Sự khác biệt giữa tôm và tôm hùm

Tôm vs tôm hùm

Tôm và tôm hùm là động vật có liên quan chặt chẽ trong cùng một nhóm phân loại. Cả hai con vật này làm những món ăn cực kỳ ngon và rất đắt tiền. Đó là một sai lầm thường được cam kết rằng tôm hùm được xác định là tôm kích thước lớn hoặc tôm được hiểu là tôm hùm kích thước nhỏ. Mặc dù cả hai đều thuộc cùng một phân loại và trật tự, các gia đình là khác nhau. Tần số lột xác và một số đặc điểm vật lý khác là khác nhau giữa tôm và tôm hùm. Bài viết này dự định thảo luận về những khác biệt đó để cung cấp một bức tranh rõ ràng về việc phân biệt cái này với cái khác.

Tôm

Tôm là bất kỳ loài nào được phân loại theo Tiểu mục: Dendrobranchiata của đơn hàng: Decapoda, Các lớp học: Giáp xác. Hiện có 10 họ tôm, nhưng ba trong số đó đã tuyệt chủng và bảy họ còn lại bao gồm 540 loài tôm. Có những ghi chép về hóa thạch của tôm, và cái cũ nhất có từ thời kỳ kỷ Devon (khoảng 420 triệu năm trước). Tôm có thể thay đổi kích thước của chúng từ nhỏ đến lớn trong khi con lớn nhất (Panaeus monodon) có thể đạt tới 450 gram và chiều dài 33 cm. Toàn bộ cơ thể của một con tôm hơi dẹt bên, và đầu có đôi mắt rình rập. Cặp râu dài khoảng hai lần chiều dài cơ thể của chúng. Ba cặp đầu tiên trong số mười chân của chúng được vuốt, nhưng không có móng vuốt nào nổi bật như ở tôm hùm. Tôm có exoskeleton của chúng hình thành trên cephalothorax và bụng, và tần suất rụng nó rất cao (khoảng hai lần một tháng) khi chúng lớn nhanh trong cuộc sống đầu đời. Tôm là sinh vật phù du và ăn trong các mảnh nhỏ của sinh vật phù du. Sự phân bố của chúng trên thế giới khác với hầu hết các loài được tìm thấy gần vùng nước xích đạo. Tuy nhiên, tùy thuộc vào chất lượng thức ăn mà tôm ăn, hương vị của tôm rất đa dạng..

tôm

Tôm hùm là loài giáp xác biển có thân hình to lớn. Chúng đôi khi được tìm thấy xung quanh vùng nước lợ. Tôm hùm được phân loại theo Gia đình: Nephropidae của đơn hàng: Decapoda và Lớp học: Malacostraca. Có nhiều loại trong số chúng được gọi là tôm hùm có móng, tôm hùm gai và tôm hùm trơn. Tất cả họ tổng hợp để tạo ra 48 loài còn tồn tại được mô tả dưới 12 chi. Như tên của trật tự phân loại bao gồm, Decapoda, mỗi con tôm hùm có 10 chân đi bộ với cái đầu tiên được vuốt. Chúng có một hệ thống cảm giác tốt, hiệu quả với ăng ten và ăng ten, điều này đặc biệt quan trọng đối với những người sống ở vùng nước lợ. Tôm hùm có một bộ xương rất cứng làm từ chitin. Kích thước cơ thể của chúng có thể dài tới 50 cm, đây là kích thước rất lớn đối với động vật không xương sống. Tôm hùm có phân bố trên toàn thế giới, sống ở tất cả các vùng biển ngoại trừ ở vùng biển cực. Họ chủ yếu thích sống ở thềm lục địa bao gồm đáy đá, bùn hoặc cát. Exoskeleton cứng và vôi hóa của họ bị rụng khi họ sẵn sàng tăng kích thước cơ thể của họ, và điều này xảy ra ba đến bốn lần một năm cho đến khi họ khoảng sáu tuổi, và sau đó họ chỉ rụng mỗi năm một lần. Exoskeleton này là một nguồn canxi tốt để họ làm cứng da, và họ ăn nó sau khi rụng. Tuy nhiên, chúng chủ yếu ăn tạp trong thói quen cho ăn và ăn cả thực vật phù du và động vật phù du. Do đó, tôm hùm có hương vị khác nhau tùy thuộc vào những gì chúng ăn, khi chúng được nấu chín. Nó là một thực phẩm có giá cao cả thịt sống cũng như thực phẩm nấu chín.