Sự khác biệt giữa Acetyl hóa và Methyl hóa

Các sự khác biệt chính giữa acetyl hóa và methyl hóa là acetyl hóa là một quá trình giới thiệu một nhóm acetyl cho một phân tử trong khi methyl hóa là quá trình giới thiệu một nhóm methyl cho một phân tử.

Acetyl hóa và methyl hóa là những phản ứng tổng hợp rất quan trọng có nhiều ứng dụng trong các ngành công nghiệp. Những phản ứng này rất hữu ích để hình thành các hợp chất mới từ các phân tử bằng cách giới thiệu các nhóm chức khác nhau. Acetyl hóa và methyl hóa cũng có thể được tìm thấy trong các hệ thống sinh học.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Acetyl hóa là gì
3. Methyl hóa là gì
4. So sánh cạnh nhau - Acetyl hóa vs Methyl hóa ở dạng bảng
5. Tóm tắt

Acetyl hóa là gì?

Acetyl hóa là quá trình giới thiệu một nhóm acetyl cho một phân tử. Ac biểu thị một nhóm acetyl và nó có công thức hóa học -C (O) CH₃ trong đó một nguyên tử oxy được liên kết với nguyên tử carbon thông qua liên kết đôi và một nhóm methyl được gắn vào nguyên tử carbon. Đây là một phản ứng thay thế. Nó còn được gọi là phản ứng thay thế bởi vì, trong phản ứng này, nhóm acetyl thay thế một chức năng đã có trong phân tử.

Thông thường, các nhóm acetyl có thể thay thế các nguyên tử hydro phản ứng có trong các phân tử. Ví dụ, hydro trong các nhóm -OH là hydro phản ứng. Cũng có thể thay thế nguyên tử hydro này bằng một nhóm acetyl. Sự thay thế này gây ra sự hình thành của một ester. Đó là bởi vì sự thay thế này hình thành liên kết -O-C (O) -O.

Hình 01: Acetyl hóa các dạng axit Salicylic Axit axetylsalicylic

Acetyl hóa diễn ra trong protein thông thường. Và quá trình này được gọi là acetyl hóa protein. Ở đây, quá trình acetyl hóa N-terminal diễn ra thông qua việc thay thế một nguyên tử hydro của -NH₂ nhóm protein bởi một nhóm acetyl. Đó là một phản ứng enzyme vì enzyme xúc tác nó.

Methyl hóa là gì?

Methyl hóa là quá trình giới thiệu một nhóm methyl cho một phân tử. Giống như trong quá trình acetyl hóa, trong quá trình methyl hóa cũng có một nhóm methyl thay thế một nguyên tử phản ứng. Do đó, nó là một hình thức của quá trình alkyl hóa trong đó alkyl hóa là sự thay thế của một nhóm alkyl.

Quá trình methyl hóa xảy ra thông qua hai cơ chế;

Methyl hóa điện
Methyl hóa nucleophin

Tuy nhiên, các con đường điện di là cách phổ biến nhất để thực hiện methyl hóa. Nhưng trong phản ứng Grignard, aldehyd hoặc ketone trải qua quá trình methyl hóa thông qua bổ sung nucleophilic. Trong các phản ứng này, đầu tiên, một ion kim loại kết hợp với nhóm methyl. Và nó hoạt động như thuốc thử Grignard.

Hình 02: Methyl hóa Cytosine

Trong các hệ thống sinh học, methyl hóa DNA và methyl hóa protein là những phản ứng phổ biến. Có một nhóm methyl được gắn vào một cơ sở nitơ của DNA trong khi methyl hóa protein, các axit amin trong chuỗi polypeptide gắn với các nhóm methyl.

Sự khác biệt giữa acetyl hóa và methyl hóa là gì?

Acetyl hóa vs Methyl hóa
Acetyl hóa là quá trình giới thiệu một nhóm acetyl cho một phân tử.	Methyl hóa là quá trình giới thiệu một nhóm methyl cho một phân tử.
Bổ sung nhóm chức năng
Acetyl hóa gây ra việc bổ sung một nhóm chức acetyl.	Sự methyl hóa gây ra việc bổ sung một nhóm chức alkyl (methyl).
Cơ chế phản ứng
Acetyl hóa xảy ra thông qua thay thế.	Sự methyl hóa có thể xảy ra thông qua thay thế hoặc bổ sung.
Ứng dụng trong hệ thống sinh học
Acetyl hóa diễn ra trong các phân tử protein.	Methyl hóa các phân tử DNA và protein.

Tóm tắt - Acetyl hóa vs Methyl hóa

Acetyl hóa và methyl hóa là những phản ứng rất quan trọng vì chúng cho phép hình thành các hợp chất mới từ các phân tử hiện có thông qua sự thay thế (hoặc đôi khi thông qua bổ sung) của các nhóm chức như nhóm acetyl và nhóm alkyl. Sự khác biệt chính giữa acetyl hóa và methyl hóa là acetyl hóa là một phản ứng hóa học trong đó một nhóm acetyl được đưa vào một phân tử trong khi methyl hóa là một phản ứng hóa học trong đó một nhóm methyl được đưa vào một phân tử.

Tài liệu tham khảo:

1. Acetylation. Wikipedia, Wikimedia Foundation, ngày 10 tháng 4 năm 2018. Có sẵn tại đây
2. Phản ứng của Grignard. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 18 tháng 4 năm 2018. Có sẵn tại đây

Hình ảnh lịch sự:

1.Acetyl hóa axit salicylic, cơ chế'By Duldren - Được sáng tác trong ChemDraw, (CC BY-SA 3.0) qua Commons Wikimedia
2.'DNA methylation'By Mariuswalter - Công việc riêng, (CC BY-SA 4.0) qua Commons Wikimedia

Khoa học & Tự nhiên