Sự khác biệt giữa hạt và hạt

Hạt giống và hạt

Một hạt giống được định nghĩa là một nhà máy phôi được bao phủ trong vỏ hạt, thường chứa một số thực phẩm. Nó được hình thành từ noãn chín của cây sau khi thụ tinh. Sự hình thành hạt hoàn thành chu kỳ sinh sản ở cây hạt, bắt đầu bằng sự phát triển của hoa và thụ phấn. Phôi phát triển từ hợp tử trong khi vỏ hạt phát triển từ vỏ noãn.

Một hạt là một loại trái cây nhỏ ăn được, thường cứng ở bên ngoài, được thu hoạch từ các loại cây cỏ. Các loại ngũ cốc về cơ bản phát triển thành một cụm trên đỉnh cây trưởng thành và chúng bao gồm lúa mì, yến mạch, gạo và lúa mạch. Bởi vì các loại ngũ cốc thường được trồng trên quy mô lớn, chúng được coi là cây trồng chủ lực và chúng là nhà cung cấp năng lượng số một trên toàn thế giới.

Về mặt kỹ thuật, chúng ta có thể coi hạt giống là một noãn chứa phôi bên trong, trong khi hạt là sự hợp nhất của vỏ hạt và quả. Trong một số loại ngũ cốc như đậu phộng, vỏ có thể được tách ra khỏi quả để lộ hạt. Tuy nhiên, trong các loại ngũ cốc khác như ngô, vỏ hạt và mô trái cây không thể tách rời.

Một hạt giống thường có ba phần cơ bản là phôi, vỏ hạt và nội nhũ. Rõ ràng, phôi là phần quan trọng nhất bởi vì chính các tế bào của nó cuối cùng sẽ biệt hóa và phát triển thành các mô khác nhau tạo thành cây cuối cùng. Vỏ hạt và nội nhũ đơn giản là cung cấp hỗ trợ, mặc dù chúng rất quan trọng đối với sự phát triển của phôi.

Các loại ngũ cốc cung cấp thực phẩm chủ yếu từ phần trái cây, ví dụ, thực phẩm từ hạt lúa mì có nguồn gốc từ trái cây xay, là một phần của hạt. Trong các loại cây trồng như hạt kê, nó thực sự là hạt giống có đặc tính rất giống với các phần của quả của hạt, và đó là lý do tại sao nó được xử lý như một loại hạt trong điều kiện ẩm thực.

Trong các hạt giống như đậu Hà Lan (và hạt giống như hạt đậu), các phần của phôi của chúng có đặc tính rất ít ỏi khi chúng được sấy khô tương đương với các hạt. Đây có thể là nền tảng để có được bột mì rất giống với loại được lấy từ các loại ngũ cốc điển hình về mặt ẩm thực.

Tóm lược

1. Hạt giống là một noãn chứa phôi trong khi hạt là sự hợp nhất của vỏ hạt và quả.
2. Thông thường, hạt giống được trồng để trồng cây trong khi ngũ cốc được thu hoạch làm thực phẩm.
3. Các loại ngũ cốc cung cấp thức ăn từ phần trái cây trong khi hạt chủ yếu cung cấp thức ăn từ các phần phôi.