Sự khác biệt giữa điểm sôi bình thường và điểm sôi tiêu chuẩn

Các sự khác biệt chính giữa điểm sôi bình thường và điểm sôi tiêu chuẩn là nhiệt độ sôi ở 1 atm là điểm sôi bình thường, trong khi đó nhiệt độ sôi ở 1 bar là điểm sôi chuẩn.

Điểm sôi của một chất là nhiệt độ tại đó áp suất hơi của chất lỏng trở thành bằng với áp suất xung quanh chất lỏng. Do đó, ở nhiệt độ này, trạng thái của chất thay đổi từ lỏng sang hơi. Tuy nhiên, điểm sôi thay đổi tùy thuộc vào một số yếu tố như cường độ của các lực liên phân tử giữa các phân tử của chất lỏng, sự phân nhánh của phân tử, số lượng nguyên tử carbon trong hydrocarbon, v.v. Ngoài ra, có hai loại điểm sôi như điểm sôi bình thường và tiêu chuẩn. Hai cái này khác nhau tùy thuộc vào áp suất khí quyển mà chúng ta đo điểm sôi.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Điểm sôi bình thường là gì 
3. Điểm sôi tiêu chuẩn là gì
4. So sánh cạnh nhau - Điểm sôi bình thường so với điểm sôi tiêu chuẩn ở dạng bảng
5. Tóm tắt

Điểm sôi bình thường là gì?

Điểm sôi bình thường là nhiệt độ sôi của chất lỏng ở áp suất 1 atm. Hơn nữa, điểm sôi của khí quyển và điểm sôi áp suất khí quyển là hai từ đồng nghĩa với thuật ngữ này.

Hình 01: Nước sôi

Ở nhiệt độ sôi này, áp suất hơi của chất lỏng bằng 1 atm (là áp suất khí quyển xác định ở mực nước biển. Tại thời điểm này, áp suất hơi của chất lỏng vượt qua áp suất khí quyển và kết quả là bong bóng của hơi lỏng hình thành.

Điểm sôi tiêu chuẩn là gì?

Điểm sôi tiêu chuẩn là nhiệt độ sôi của chất lỏng ở 1 bar. Ngoài ra, đây là nhiệt độ chúng tôi coi là điểm sôi được xác định bởi IUPAC (từ năm 1982). Ví dụ, điểm sôi của nước là 99,61 ° C ở 1 bar.

Sự khác biệt giữa điểm sôi bình thường và điểm sôi chuẩn?

Điểm sôi bình thường và tiêu chuẩn khác nhau tùy theo áp suất mà chúng ta đo điểm sôi. Do đó, sự khác biệt chính giữa điểm sôi bình thường và điểm sôi tiêu chuẩn là nhiệt độ sôi ở 1 atm là điểm sôi bình thường, trong khi đó nhiệt độ sôi ở 1 bar là điểm sôi tiêu chuẩn. Ví dụ, điểm sôi bình thường của nước là 99,97 ° C ở 1 atm trong khi điểm sôi của nước ở 1 bar là 99,61 ° C.

Tóm tắt - Điểm sôi bình thường so với Điểm sôi tiêu chuẩn

Theo áp suất mà chúng ta đo điểm sôi của chất lỏng, nhiệt độ sôi của cùng chất lỏng có thể khác nhau. Sự khác biệt chính giữa điểm sôi bình thường và điểm sôi tiêu chuẩn là nhiệt độ sôi ở 1 atm là điểm sôi bình thường, trong khi đó nhiệt độ sôi ở 1 bar là điểm sôi tiêu chuẩn.

Tài liệu tham khảo:

1. Helmenstine, Anne Marie, Định nghĩa điểm sôi bình thường (Hóa học). Th thinkCo, ngày 21 tháng 2 năm 2019, Có sẵn tại đây.

Hình ảnh lịch sự:

1. Nước sôi nước Hồi giáo của Scott Akerman (CC BY 2.0) qua Flickr