit Folic hơn Vegemite (100 Mạnhg trên 5g khẩu phần).

• Đường:

• Marmite (<0.5 g per 4g serve) has less sugar than Vegemite (<1g per 5g serve).

Đây là những khác biệt chính giữa vegemite và marmite. Như bạn có thể thấy, đây đều là những mặt hàng thực phẩm rất tốt có giá trị dinh dưỡng. Cả hai đều khá tốt trên bánh mì nướng. Chúng rất lý tưởng cho người ăn chay hoặc thuần chay vì đây là những sản phẩm chay hoàn chỉnh. Tuy nhiên, chúng ta nên nhớ rằng sở thích cho một trong hai là rất nhiều cá nhân.

Nguồn:

1. Marmite 
2. Rau củ

Hình ảnh lịch sự:

1. Marmite - Tháng 2 năm 2013 bởi WestportWiki (CC BY-SA 3.0)
2. Vegemite của Fernando Mafra (CC BY-SA 2.0)