Sự khác biệt giữa cam thảo đen và đỏ

Cam thảo đen vs đỏ

Ai không thích kẹo và kẹo? Khi chúng ta còn nhỏ, chúng ta thường được tặng kẹo như những món ăn. Ngay cả khi chúng ta lóe lên một bộ răng không hoàn chỉnh khi còn trẻ, chúng ta không thể cưỡng lại việc ăn kẹo. Đối với trẻ em, kẹo là những món ăn tuyệt vời. Trẻ em không thể sống mà không có chúng. Bạn có nhớ nhai cái ống kẹo dẻo đen hay đỏ, dài, mỏng không? Có lẽ bạn sẽ không nhớ tên của họ vì trẻ em quan tâm đến hương vị hơn là tự làm phiền mình với tên kẹo. Chúng được gọi là cam thảo, cam thảo đen và cam thảo đỏ.

Sự khác biệt giữa hai loại kẹo ngon này rõ ràng là màu sắc của chúng. Nhưng thực ra, chúng có thể được làm từ các thành phần hương liệu khác nhau; do đó cung cấp cho họ màu đen và đỏ độc đáo của họ. Một cam thảo là một loại bánh kẹo ngon từ chiết xuất từ ​​rễ của cây cam thảo. Cam thảo đen phổ biến hơn ở những nơi như Bắc Mỹ. Thông thường, kẹo cam thảo đi ra ở dạng kẹo dẻo, ống nhai hoặc dây thừng.

Đối với cam thảo đen, thành phần chính của nó là chiết xuất từ ​​rễ cây cam thảo, đường và chất kết dính có thể là bột, gelatin, v.v. Để đạt được sự hấp dẫn của cam thảo đen, bạn cần thêm các thành phần khác như sáp ong. Để làm nổi bật màu đen truyền thống đó, bạn phải thêm một ít mật đường. Với công thức cam thảo đen phù hợp, bạn có thể có cam thảo đen hoành tráng tại nhà. Một thành phần khác để làm cho cam thảo đen của bạn thêm ngon, hoặc khá mặn, một số công thức nấu ăn sử dụng amoni clorua. Ngay cả khi bạn trộn vào amoni clorua, sản phẩm cam thảo đen nói chung sẽ không mặn như vậy vì có nồng độ đường cao hơn.

Đối với cam thảo đỏ, chúng phổ biến ở một số quốc gia khác. Cam thảo đỏ được tạo ra để tạo ra một phiên bản mới của cam thảo đen nguyên bản. Bạn có thể làm cam thảo đỏ từ chiết xuất của quả đỏ thay vì chiết xuất từ ​​rễ truyền thống từ cây cam thảo. Bạn có thể sử dụng dâu tây, quả mâm xôi, anh đào và quế cho cam thảo đỏ của bạn. Việc chuẩn bị cam thảo đen và cam thảo đỏ là như nhau. Khi làm cam thảo đỏ, bạn cũng cần những thành phần sau: sáp ong và một tác nhân liên kết.

Sáp ong mang lại cho cam thảo đỏ sự hấp dẫn sáng bóng của nó. Với một lớp phủ mỏng của chất lỏng trong suốt này, bạn có thể có một cam thảo đỏ, sáng bóng, giống như cam thảo đen của bạn. Kẹo bóng, nhai, kẹo ống là một cú hích lớn đối với trẻ em vì chúng dễ bị mê hoặc bởi cách nhìn của kẹo. Như chúng tôi đã nói trước đó, chúng tôi cũng cần một chất kết dính cho cam thảo đỏ bao gồm tinh bột, gelatin hoặc kẹo cao su Ả Rập. Nếu bạn trộn trong một tỷ lệ lớn các chất liên kết, nó có thể làm giảm màu đỏ sẫm của cam thảo đỏ của bạn, vì vậy hãy chắc chắn quyết định trước bạn sẽ đặt bao nhiêu.

Tóm lược:

1. Một cam thảo là một loại bánh kẹo ngon ban đầu từ chiết xuất từ ​​rễ của một cây cam thảo. Nó là một viên kẹo dài, có thể có màu đen hoặc đỏ.

2. Cam thảo có dạng dây hoặc ống. Các thành phần thiết yếu nhất để làm kẹo cam thảo là các chất tạo hương vị, chất kết dính và sáp ong.

3. Để làm cam thảo đen, bạn cần mật đường. Mặt khác, để làm cam thảo đỏ, bạn cần dâu tây, quả mâm xôi, anh đào, hoặc quế

4. Các chất kết dính có thể được sử dụng cho kẹo cam thảo đen và đỏ của bạn là: tinh bột, gelatin hoặc kẹo cao su Ả Rập. Sáp ong được phủ bên ngoài vỏ kẹo để tạo cho nó một vẻ ngoài sáng bóng.

5. Cam thảo đen phổ biến ở Bắc Mỹ trong khi cam thảo đỏ phổ biến ở một số quốc gia khác trên toàn cầu.