Sự khác biệt giữa axit hữu cơ và axit vô cơ

Các sự khác biệt chính giữa axit hữu cơ và axit vô cơ là Các axit hữu cơ về cơ bản chứa các liên kết carbon-hydro trong cấu trúc của chúng trong khi các axit vô cơ có thể có hoặc không chứa carbon.

Axit được định nghĩa theo nhiều cách bởi các nhà khoa học khác nhau. Bất kể những định nghĩa khác nhau, chúng ta thường xác định một axit là một nhà tài trợ proton. Axit có vị chua. Nước vôi và giấm là hai loại axit chúng ta thường thấy trong nhà. Họ phản ứng với các căn cứ, sản xuất nước; chúng cũng phản ứng với kim loại để tạo thành H₂, tăng tốc độ ăn mòn kim loại. Axit có thể được phân loại thành hai nhóm dựa trên khả năng phân tách và tạo ra các proton. Các axit mạnh được ion hóa hoàn toàn trong dung dịch để tạo ra các proton. Các axit yếu phân ly một phần và cho ít lượng proton hơn. Hơn nữa, chúng ta cũng có thể phân loại axit là axit hữu cơ và vô cơ.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Axit hữu cơ là gì 
3. Axit vô cơ là gì
4. So sánh cạnh nhau - Axit hữu cơ và axit vô cơ ở dạng bảng
5. Tóm tắt

Axit hữu cơ là gì?

Axit hữu cơ là các hợp chất hữu cơ có thể hoạt động như axit. Các axit hữu cơ về cơ bản chứa hydro và carbon với một nguyên tố / s khác. Các axit hữu cơ phổ biến nhất là axit axetic, axit lactic, axit citric, axit formic, v.v ... Các axit này có nhóm -COOH.

Hình 01: Axit hữu cơ yếu

Đôi khi, các hợp chất hữu cơ có nhóm -OH, -SH cũng có thể hoạt động như axit. Ví dụ, rượu có tính axit. Acetylene cũng có thể tặng một proton cho thấy tính chất axit. Các hydrogens gắn vào alpha carbon của aldehyd và ketone cũng là các proton có tính axit. Thông thường, axit hữu cơ là axit yếu và phân ly một phần trong nước.

Axit vô cơ là gì?

Axit vô cơ là các hợp chất axit có nguồn gốc từ các nguồn vô cơ. Một từ đồng nghĩa với axit vô cơ là axit khoáng sản và chúng có nguồn gốc từ các nguồn khoáng sản.

Hình 02: Axit sunfuric là một axit vô cơ

Các axit vô cơ giải phóng các proton khi hòa tan trong nước. Có các axit vô cơ mạnh như HCl, HNO₃, H₂VÌ THẾ₄ và các axit vô cơ yếu như HCN hoặc H₂S.

Sự khác biệt giữa axit hữu cơ và axit vô cơ?

Sự khác biệt chính giữa axit hữu cơ và axit vô cơ là về cơ bản axit hữu cơ có chứa các liên kết carbon-hydro trong cấu trúc của chúng trong khi axit vô cơ có thể có hoặc không chứa carbon. Thông thường, axit hữu cơ là axit yếu hơn axit vô cơ. Hầu hết các axit hữu cơ không hòa tan trong nước (đôi khi có thể trộn với nước) nhưng hòa tan trong dung môi hữu cơ. Tuy nhiên, axit vô cơ thường hòa tan tốt trong nước và không hòa tan trong dung môi hữu cơ. Axit hữu cơ có nguồn gốc sinh học, trong khi axit vô cơ thì không. Axit vô cơ có nguồn gốc từ các hợp chất vô cơ / nguồn khoáng sản. Ngoài ra, axit khoáng có khả năng phản ứng cao với kim loại và chúng có khả năng ăn mòn hơn axit hữu cơ.

Tóm tắt - Axit hữu cơ vs Axit vô cơ

Axit có thể được phân loại là axit hữu cơ và vô cơ. Sự khác biệt chính giữa axit hữu cơ và axit vô cơ là về cơ bản axit hữu cơ chứa liên kết carbon-hydro trong cấu trúc của chúng trong khi axit vô cơ có thể có hoặc không chứa carbon.

Tài liệu tham khảo:

1. Mckenzie, Mary và Virginia Corrigan. Hương vị khoai tây Những tiến bộ trong hóa học và công nghệ khoai tây, 2016, trang 339-368., Doi: 10.1016 / b978-0-12-800002-1.00012-1.

Hình ảnh lịch sự:

1. Axit hữu cơ yếu Weak của Hbf878 - Công việc riêng (Muff) qua Commons Wikimedia
2. Axit Sulfuric Axit By Leyo - Công việc riêng (Miền công cộng) qua Commons Wikimedia