Sự khác biệt giữa khử amin oxy hóa và không oxy hóa

Các sự khác biệt chính giữa khử amin oxy hóa và không oxy hóa là quá trình khử oxi hóa xảy ra thông qua quá trình oxy hóa các axit amin của nhóm amin trong khi quá trình khử amin không oxy hóa xảy ra thông qua các phản ứng khác ngoài quá trình oxy hóa.

Deamination, như tên gọi của nó mô tả, việc loại bỏ một nhóm amin khỏi bất kỳ phân tử nào. Đây là những phản ứng hóa học được xúc tác bởi enzyme deaminase. Trong cơ thể chúng ta, loại phản ứng này xảy ra ở gan và đôi khi ở cả thận (ví dụ: khử glutamate ở thận). Ở đó, nhóm amin bị loại bỏ chuyển thành amoniac và bài tiết ra khỏi cơ thể chúng ta. Hơn nữa, có bốn phản ứng chính diễn ra như phản ứng khử amin; chúng là các phản ứng oxy hóa, khử, thủy phân và phản ứng nội phân tử. Trong số này, ngoại trừ quá trình oxy hóa, các phản ứng khác là phản ứng không oxy hóa.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Khử oxy hóa là gì
3. Khử trùng không oxy hóa là gì
4. So sánh cạnh nhau - Khử oxy hóa và khử oxy hóa ở dạng bảng
5. Tóm tắt

Khử oxy hóa là gì?

Khử oxy hóa là quá trình loại bỏ một nhóm amin khỏi phân tử thông qua quá trình oxy hóa. Loại phản ứng này phần lớn xảy ra ở gan và thận. Nó liên quan đến việc tạo ra axit alpha-keto và một số sản phẩm oxy hóa khác từ các nhóm amin. Phản ứng này rất quan trọng trong quá trình dị hóa axit amin. Nó tạo thành một sản phẩm dị hóa từ các axit amin. sản phẩm phụ của phản ứng này là amoniac là sản phẩm phụ độc hại. Tại đây, nhóm amin chuyển thành amoniac. Và sau đó, amoniac này chuyển thành urê và bài tiết ra khỏi cơ thể chúng ta.

Hình 01: Khử oxy hóa Glutamate

Hầu hết thời gian, axit glutamic hoặc glutamate là chất phản ứng chính của loại phản ứng này. Bởi vì, axit glutamic là sản phẩm cuối cùng của nhiều phản ứng chuyển hóa diễn ra trong các tế bào của chúng ta. Hơn nữa, enzyme tham gia vào phản ứng này là glutamate dehydrogenase. Enzyme này xúc tác cho việc chuyển một nhóm amino thành nhóm axit alpha-keto. Ngoài ra, có một loại enzyme khác liên quan đến loại phản ứng này. Đó là enzyme monoamin oxydase xúc tác quá trình khử amin thông qua việc bổ sung oxy.

Khử trùng không oxy hóa là gì?

Khử amin không oxy hóa là quá trình loại bỏ một nhóm amin khỏi phân tử thông qua các phản ứng khác nhau ngoài quá trình oxy hóa. Chúng tôi gọi nó là trực tiếp khử amin mà không bị oxy hóa. Những phản ứng này bao gồm phản ứng khử, thủy phân và phản ứng nội phân tử. Tuy nhiên, phản ứng này cũng liên quan đến việc sản xuất amoniac phụ phẩm độc hại từ các axit amin. Hơn nữa, các axit amin phổ biến nhất trải qua loại phản ứng này là serine, threonine, cysteine ​​và histidine. Tương tự, các enzyme phổ biến nhất liên quan đến phản ứng này là dehydratase, lyase và amide hydrolase.

Hình 02: Serine trải qua khử amin không oxy hóa

Sự khử amin xảy ra thông qua việc khử nhóm amin thành axit béo. Khử thủy phân liên quan đến việc chuyển nhóm amin thành nhóm axit hydroxy. Từ phản ứng nội phân tử, nhóm amin chuyển thành nhóm axit béo không bão hòa. Ví dụ, enzyme dehydratase có thể chuyển đổi serine thành pyruvate và ammonia và nó cũng có thể chuyển đổi threonine thành alpha-ketobutyrate và ammonia.

Sự khác biệt giữa khử amin oxy hóa và không oxy hóa?

Deamination là loại bỏ một nhóm amin từ một phân tử. Do đó, trong quá trình khử amin, nhóm amin chuyển đổi thành các sản phẩm khác nhau tùy thuộc vào loại phản ứng mà nó trải qua. Sự khác biệt chính giữa quá trình khử oxi hóa và không oxy hóa là sự khử oxi hóa xảy ra thông qua quá trình oxy hóa các axit amin của nhóm amin trong khi quá trình khử amin không oxy hóa xảy ra thông qua các phản ứng khác với quá trình oxy hóa. Do sự khác biệt này, các phản ứng hóa học liên quan đến các quá trình này cũng khác nhau. Đó là, khử amin oxy hóa liên quan đến quá trình oxy hóa trong khi khử amin không oxy hóa liên quan đến giảm, thủy phân hoặc phản ứng nội phân tử. Hơn nữa, một sự khác biệt đáng kể khác giữa khử amin oxy hóa và không oxy hóa là trong các enzyme liên quan đến các phản ứng này. Đó là, glutamate dehydrogenase và monoamin oxydase liên quan đến quá trình oxy hóa trong khi dehydratase, lyase và amide hydrolase tham gia vào quá trình không oxy hóa như enzyme.

Infographic dưới đây phác thảo sự khác biệt giữa khử amin oxy hóa và không oxy hóa ở dạng bảng.

Tóm tắt - Khử oxy hóa và khử oxy hóa

Khử amin là sự giải phóng amoniac thông qua sự khử amin của một nhóm amin. Có hai loại khử amin oxy hóa và không oxy hóa. Sự khử amin không oxy hóa bao gồm các phản ứng khác với quá trình oxy hóa như khử, thủy phân và phản ứng nội phân tử. Do đó, sự khác biệt chính giữa quá trình khử oxi hóa và không oxy hóa là sự khử oxi hóa xảy ra thông qua quá trình oxy hóa các axit amin nhóm amin trong khi quá trình khử amin không oxy hóa xảy ra thông qua các phản ứng khác với quá trình oxy hóa.

Tài liệu tham khảo:

1. Khử oxi hóa oxy hóa. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 24 tháng 4 năm 2018. Có sẵn tại đây 
2. Ahmed, Minhaz. GIAO DỊCH VÀ KHAI THÁC LinkedIn SlideShare, ngày 24 tháng 4 năm 2014. Có sẵn tại đây 

Hình ảnh lịch sự:

1. Khử oxy hóa oxy hóa của Josh Drab - Công việc riêng, (Tên miền công cộng) qua Commons Wikimedia  
2. Ser Serine trực tiếp (CC BY-SA 3.0) qua Commons Wikimedia