Sự khác biệt giữa axit Gluconic và axit Glucuronic
Share
Các sự khác biệt chính giữa axit gluconic và axit glucuronic là axit gluconic là một hợp chất aliphatic, trong khi axit glucuronic là một hợp chất tuần hoàn.
Axit Gluconic và axit glucuronic là các hợp chất axit, và chúng là sản phẩm lên men trong trà Kombucha. Tuy nhiên, chúng có tính chất hóa học và vật lý khác nhau. Nhìn chung, cả hai đều là hợp chất axit cacboxylic.
NỘI DUNG
1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Axit Gluconic là gì
3. Axit Glucuronic là gì
4. So sánh cạnh nhau - Axit Gluconic vs Axit Glucuronic ở dạng bảng
5. Tóm tắt
Axit Gluconic là gì?
Axit Gluconic là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C6H12Ôi7. Công thức cấu trúc của nó là HOCH2(CHOH)4COOH. Công thức cấu trúc chỉ ra rằng hợp chất này là hợp chất carboxylic và nó cũng là cấu trúc tuyến tính (aliphatic), không có cấu trúc thơm hoặc tuần hoàn.
Hình 01: Cấu trúc của axit Gluconic
Trong dung dịch nước có pH trung tính, hợp chất này tồn tại dưới dạng ion gluconate và ion gluconate này xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại thực vật (ví dụ: trong trái cây, mật ong, rượu vang, v.v.) dưới dạng muối gluconate, este gluconate, v.v. rất quan trọng như là một chất phụ gia thực phẩm, như một tác nhân tạo ra các ion kim loại như ion canxi, ion sắt, v.v..
Axit Glucuronic là gì?
Glucuronic acid là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C6H10Ôi7. Nó là một axit uronic và chúng ta có thể phân lập axit glucuronic từ nước tiểu. Hơn nữa, hợp chất này có mặt trong nhiều lợi như nướu Ả Rập. Hơn nữa, hợp chất này rất quan trọng đối với sự trao đổi chất của vi sinh vật, thực vật và động vật..
Hình 02: Cấu trúc của axit Glucuronic
Khi xem xét các tính chất, axit này đến từ glucose trong đó nguyên tử carbon thứ sáu đã bị oxy hóa để tạo thành một nhóm chức axit cacboxylic. Hơn nữa, khối lượng mol của axit glucuronic là 194.139 g / mol. Điểm nóng chảy có thể dao động từ 159 đến 161 ° C.
Sự khác biệt giữa axit Gluconic và axit Glucuronic là gì?
Axit Gluconic là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C6H12Ôi7 trong khi axit Glucuronic là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C6H10Ôi7. Vì vậy, sự khác biệt chính giữa axit gluconic và axit glucuronic là axit gluconic là một hợp chất aliphatic, trong khi axit glucuronic là một hợp chất tuần hoàn.
Hơn nữa, axit gluconic xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại thực vật (ví dụ: trong trái cây, mật ong, rượu vang, v.v.) trong khi axit glucuronic có trong nước tiểu và nướu như kẹo cao su Ả Rập, v.v..
Dưới đây Infographic tóm tắt sự khác biệt giữa axit gluconic và axit glucuronic.
Tóm tắt - Axit Gluconic vs Axit Glucuronic
Axit Gluconic là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C6H12Ôi7 trong khi axit Glucuronic là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C6H10Ôi7. Sự khác biệt chính giữa axit gluconic và axit glucuronic là axit gluconic là một hợp chất aliphatic, trong khi axit glucuronic là một hợp chất tuần hoàn.
Tài liệu tham khảo:
1. Axit Gluconic. Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia. Cơ sở dữ liệu hợp chất PubChem, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Có sẵn tại đây.
Hình ảnh lịch sự:
1. E-D-Gluconsäure Keilstrich Hiện bởi NEUROtiker - Công việc riêng (Tên miền công cộng) qua Commons Wikimedia
2. Axit Beta D-Glucuronic axit By Yikrazuul - Công việc riêng (Tên miền công cộng) qua Commons Wikimedia
