Sự khác biệt giữa sắt và huyết sắc tố

Sự khác biệt chính - Sắt vs Hemoglobin
 

Sắt và huyết sắc tố là hai thành phần thiết yếu trong máu. Hemoglobin là một phân tử protein phức tạp trong các tế bào hồng cầu mang oxy từ phổi đến các mô cơ thể và đưa carbon dioxide từ các mô cơ thể vào phổi để loại bỏ. Sắt là một yếu tố thiết yếu cần thiết cho quá trình sản xuất máu và nó là thành phần của huyết sắc tố. Đây là điểm khác biệt chính giữa Sắt và Hemoglobin.

NỘI DUNG
1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Sắt là gì
3. Huyết sắc tố là gì
4. So sánh cạnh nhau - Sắt vs Hemoglobin
5. Tóm tắt

Sắt là gì?

Sắt là một hóa chất đóng nhiều vai trò trong cơ thể bao gồm, vận chuyển oxy, loại bỏ carbon dioxide, tổng hợp DNA, tạo ATP thông qua chuỗi vận chuyển điện tử và sản xuất các enzyme chủ chốt trong cơ thể. Nó là một thành phần thiết yếu trong tổng hợp máu. Vận chuyển oxy và carbon dioxide thông qua lưu thông máu chủ yếu được tạo điều kiện bởi các nguyên tử sắt trong hemoglobin của các tế bào đậm màu đỏ. Phần lớn chất sắt trong cơ thể chúng ta được tìm thấy trong huyết sắc tố và một số ít được tìm thấy trong myoglobin và cytochromes.

Sắt ăn kiêng được hấp thụ dưới dạng ion sắt thông qua tá tràng. Hấp thu sắt từ chế độ ăn phụ thuộc vào một số yếu tố. Hấp thu có thể được tăng cường bằng cách tiêu thụ thực phẩm chứa vitamin C đồng thời với thực phẩm giàu chất sắt. Polyphenol, một số protein động vật, ion canxi, phytates được gọi là chất ức chế hấp thu sắt.

Duy trì mức độ chất sắt thích hợp trong cơ thể là điều cần thiết. Do đó, việc hấp thu, vận chuyển, lưu trữ và sử dụng sắt cần được tổ chức và điều tiết tốt vì sự thiếu hụt và dư thừa có thể gây ra một số biến chứng trong cơ thể. Sắt nên được lưu trữ và cung cấp đầy đủ cho các tế bào để chuyển hóa tối ưu. Nồng độ sắt quá cao có thể dẫn đến bệnh hemochromatosis, xơ hóa, xơ gan v.v ... Thiếu sắt có thể gây ra sự cạn kiệt của các cửa hàng sắt trong cơ thể, gây ra một tình trạng gọi là thiếu máu do thiếu sắt và các rối loạn chức năng tế bào khác. Do đó, cân bằng nội môi của sắt rất quan trọng trong cơ thể.

Mất sắt từ cơ thể xảy ra do một số lý do. Mất máu, đi tiểu, đại tiện, đổ mồ hôi, tẩy tế bào từ bề mặt biểu mô, chảy máu quá nhiều trong kỳ kinh nguyệt, chảy máu khi mang thai v.v ... tạo ra tình trạng thiếu sắt trong cơ thể. Thiếu sắt có thể được khắc phục bằng cách sử dụng thuốc, thực phẩm giàu chất sắt, bổ sung sắt, vv mà không cho phép thiếu hụt để chuyển thành tình trạng thiếu máu thiếu sắt. Đây là một tình trạng nguy kịch cho thấy các triệu chứng mãn tính như trong hình 01.

Hình 1: Triệu chứng thiếu máu

Huyết sắc tố là gì?

Hemoglobin là một loại sắt chứa protein hồng cầu chịu trách nhiệm vận chuyển oxy từ phổi đến các mô và cơ quan của cơ thể, và vận chuyển carbon dioxide từ các mô cơ thể đến phổi. Nó còn được gọi là oxy mang protein trong máu. Nó là một protein phức tạp bao gồm bốn tiểu đơn vị protein nhỏ và bốn nhóm heme mang các nguyên tử sắt như trong hình 02. Hemoglobin có ái lực cao với oxy. Có bốn vị trí liên kết oxy nằm bên trong phân tử hemoglobin. Sau khi hemoglobin bão hòa với oxy, máu sẽ có màu đỏ tươi và được gọi là hemoglobin oxy hóa. Trạng thái thứ hai của huyết sắc tố nơi oxy không liên kết với oxy được gọi là deoxyhemoglobin. Ở trạng thái này, máu mang màu đỏ sẫm.

Đó là nguyên tử sắt được nhúng bên trong hợp chất heme của hemoglobin, chủ yếu tạo điều kiện cho việc vận chuyển oxy và carbon dioxide. Liên kết các phân tử oxy với Fe⁺² các ion làm thay đổi cấu tạo của phân tử hemoglobin. Các nguyên tử sắt trong huyết sắc tố cũng giúp duy trì hình dạng điển hình của hồng cầu. Do đó, sắt là một yếu tố quan trọng được tìm thấy trong các tế bào hồng cầu.

Hình 2: Cấu trúc của Hemoglobin

Sự khác biệt giữa sắt và huyết sắc tố?

Sắt vs Huyết sắc tố
Sắt là một nguyên tố được tìm thấy trong cơ thể.	Huyết sắc tố là một loại protein được tìm thấy trong các tế bào hồng cầu.
Chức năng
Điều này chịu trách nhiệm tổng hợp máu, tạo ATP, tổng hợp DNA, vận chuyển oxy, vận chuyển carbon dioxide, sản xuất enzyme, v.v..	Điều này chủ yếu chịu trách nhiệm mang oxy từ phổi đến các mô và cơ quan của cơ thể, và trả lại carbon dioxide cho phổi.
Mối quan hệ giữa sắt và huyết sắc tố
Sắt là thành phần cấu tạo của hemoglobin, chịu trách nhiệm cho chức năng chính của hemoglobin	Phân tử hemoglobin chứa bốn nguyên tử sắt. Các nguyên tử sắt chịu trách nhiệm về cấu trúc và hoạt động của hemoglobin.

Tóm tắt - Sắt vs Hemoglobin

Huyết sắc tố là một chất sắt luyện kim tìm thấy trong các tế bào hồng cầu. Nó mang oxy từ phổi đến các mô cơ thể và tạo điều kiện cho việc sản xuất năng lượng. Nó cũng trả lại carbon dioxide từ các mô cơ thể đến phổi. Sắt là một yếu tố quan trọng để sản xuất máu và hoạt động của huyết sắc tố trong hồng cầu. Nó cũng chịu trách nhiệm cho màu sắc và hình dạng của các tế bào hồng cầu. Đây là sự khác biệt giữa sắt và huyết sắc tố.

Tài liệu tham khảo:
1. Abbaspour, Nazanin, Richard Hurrell và Roya Kelishadi. Đánh giá về sắt và tầm quan trọng của nó đối với sức khỏe con người. Tạp chí Nghiên cứu Khoa học Y khoa: Tạp chí Chính thức của Đại học Khoa học Y khoa Isfahan. Medledge Publications & Media Pvt Ltd, tháng 2 năm 2014. Web. 20 tháng 2 năm 2017.
2. Học viện Khoa học Quốc gia (Hoa Kỳ) và Phòng Khoa học Y tế Quốc gia (Hoa Kỳ). VAI TRÒ CỦA SẮT Ở TỔNG HỢP HEMOGLOBIN. Hội thảo về Hemoglobin: 2-3 tháng 5 năm 1957. Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, ngày 1 tháng 1 năm 1970. Web. 20 tháng 2 năm 2017
3. Schechter, nghiên cứu Hemoglobin của Alan N. và nguồn gốc của y học phân tử. Máu. Hiệp hội huyết học Hoa Kỳ, ngày 15 tháng 11 năm 2008 Web. 20 tháng 2 năm 2017

Hình ảnh lịch sự:
1. Triệu chứng thiếu máu Hồi giáo -Häggström, Mikael. Phòng trưng bày y tế của Mikael Häggström 2014. WikiJournal của Y học DOI: 10.15347 / wjm / 2014.008. ISSN 20018762. (Tên miền công cộng) qua Commons Wikimedia
2. xông 1904 Hemoglobin ngay bởi OpenStax College - Giải phẫu & Sinh lý học, Trang web Connexions. (CC BY 3.0) qua Commons Wikimedia