Sự khác biệt giữa Epimerization và Racemization

Các sự khác biệt chính giữa epimeization và racemization là epime hóa liên quan đến việc chuyển đổi một epime thành đối tác đối kháng của nó trong khi phân biệt chủng tộc là một sự chuyển đổi của một loài hoạt động quang học thành một loài không hoạt động quang học.

Epimerization và racemization là chuyển đổi hóa học. Chúng khác nhau theo các cách khác nhau bao gồm quá trình, sản phẩm cuối cùng, điều kiện phản ứng, v.v ... Sản phẩm cuối cùng của quá trình epime hóa là một đối trọng của epime trong khi sản phẩm cuối cùng của phân biệt chủng tộc là một loại hóa chất không hoạt động. Chúng tôi gọi loài này không hoạt động về mặt quang học là hỗn hợp chủng tộc.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Epime hóa là gì 
3. Phân biệt chủng tộc là gì
4. So sánh cạnh nhau - Epimerization vs Racemization ở dạng bảng
5. Tóm tắt

Epime hóa là gì?

Epimerization là một phản ứng chuyển đổi hóa học trong đó bao gồm sự biến đổi của một epimer thành các đối tác kháng thể của nó. Chủ yếu, loại phản ứng này diễn ra trong các phản ứng khử trùng tannin ngưng tụ. Nói chung, phản ứng epime hóa là một phản ứng tự phát và quá trình chậm. Do đó, nó có thể được xúc tác bởi các enzyme. Ví dụ, chuyển đổi N-acetylglucosamine thành N-acetylmannosamine là một phản ứng epime hóa xảy ra với sự có mặt của protein gắn renin. Ở đây, protein liên kết renin này đóng vai trò là chất xúc tác cho phản ứng.

Phân biệt chủng tộc là gì?

Racemization là một phản ứng chuyển đổi hóa học liên quan đến việc chuyển đổi một loài hoạt động quang học thành một loài không hoạt động quang học. Điều này có nghĩa là phản ứng này có thể chuyển đổi một nửa các phân tử của hỗn hợp có chứa các loài có hoạt tính quang học thành các chất đối lập hình ảnh phản chiếu của chúng. Điều này là do, sau khi chuyển đổi, hỗn hợp này chứa số lượng phân tử bằng nhau với các góc quay ngược chiều và trở nên không hoạt động về mặt quang học. Chúng tôi gọi quá trình này là sự phân biệt chủng tộc bởi vì một hỗn hợp chứa một lượng tương đương các phép quay quang ngược nhau được gọi là hỗn hợp chủng tộc hoặc racemate.

Hình 01: Một hỗn hợp chủng tộc chứa hỗn hợp các chất đối lập với các góc quay đối diện

Bên cạnh đó, sự chuyển đổi này gây ra sự khác biệt về tính chất hóa học và vật lý giữa các loài hóa học ban đầu và hỗn hợp chủng tộc. Phân biệt chủng tộc làm thay đổi mật độ, điểm nóng chảy, nhiệt dung của phản ứng tổng hợp, độ hòa tan, chỉ số khúc xạ, v.v. Khi xem xét quá trình phân biệt chủng tộc, chúng ta có thể dễ dàng thu được một hỗn hợp chủng tộc bằng cách trộn một lượng tương đương các chất đồng hóa tinh khiết. Hơn nữa, nó xảy ra trong các quá trình xen kẽ hóa học. Bên cạnh đó, sự phân hóa chủng tộc có thể diễn ra trong các phản ứng thay thế phân tử, phản ứng loại bỏ phân tử, phản ứng thế điện phân aliphatic không phản ứng phân tử, phản ứng thay thế gốc tự do, vv.

Sự khác biệt giữa Epimerization và Racemization là gì?

Epimerization và racemization là chuyển đổi hóa học. Chúng khác nhau theo các cách khác nhau bao gồm cả quá trình, sản phẩm cuối cùng, điều kiện phản ứng, v.v ... Sự khác biệt quan trọng giữa phản ứng epime hóa và phân biệt chủng tộc là sự epime hóa liên quan đến việc chuyển đổi một epimer thành đối tác đối kháng của nó trong khi chủng tộc là một chuyển đổi của hoạt động quang học loài thành một loài không hoạt động quang học. Hơn nữa, trong phản ứng epime hóa, sản phẩm cuối cùng là một đối tác đối kháng của epime trong khi đó, trong quá trình phân biệt chủng tộc, sản phẩm cuối cùng là một loại hóa chất không hoạt động về mặt quang học, tức là hỗn hợp chủng tộc hoặc chủng tộc.

Bên cạnh đó, một sự khác biệt nữa giữa phản ứng epime hóa và phân biệt chủng tộc là nói chung, epime hóa là một quá trình tự phát và một quá trình chậm có thể được tăng tốc bằng cách sử dụng các chất xúc tác. Tuy nhiên, phân biệt chủng tộc là một quá trình không tự phát, vì vậy chúng tôi phải thực hiện nó bằng phương pháp hóa học. Chúng ta có thể dễ dàng làm điều đó bằng cách trộn một lượng bằng nhau.

Tóm tắt - Epimerization vs Racemization

Epimerization và racemization là chuyển đổi hóa học. Chúng khác nhau theo các cách khác nhau bao gồm cả quá trình, sản phẩm cuối cùng, điều kiện phản ứng, v.v ... Sự khác biệt quan trọng giữa phản ứng epime hóa và phân biệt chủng tộc là sự epime hóa liên quan đến việc chuyển đổi một epimer thành đối tác đối kháng của nó trong khi chủng tộc là một chuyển đổi của hoạt động quang học loài thành một loài không hoạt động quang học.

Tài liệu tham khảo:

1. 19 19.11: Phân biệt chủng tộc. Hóa học LibreTexts, Libretexts, ngày 5 tháng 6 năm 2019, Có sẵn tại đây.
2. Racemization. Wikipedia, Wikimedia Foundation, ngày 30 tháng 10 năm 2019, Có sẵn tại đây.
3. Ep Epime. Wikipedia, Wikimedia Foundation, ngày 1 tháng 3 năm 2019, Có sẵn tại đây.

Hình ảnh lịch sự:

1. Chirality với tay cầm tay Theo bản gốc: UnknownVector: - οο - Chirality with Hands.jpg (Tên miền công cộng) qua Commons Wikimedia