Sự khác biệt giữa Pak Choi và Bok Choy

Pak Choi vs Bok Choy

Pak choi và bok choy là của cùng một nhà máy. Đây là một loại bắp cải Trung Quốc có lá màu xanh lá cây, chủ yếu mọc ở các khu vực châu Á như Philippines, Trung Quốc và Việt Nam. Pak choi, hay bok choy, còn được gọi là pe-tsai, petay, bắp cải trắng Trung Quốc và mù tạt cần tây trắng. Đây là một loại cây trồng phổ biến ở đại lục thuộc họ Brassica. Mặc dù pak ​​choi hoặc bok choy thường được trồng ở thế giới phía đông, nhưng nó cũng làm say đắm người phương Tây với thân cây ngọt ngào và dịu dàng. Nó có tên khoa học là Brassica campestris L.

Họ Brassica có thể được chia thành các giống khác nhau theo màu của cuống lá. Các loại cuống lá màu trắng bao gồm Canton pak choi, Prize choi, taisai, lei choi, joi choi và pak-choy trắng. Mặt khác, giống cuống lá màu xanh lá cây bao gồm mei qing choi và pak choi xanh của Trung Quốc.

Pak choi hay bok choy là một loại cây nhỏ nhưng có thể cao tới 12 hoặc 18 inch. Nó mọc thẳng đứng từ mặt đất. Nó có thân cây nhẵn và trắng trông giống như cần tây. Ở cuối mỗi thân cây, cây sẽ lan ra một chiếc lá hình bầu dục. Lá của nó có màu xanh, mịn và bóng. Một số người đã nhầm pak choi hoặc bok choy là một collard hoặc mostaza vì cấu trúc tương tự của họ.
Ăn pak choi hoặc bok choy có thể mang lại cho bạn một số lợi ích sức khỏe. Cây lá này thực sự rất ít calo. Nếu bạn ăn thậm chí 100 gram pak choi hoặc bok choy, bạn không phải lo lắng về việc tăng cân. Thay vào đó, nó giúp cơ thể đốt cháy lượng calo hiện tại của bạn, từ đó dẫn đến giảm cân. Nó cũng là một nguồn dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất phong phú.

Pak choi, hoặc bok choy, cũng có đặc tính chống oxy hóa. Đặc tính chống oxy hóa của nó, cùng với thành phần chất xơ của nó, giúp bảo vệ cơ thể bạn chống lại các tác nhân gây ung thư. Thành phần chất xơ của pak choi, hay bok choy, hoạt động như một chất quét máu của bạn trong việc loại bỏ cholesterol xấu trong máu. Nếu bạn cũng chuẩn bị và ăn pak choi tươi, hoặc bok choy, cơ thể bạn sẽ được hưởng lợi từ vitamin C. Chúng ta đều biết rằng vitamin C là cần thiết để tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta và chống lại cảm lạnh và cúm thông thường.

So với các họ rau khác như bắp cải và súp lơ, pak choi, hoặc bok choy, chứa nhiều vitamin A và carotene. Để có thể đáp ứng đủ lượng vitamin A cần thiết, hãy ăn 100 gram pak choi. Ngoài vitamin A, nó cũng rất giàu vitamin K, vitamin B tổng hợp, canxi và sắt.

Pak choi, hoặc bok choy, có thể được chế biến và ăn như phụ gia cho bánh mì và salad lành mạnh. Loại rau lá xanh này giúp cho vị giòn, ngọt. Bạn cũng có thể thêm pak choi trong công thức xà lách bắp cải thông thường của bạn. Xà lách trộn của bạn sẽ trở nên ngon hơn nếu bạn thêm pak choi. Pak choi cũng tuyệt vời trong công thức hầm, súp và khoai tây chiên.

Tóm lược:

1. Pak choi và bok choy là của cùng một nhà máy. Nó có tên khoa học là Brassica campestris L.
2. Pak choi, hay bok choy, còn được gọi là pe-tsai, petay, bắp cải trắng Trung Quốc và mù tạt cần tây trắng.
3. Đó là một cây bắp cải Trung Quốc với lá, lá xanh và thân trắng.
4. Pak choi, hay bok choy, hầu hết mọc ở các khu vực châu Á như Philippines, Trung Quốc và Việt Nam.
5. Ăn pak choi, hoặc bok choy, có thể mang lại cho bạn một số lợi ích sức khỏe bằng cách ít calo, giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, vitamin K, canxi và sắt.