Sự khác biệt giữa đường bột và đường bánh kẹo

Đường bột vs Đường bánh kẹo

Hầu như tất cả mọi người đều có một chiếc răng ngọt ngào. Trẻ em hầu hết đều thích bất cứ thứ gì ngọt như kẹo, sôcôla, kẹo cao su, v.v. Cảm giác như thiên đường và hạnh phúc mỗi khi chúng ta ăn thứ gì đó ngọt ngào. Khi họ nói, khi buồn, hãy ăn sôcôla. Willy Wonka, nếu chỉ có anh là thật, sẽ luôn vui mừng mời chúng tôi trong nhà máy của anh đầy kẹo và sôcôla. Nhờ có đường, hầu như bất kỳ món ăn nào cũng có thể được làm ngọt bất cứ lúc nào, bất cứ ngày nào.

Đường thực sự được chiết xuất từ ​​mía. Nó có nhiều loại khác nhau, và hai trong số này sẽ được thảo luận trong bài viết này. Đây là đường bột và đường bánh kẹo. Hãy để chúng tôi giải quyết cả hai.

Đường bột còn được gọi là đường bánh kẹo. Không có sự khác biệt. Đường bột có các tên khác như: đường bột, đường phủ sương và đường 10 lần và đường 4x. Đường bột thường được ưu tiên trong làm bánh vì một trong những đặc điểm của nó là khả năng hòa tan nhanh khi được trộn với các thành phần khác. Vì vậy, nó thường được sử dụng khi làm bánh.

Đường bột đến từ đường hạt, và đường hạt đến từ đường mía. Một thành phần bổ sung được gọi là bột bắp ngăn chặn các hạt dính lại với nhau. Đường hạt có thể được nghiền lại để trở thành một loại đường tốt ở dạng bột. Một số người không biết loại hoặc mức độ hạt họ sẽ nhận được. Một số người sẽ thấy 14x là loại hạt cao nhất và tốt nhất. Vì vậy, quy tắc là, hạt càng cao, nó sẽ hòa tan càng nhanh. Vì vậy, nó phụ thuộc vào người làm bánh nên mua loại hạt nào. Nhãn nói lên tất cả.

Đường bánh kẹo có sẵn trong các cửa hàng tạp hóa. Tuy nhiên, nếu bạn muốn đường bột của mình tự làm, bạn có thể thực hiện các bước sau: Chuẩn bị máy xay sinh tố, một ít đường hạt và cuối cùng là bột ngô. Trộn đường cát vào máy xay. Sau đó, thêm hai muỗng canh bột ngô vào máy xay. Tỷ lệ là khoảng 200 gram đường đến 50 gram bột ngô hoặc 4: 1. Trộn tất cả các thành phần cho đến khi nó trở thành đường tốt. Đợi khoảng 15 phút trước khi mở máy xay và sử dụng đường bột tự chế của bạn.

Đường bột hoặc đường bánh kẹo được sử dụng rộng rãi trong bánh ngọt cũng như trong bánh mì bụi với nó làm cho nó xa hoa hơn với thị giác và vòm miệng.

Tóm lược:

1. Không có sự khác biệt giữa đường bánh kẹo và đường bột.
2. Đường hóa chất còn được gọi là đường bánh kẹo, đường phủ sương hoặc đường đóng băng.
3. Loại đường này đến từ mía.