Sự khác biệt giữa Tulsi và Basil

Tulsi vs Basil

Tulsi và Basil là hai loại lá thường bị nhầm lẫn là một và giống nhau. Nói đúng ra, chúng là hai loại lá khác nhau dành cho các mục đích khác nhau. Tulsi còn được gọi là Ocimum tenuiflorum. Nó là một loại cây thơm và lá của nó có mùi thơm cao. Basil mặt khác được gọi là Basil ngọt. Nó cũng được gọi là Wort Saint Joseph.

Basil chủ yếu được sử dụng trong ẩm thực Ý. Nó có nguồn gốc từ Ấn Độ. Đài Loan, Việt Nam, Thái Lan và Campuchia cũng sử dụng Basil trong ẩm thực của họ. Thật thú vị khi lưu ý rằng lá húng quế có vị cay nồng và mạnh mẽ. Basil có tên thực vật là Ocimum basilicum. Nó thường được sử dụng trong công thức nấu ăn nấu chín.

Mặt khác, Tulsi được sử dụng bởi các học viên Ayrvedic vì nó thể hiện các đặc tính chữa bệnh của nó. Trong thực tế, nhà máy này đã được đề cập trong Charaka Samhita một văn bản nổi tiếng về Ayurveda. Người ta tin rằng tiêu thụ tulsi có thể giúp giảm các vấn đề phát sinh do đau đầu, viêm, cảm lạnh thông thường, sốt rét và bệnh tim. Nó được cho là cung cấp cứu trợ từ tác động của ngộ độc thực phẩm.

Tulsi được tiêu thụ dưới các hình thức khác nhau. Nó được thực hiện ngay cả ở dạng thô như nước trái cây. Nó được tiêu thụ như trà thảo dược, bột khô, lá tươi hoặc đôi khi trộn với ghee. Tulsi được sử dụng rất nhiều như một dạng mỹ phẩm thảo dược. Vì tulsi mang một số đặc tính chống vi khuẩn với nó, nó cũng được sử dụng làm chất nuôi dưỡng da.

Một trong những khía cạnh tốt nhất của Tulsi là tầm quan trọng và ý nghĩa tôn giáo của nó. Trong Ấn Độ giáo, Tulsi được coi là một loại cây rất linh thiêng. Nó được coi là một biểu tượng của sự trong trắng và tinh khiết. Nó thường được trao cho những người sắp chết để họ có thể lên thiên đàng sau khi chết. Brahma Vaivarta Purana mô tả tulsi như một biểu hiện của Sita.

Có hai loại tulsi chính được gọi là Rama tulsi và Shyama tulsi. Rama tulsi có kích thước rất lớn và chúng có màu xanh lục. Mặt khác, Shyama tulsi có màu xanh đậm và nó rất được tôn sùng như Hanuman. Nói cách khác, có thể nói rằng Shyama tulsi được sử dụng để thờ cúng Hanuman.

Basil mặt khác không có ý nghĩa tôn giáo. Mặt khác, nó được sử dụng trong việc chuẩn bị các loại thực phẩm. Trong thực tế, nó là một trong những thành phần chính trong việc chuẩn bị 'pesto' một loại nước sốt ngon của Ý. Đôi khi húng quế được hấp với sữa trong việc chuẩn bị kem.

Thật thú vị khi lưu ý rằng húng quế được thêm vào thực phẩm chỉ trong phút cuối vì hương vị của nó bị mất hoàn toàn nếu nó được cho phép nấu chín trong một thời gian dài. Đây là một quan sát quan trọng để thực hiện trong việc sử dụng húng quế. Vì thực tế nó có thể được bảo quản trong một thời gian dài trong tủ lạnh. Hạt húng quế được sử dụng trong việc chuẩn bị các món tráng miệng các loại. Đây là sự khác biệt giữa húng quế và tulsi.