Sự khác biệt giữa chất diệp lục và carotenoids

Các sự khác biệt chính giữa diệp lục và carotenoit là Chất diệp lục là một họ các sắc tố màu xanh lá cây chủ yếu được sử dụng để quang hợp ở các sinh vật quang hợp trong khi các carotenoit là một nhóm các sắc tố màu vàng đến đỏ bao gồm các caroten và xanthophyl là các sắc tố phụ.

Các sắc tố là một hợp chất hóa học đầy màu sắc phản ánh một bước sóng nhất định của ánh sáng khả kiến. Nó chịu trách nhiệm cung cấp màu sắc đặc trưng cho nhiều vật thể bao gồm hoa, sơn, trái cây, lá, san hô, v.v ... Một sắc tố cụ thể hấp thụ một bước sóng đặc biệt của ánh sáng khả kiến ​​và phản xạ một bước sóng khác có thể nhìn thấy bằng mắt thường của chúng ta. Trong các sinh vật quang hợp, các sắc tố màu xanh lá cây được gọi là diệp lục đóng vai trò chính trong quá trình quang hợp. Một nhóm sắc tố khác gọi là carotenoids cũng có thể hấp thụ ánh sáng, nhưng chúng không thể liên quan trực tiếp đến con đường quang hợp. Chúng là các sắc tố màu vàng, cam và đỏ.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Chất diệp lục là gì
3. Carotenoit là gì
4. Điểm tương đồng giữa chất diệp lục và carotenoit
5. So sánh cạnh nhau - Chất diệp lục vs Carotenoids ở dạng bảng
6. Tóm tắt

Chất diệp lục là gì?

Chất diệp lục là một nhóm các sắc tố màu xanh lá cây có trong thực vật và các sinh vật quang hợp khác. Trên thực tế, diệp lục là sắc tố chính của các sinh vật quang hợp bao gồm thực vật và tảo. Những sắc tố này có khả năng thu năng lượng ánh sáng từ ánh sáng mặt trời và tạo ra carbohydrate. Nói chung, gia đình này có một số loại sắc tố diệp lục như diệp lục a, b, c và d.

Trong số một số loại sắc tố diệp lục, diệp lục a và b là các sắc tố phổ biến nhất chủ yếu liên quan đến quá trình quang hợp. Chất diệp lục hấp thụ bước sóng màu vàng và màu xanh từ bức xạ điện từ và phản xạ màu xanh lá cây. Do đó, chúng ta có thể nhìn thấy chúng trong màu phản chiếu màu xanh lá cây.

Hình 01: Chất diệp lục

Về mặt cấu trúc, phân tử diệp lục chứa một vòng porphyrin bao gồm các phân tử carbon, hydro, nitơ và oxy bao quanh một ion kim loại trung tâm; magiê.

Carotenoit là gì?

Màu vàng, cam và đỏ mà chúng ta thấy ở khắp mọi nơi là do các sắc tố gọi là carotenoids. Chúng là các hợp chất hóa học phản ánh những màu sắc này. Ngoài ra, có hai loại carotenoids chính; cụ thể, chúng là các caroten và xanthophyl. Caroten là các sắc tố màu từ cam đến vàng trong khi xanthophyll là các sắc tố màu vàng. Màu sắc đặc trưng của cà rốt là do các caroten beta mà nó chứa. Mặt khác, màu sắc đặc trưng của cà chua là do lycopene là một sắc tố caroten khác.

Về mặt cấu trúc, carotenoids chứa hai vòng carbon nhỏ và chuỗi carbon dài. Do đó, chúng không hòa tan trong nước. Thay vào đó, chúng hòa tan trong chất béo. Ngoài ra, trong các sinh vật quang hợp, caroteno đóng vai trò của các sắc tố phụ kiện. Mặc dù các carotenoit không thể truyền ánh sáng hấp thụ vào con đường quang hợp trực tiếp, chúng có thể chuyển ánh sáng của chúng sang diệp lục và hỗ trợ quá trình quang hợp. Do đó, chúng cũng có mặt trong lục lạp và ngay cả trong vi khuẩn lam.

Hình 02: Carotenoids

Hơn nữa, carotenoids là chất chống oxy hóa quan trọng là tốt. Chúng có khả năng vô hiệu hóa các gốc tự do; do đó, cung cấp lợi ích sức khỏe. Hơn nữa, họ có một tài sản chống ung thư. Ngoài ra, một số carotenoit có thể chuyển đổi thành vitamin A, rất cần thiết cho tầm nhìn và sự tăng trưởng và phát triển tốt. Không chỉ vậy, carotenoids còn phổ biến như các hợp chất chống viêm ngăn ngừa các tình trạng viêm. Bên cạnh đó, carotenoids cũng mang lại lợi ích miễn dịch.

Điểm giống nhau giữa diệp lục và carotenoids là gì?

• Chất diệp lục và Carotenoids là sắc tố.
• Chúng là sắc tố thực vật.
• Chúng cũng có mặt trong lục lạp.
• Hơn nữa, chúng cũng có mặt trong vi khuẩn lam.
• Ngoài ra, cả hai loại sắc tố có thể hấp thụ ánh sáng.
• Bên cạnh đó, cả hai đều có thể hấp thụ các bước sóng nhất định của ánh sáng và phản xạ một số bước sóng khác mà chúng ta có thể nhìn thấy.

Sự khác biệt giữa chất diệp lục và carotenoids là gì?

Chất diệp lục là các sắc tố thực vật màu xanh lá cây trong khi các carotenoit có màu từ vàng đến đỏ. Do đó, đây là sự khác biệt chính giữa diệp lục và carotenoids. Hơn nữa, có một số loại diệp lục; diệp lục a, b, c và d trong khi chỉ có hai loại carotenoit. Chúng là các caroten và xanthophylls. Do đó, nó là một sự khác biệt khác giữa diệp lục và carotenoids.

Hơn nữa, cả hai loại sắc tố đều có thể hấp thụ ánh sáng. Nhưng, không giống như carotenoids, chỉ có diệp lục có thể truyền ánh sáng trực tiếp vào con đường quang hợp. Hơn nữa, cũng có một sự khác biệt về cấu trúc giữa chất diệp lục và carotenoids. Chất diệp lục chứa một vòng porphyrin trong cấu trúc của chúng trong khi carotenoit chứa hai vòng sáu carbon nhỏ và chuỗi carbon dài.

Tóm tắt - Chất diệp lục vs Carotenoids

Chất diệp lục và carotenoids là hai loại sắc tố thực vật. Sự khác biệt chính giữa diệp lục và carotenoids là màu sắc phản chiếu. Chất diệp lục phản ánh bước sóng màu xanh lá cây; do đó, có thể nhìn thấy màu xanh lục trong khi các carotenoit phản xạ bước sóng màu vàng sang đỏ; do đó, có thể nhìn thấy màu vàng, cam và đỏ. Hơn nữa, diệp lục là các sắc tố quang hợp chính liên quan trực tiếp đến quá trình quang hợp trong khi các carotenoit là các sắc tố phụ chuyển ánh sáng hấp thụ sang diệp lục do không có khả năng chuyển trực tiếp vào con đường quang hợp. Có một số loại diệp lục là diệp lục a, b, c và d trong khi có hai loại carotenoit chính là caroten và xanthophyl. Do đó, điều này tóm tắt sự khác biệt giữa chất diệp lục và carotenoids.

Tài liệu tham khảo:

1.Sayalay, Jessie. Carotenoids là gì? LiveScience, Purchasing, ngày 15 tháng 10 năm 2015. Có sẵn tại đây 
2. Diệp lục. NeuroImage, Học thuật báo chí. Có sẵn ở đây  

Hình ảnh lịch sự:

1. Lá Lá 1 web Trực tuyến của Jon Sullivan - PdPhoto, (Tên miền công cộng) qua Commons Wikimedia  
2. Hoa hoa với carotenoids Bố của Kumaravel Marimuthu - Công việc riêng, (CC BY-SA 4.0) qua Commons Wikimedia