Sự khác biệt giữa ép lạnh và hữu cơ

Các sự khác biệt chính giữa dầu ép lạnh và dầu hữu cơ là thế dầu ép lạnh đề cập đến quá trình chiết xuất nghiền hoặc hạt và ép dầu trong khi dầu hữu cơ đề cập đến dầu được chiết xuất từ ​​cây trồng trong các trang trại hoặc trong các khu vực không có thuốc trừ sâu hoặc hóa chất.

Chúng tôi sử dụng dầu cho nhiều mục đích. Chúng tôi sử dụng dầu để nấu ăn và chuẩn bị nhiều mặt hàng thực phẩm. Hơn nữa, dầu rất tốt cho da của chúng ta. Chất lượng và thành phần của dầu chủ yếu phụ thuộc vào quá trình chiết xuất. Việc khai thác dầu có thể được thực hiện theo những cách khác nhau. 'Cold Pressed, "chưa tinh chế", tinh chế, "nguyên chất", hữu cơ,' và 'thô' là một số thuật ngữ mô tả dầu dựa trên nguồn và chiết xuất.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Dầu ép lạnh là gì
3. Dầu hữu cơ là gì
4. Điểm tương đồng giữa dầu ép lạnh và dầu hữu cơ
5. So sánh bên cạnh - Ép lạnh so với dầu hữu cơ ở dạng bảng
6. Tóm tắt

Dầu ép lạnh là gì?

Col ép dầu là loại dầu được chiết xuất từ ​​nghiền nát hạt hoặc hạt và buộc dầu ra. Ép lạnh là một phương pháp khai thác tự nhiên. Trước khi chiết xuất dầu, hạt hoặc hạt được làm sạch và sau đó sấy khô bằng ánh sáng mặt trời để loại bỏ độ ẩm. Sau đó, chúng được thêm vào một xi lanh chứa vít xoay. Máy nghiền hạt và ép dầu tự nhiên. Cuối cùng, dầu được tách ra khỏi bột giấy một cách tự nhiên bằng cách sử dụng quá trình lắng trọng lực và sau đó được thu gom vào thùng chứa.

Hình 01: Dầu ép lạnh

Phương pháp ép lạnh được thực hiện ở nhiệt độ dưới 50˚C, thường được thực hiện ở 27˚ C. Vì nhiệt không được sử dụng trong phương pháp này, đây là phương pháp tự nhiên không làm thay đổi thành phần của dầu. Hơn nữa, giá trị dinh dưỡng của dầu sẽ được giữ lại như cũ. Hương vị và màu sắc cũng sẽ được bảo tồn như trạng thái ban đầu của chúng. Do đó, phương pháp ép lạnh chỉ sử dụng cách ép hạt để ép dầu từ chúng. Nó không sử dụng bất kỳ hóa chất hoặc nhiệt.

Dầu hữu cơ là gì?

Dầu hữu cơ là dầu được chiết xuất từ ​​hạt giống được trồng trong các trang trại được duy trì mà không sử dụng thuốc trừ sâu hoặc bất kỳ hóa chất độc hại hoặc có hại nào khác. Vì không sử dụng hóa chất trên đồng ruộng, nên hạt rất an toàn và dầu được chiết xuất từ ​​những hạt đó là dinh dưỡng và an toàn nhất để tiêu thụ và sử dụng cho các mục đích khác.

Hình 01: Dầu hữu cơ

Để bảo tồn giá trị dinh dưỡng và thành phần, quy trình chiết xuất cũng là một phương pháp tự nhiên. Quan trọng nhất, quá trình chiết xuất không liên quan đến bất kỳ dung môi bên ngoài. Nó có thể được chiết xuất bằng phương pháp ép lạnh. Dầu hữu cơ ép lạnh là loại dầu được chiết xuất bằng phương pháp ép lạnh và hạt được thu thập từ các trang trại được trồng mà không sử dụng hóa chất.

Điểm tương đồng giữa ép lạnh và dầu hữu cơ?

• Cả hai loại dầu không sử dụng bất kỳ dung môi hóa học chiết xuất dầu.
• Trong cả hai phương pháp, giá trị dinh dưỡng và thành phần sẽ vẫn như ở dạng tự nhiên.
• Cả hai phương pháp đều có lợi cho việc chế biến dầu để chế biến thức ăn, bôi lên tóc và chăm sóc da của chúng ta.

Sự khác biệt giữa ép lạnh và hữu cơ là gì?

Dầu ép lạnh hoặc ép lạnh là loại dầu được chiết xuất từ ​​hạt được nghiền nát và ép tự nhiên. Mặt khác, dầu hữu cơ là dầu được chiết xuất từ ​​hạt được trồng hữu cơ mà không sử dụng hóa chất hoặc thuốc trừ sâu trong các trang trại. Vì vậy, đây là sự khác biệt chính giữa dầu ép lạnh và dầu hữu cơ.

Tóm tắt - Ép lạnh vs hữu cơ

Dầu ép lạnh là loại dầu được chiết xuất bằng cách làm sạch, sấy khô, nghiền và ép hạt một cách tự nhiên. Ngược lại, dầu hữu cơ là dầu được chiết xuất từ ​​hạt giống được trồng trong các trang trại không sử dụng hóa chất - phân bón hoặc thuốc trừ sâu. Vì vậy, đây là sự khác biệt chính giữa dầu ép lạnh và dầu hữu cơ. Cả hai loại dầu đều có chất lượng tối đa và ưu thế dinh dưỡng. Do đó, cả hai loại đều an toàn nhất để sử dụng.

Tài liệu tham khảo:

1. Hnilo, Andy và cộng sự. Dầu hữu cơ ép lạnh. Alitura Naturals, ngày 16 tháng 2 năm 2018, Có sẵn tại đây.

Hình ảnh lịch sự:

1. Dầu dừa nguyên chất chanh của Maurina Rara (CC BY 2.0) qua Flickr
2. Dầu ô liu hữu cơ Úc Ảnh miễn phí (Muff) qua Needpix.com