Sự khác biệt giữa Glycolysis và lên men

GLYCOLYSIS vs PHÙ HỢP

Glycolysis và lên men là các quá trình chuyển đổi phân tử hoặc chất phức tạp thành dạng đơn giản hơn để dễ dàng hấp thụ hoặc sử dụng. Cả hai đều chuyển hóa đường hoặc carbohydrate thành dạng hữu ích nhưng khác nhau theo cách lên men sử dụng men hoặc vi khuẩn trong quá trình chuyển đổi.

Glycolysis được biết đến như là quá trình phân tách ngọt ngào của cải vì nó biểu thị sự chuyển đổi của các loại đường ngọt đến lưỡi. Nó liên quan đến việc chuyển đổi sáu loại đường carbon thành ba loại đường carbon. Sự giải phóng năng lượng, được gọi là adenosine triphosphate thành adenosine diphosphate, diễn ra trong quá trình chuyển đổi. Quá trình glycolysis có thể diễn ra có hoặc không có sự hiện diện của oxy.

Glycolysis được chia thành glycolysis hiếu khí và glycolysis kỵ khí. Glycolysis kỵ khí được biết đến sớm hơn glycolysis hiếu khí bởi vì trước đó, khoảng 3,5 tỷ năm trước, oxy vẫn chưa được biết đến. Ngày nay, vì sự sẵn có của oxy đã được phát hiện, glycolysis hiếu khí được sử dụng nhiều hơn. Glycolysis và lên men đều tạo ra ATP. Có nghĩa là, cả hai sản xuất và cung cấp năng lượng cho các tế bào cơ thể, tế bào thực vật, vv Glycolysis liên quan đến một số phản ứng hóa học đồng thời một số enzyme đặc biệt để hỗ trợ các phản ứng hóa học. Quá trình này dẫn đến thu được một lượng gồm hai phân tử axit pyruvic, hai phân tử ATP, hai phân tử NADH, cũng như hai phân tử nước. Các chất dinh dưỡng thu được từ quá trình này không chỉ được sử dụng làm nhiên liệu mà còn là các khối xây dựng của các tế bào.

Lên men bắt đầu với quá trình glycolysis. Nó sử dụng axit pyruvic. Các sản phẩm của axit pyruvic được chuyển hóa thành các sản phẩm chất thải của người Hồi giáo và không thu được năng lượng. Trong quá trình lên men, không có năng lượng đã được sản xuất. Lên men thường diễn ra tự nhiên; nó hiếm khi hoặc nhiều hơn xảy ra yếm khí. Hai loại lên men được biết đến nhiều nhất là lên men rượu bao gồm lên men acetone và metanol và lên men axit lactic.

Sự lên men của axit lactic xảy ra với sự hiện diện của vi khuẩn như Lactobacillus acidophilus và nấm. Sữa chua được làm thông qua quá trình lên men axit lactic. Các cơ bắp của con người cũng làm lên men axit lactic. Thông thường, cơ bắp của chúng ta sẽ cần phải tự hô hấp tế bào. Oxy từ máu và phổi, đôi khi, không thể đến cơ bắp trực tiếp vì một số thiếu hụt và nhiều cơ quan đòi hỏi nó hơn cơ bắp. Vì vậy, các cơ sẽ thực hiện hô hấp tế bào mà không cần sự hiện diện của oxy. Ba phân tử axit pyruvic được cung cấp thành axit lactic. Axit lactic không được sử dụng bởi cơ bắp của chúng tôi đó là lý do tại sao nó được vận chuyển vào cơ thể để bài tiết. Khi nó đến gan, gan sẽ sử dụng nó. Hô hấp kỵ khí cũng được thực hiện bởi các cơ bất cứ khi nào người bệnh thiếu máu. Do thiếu hồng cầu, máu không thể mang đủ lượng oxy cần thiết cho cơ thể. Đó là lý do tại sao cơ bù vào để cung cấp cho chính nó năng lượng cần thiết. Người thiếu máu có khả năng bị đau cơ và cứng khớp. Sản phẩm cuối cùng của quá trình lên men axit lactic trong cơ bắp khiến nó đau và cảm thấy cứng. Lên men axit lactic trong sữa chua xảy ra với sự hiện diện của nấm và đôi khi vi khuẩn. Axit lactic là nguyên nhân gây ra vị chua của sữa chua.

Lên men rượu được thực hiện bởi một số vi khuẩn và nấm men. Các chất thải của quá trình này là carbon dioxide và ethanol. Quá trình này được thực hiện trong quá trình sản xuất bia, làm bánh và sản xuất rượu vang.

Tóm lược:

1.Glycolysis và lên men là các quá trình chuyển đổi phân tử hoặc chất phức tạp thành dạng đơn giản hơn để dễ dàng hấp thụ hoặc sử dụng. Cả hai đều chuyển hóa đường hoặc carbohydrate thành dạng hữu ích nhưng khác nhau theo cách lên men sử dụng men hoặc vi khuẩn trong quá trình chuyển đổi.

2.Glycolysis được gọi là quá trình chia tách ngọt ngào bởi vì nó biểu thị sự chuyển đổi của đường ngọt đến lưỡi. Nó liên quan đến việc chuyển đổi sáu loại đường carbon thành ba loại đường carbon. Sự giải phóng năng lượng, được gọi là adenosine triphosphate thành adenosine diphosphate, diễn ra trong quá trình chuyển đổi. Quá trình glycolysis có thể diễn ra có hoặc không có sự hiện diện của oxy.

3.Glycolysis được chia thành glycolysis hiếu khí và glycolysis kỵ khí. Quá trình hiếu khí mang lại nhiều ATP hơn quá trình kỵ khí. Glycolysis liên quan đến một số phản ứng hóa học đồng thời một số enzyme đặc biệt để hỗ trợ các phản ứng hóa học. Quá trình này dẫn đến thu được một lượng gồm hai phân tử axit pyruvic, hai phân tử ATP, hai phân tử NADH, cũng như hai phân tử nước.

4. Sự bắt đầu với quá trình glycolysis. Nó sử dụng axit pyruvic. Các sản phẩm của axit pyruvic được chuyển hóa thành các sản phẩm chất thải của người Hồi giáo và không thu được năng lượng. Trong quá trình lên men, không có năng lượng nào được tạo ra.

5. Sự hình thành thường xảy ra một cách tự nhiên; nó hiếm khi hoặc nhiều hơn xảy ra yếm khí. Hai loại lên men được biết đến nhiều nhất là lên men rượu bao gồm lên men acetone và metanol và lên men axit lactic.