Sự khác biệt giữa axit Stearic gấp đôi và gấp ba

Sự khác biệt chính giữa axit stearic ép kép và ba lần là axit stearic ba lần được tinh chế hơn so với axit stearic ép kép.

Axit stearic là một axit béo bão hòa. Nó là một hợp chất sáp rắn. Công thức hóa học của hợp chất này là C₁₇H₃₅CO₂H. Hơn nữa, các este và muối của axit stearic là stearat. Axit stearic ép kép và ba lần là hai loại axit stearic thương mại.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Axit Stearic ép kép là gì
3. Axit Stearic ép ba là gì
4. So sánh cạnh nhau - Axit Stearic gấp đôi so với ba lần ở dạng bảng
5. Tóm tắt

Axit Stearic ép kép là gì?

Axit stearic ép kép là một loại axit stearic thương mại ít được tinh chế hơn axit stearic ba lần. Nói cách khác, axit stearic ép kép có tạp chất và các chất không mong muốn hơn dạng ba lần ép. Tuy nhiên, hình thức ép đôi vẫn có sẵn trên thị trường, mặc dù nó không phổ biến.

Hình 1: Xuất hiện axit Stearic

Nói chung, các thuộc tính của cấp thương mại này phụ thuộc vào nhà sản xuất. Một số tính chất quan trọng của axit stearic ép kép như sau (theo Tradeasia International pte ltd.):

Giá trị axit = 209,0 - 215,0 mgKOH / g
Giá trị xà phòng hóa = 210 - 215 mgKOH / g
Hiệu suất = 52 - 55 ° C
Giá trị iốt = tối đa 4 gI₂/100g

Các ứng dụng của axit Stearic ép kép

Cao su và nhựa	Cao su lưu hóa, sản xuất lốp xe, làm chất hoạt động bề mặt và chất hóa dẻo, vv.
Xà phòng và chất tẩy rửa	Sản xuất xà phòng, dầu gội, kem cạo râu, chất tẩy rửa, vv.
Ngành công nghiệp thực phẩm	Sản xuất bơ thực vật, phết kem, sản phẩm bánh, nước ngọt, vv.
Khác	Sản xuất nến, sản xuất dầu mỡ, vv.

Axit Stearic ba lần ép là gì?

Axit stearic ba lần là một loại axit stearic thương mại hiện đại. Nó được tinh chế tốt để loại bỏ các tạp chất và các hợp chất không mong muốn. Trong thực tế, nó tinh khiết hơn axit stearic ép đôi. Một số tính chất quan trọng của cấp thương mại này như sau:

Giá trị axit = 207,0 - 212,0 mgKOH / g
Giá trị xà phòng hóa = 208 - 213 mgKOH / g
Hiệu suất = 54 - 56,5 ° C
Giá trị iốt = tối đa 0,5 gI₂/100g

Các ứng dụng của Triple Stearic Acid

Đồ ăn và đồ uống	Được sử dụng như một chất làm cứng cho kẹo
Dầu bôi trơn	Là một chất làm đặc trong dầu mỡ, như một khuôn giải phóng chất bôi trơn, vv.
Cao su và nhựa	Là một chất làm giảm độ nhớt trong nhựa và như một chất tăng tốc và chất kích hoạt trong chế biến cao su.
Chăm sóc cá nhân	Là một chất nhũ hóa, trong sản xuất chất tẩy rửa và xà phòng, vv.