Sự khác biệt giữa thơm và aliphatic

Các sự khác biệt chính giữa thơm và aliphatic là Các hợp chất aliphatic có cấu trúc thẳng, phân nhánh hoặc tuần hoàn trong khi các hợp chất thơm có cấu trúc tuần hoàn.

Phân tử hữu cơ là các phân tử bao gồm các nguyên tử cacbon. Chúng là những phân tử phong phú nhất trong các sinh vật sống trên hành tinh này. Các nhà hóa học hữu cơ chia tất cả các hợp chất hữu cơ thành hai nhóm là hợp chất aliphatic và thơm. Sự phân tách này phụ thuộc vào cách sắp xếp các nguyên tử carbon trong phân tử.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Thơm là gì 
3. Aliphatic là gì
4. So sánh cạnh nhau - Aromatic vs Aliphatic ở dạng bảng
5. Tóm tắt

Thơm là gì?

Các nghiên cứu về các hợp chất thơm bắt đầu với việc phát hiện ra một hydrocarbon mới của Michael faraday vào năm 1825. Hợp chất hydrocarbon mới này được đặt tên là bicarburet của hydro hydro. Các nghiên cứu sâu hơn về hợp chất này cho thấy nó có các đặc tính khác với các hợp chất hữu cơ khác. Công thức phân tử của benzen là C₆H₆, và thật đáng ngạc nhiên vì nó có cùng số nguyên tử carbon và nguyên tử hydro. Hầu hết các hợp chất thơm được xác định ban đầu là nhựa và tinh dầu, có mùi thơm. Điều này mang lại cho họ cái tên là thơm.

Kekule là người đầu tiên nhận ra các hợp chất thơm này. Ông cũng đề xuất cấu trúc của benzen, cuối cùng trở thành hợp chất mẹ của tất cả các hợp chất thơm. Mặc dù công thức cho thấy bản chất không bão hòa cao trong benzen, các phản ứng của nó trái ngược nhau. Thông thường, các hợp chất không bão hòa như kiềm khử màu nước brom; thay đổi màu sắc của kali permanganat bằng cách bị oxy hóa, vv Tuy nhiên, benzen không cho thấy bất kỳ trong số này. Vì vậy, chúng cho thấy sự tương đối khác nhau so với các hợp chất aliphatic không bão hòa.

Hợp chất thơm

Bằng cách nói một hợp chất là thơm, chúng tôi có nghĩa là các electron π của nó được định vị trên toàn bộ vòng và nó được ổn định bởi quá trình khử định vị electron. Khi đặt tên benzen đơn chất, chúng ta có thể áp dụng hai phương pháp. Trong một số hợp chất, chúng tôi sử dụng benzen làm tên gốc và chúng tôi có thể chỉ ra nhóm thế bằng tiền tố (ví dụ: bromobenzene). Trong các hợp chất khác, hợp chất có một tên mới (ví dụ: toluene).

Hình 01: Một hợp chất thơm cho thấy đám mây điện tử được định vị trong một đường chấm chấm

Ngoài các dẫn xuất benzen và benzen đơn giản, còn có các hợp chất thơm khác. Hydrocarbon thơm đa vòng benzenoid là một trong số đó. Lớp này có các phân tử có hai hoặc nhiều vòng benzen hợp nhất (ví dụ: naphthalene). Hơn nữa, có các hợp chất thơm nonbenzenoid như azulene và cyclopentadienyl anion. Khác với các vòng chỉ có trên các nguyên tử carbon, có một số phân tử thơm khác là dị vòng. Pyridine, furan và pyrrole là một số ví dụ về các hợp chất thơm dị vòng.

Aliphatic là gì?

Các hợp chất aliphatic trong hóa hữu cơ là các hợp chất không thơm. Chúng là chu kỳ hoặc theo chu kỳ. Các ankan, anken, alkynes và các dẫn xuất của chúng là các hợp chất aliphatic chính.

Hình 02: Một hợp chất Aliphatic đơn giản

Các hợp chất này có thể có cấu trúc phân nhánh hoặc tuyến tính và bão hòa (ankan) hoặc không bão hòa (anken và alkynes), có nghĩa là chúng có thể có liên kết đôi giữa các nguyên tử carbon (không bão hòa) hoặc không có liên kết đôi nào (bão hòa).

Sự khác biệt giữa thơm và aliphatic là gì?

Các hợp chất thơm là các hợp chất hữu cơ chứa một vòng nguyên tử không bão hòa phẳng, được ổn định bởi sự tương tác của các liên kết tạo thành vòng trong khi các hợp chất aliphatic là các hợp chất hữu cơ có các nguyên tử carbon liên kết với nhau trong các chuỗi mở, thẳng hoặc phân nhánh, thay vì chứa một vòng benzen. Do đó, sự khác biệt chính giữa thơm và aliphatic là các hợp chất aliphatic có cấu trúc thẳng, phân nhánh hoặc tuần hoàn trong khi các hợp chất thơm có cấu trúc tuần hoàn. Hơn nữa, tất cả các hợp chất thơm có mùi ngọt ngào, dễ chịu, nhưng hầu hết các hợp chất aliphatic đều không mùi.

Tóm tắt - Aromatic vs Aliphatic

Cả hai hợp chất thơm và aliphatic đều là hợp chất hữu cơ. Sự khác biệt chính giữa thơm và aliphatic là các hợp chất aliphatic có cấu trúc thẳng, phân nhánh hoặc tuần hoàn trong khi các hợp chất thơm có cấu trúc tuần hoàn.

Tài liệu tham khảo:

1. Helmenstine, Anne Marie. Định nghĩa của một hợp chất Aliphatic. Th thinkCo, ngày 3 tháng 12 năm 2018, Có sẵn tại đây.

Hình ảnh lịch sự:

1. xông hơi 2876288 (()) qua Pixabay
2. Mạnh Butan Lewis Chỉ bởi NEUROtiker ⇌ - Công việc riêng (Miền công cộng) qua Commons Wikimedia