Sự khác biệt giữa sên và ốc
Share
Ốc sên nho
Sên vs Ốc
1. Phân loại
Phân loại của cả sên và ốc đều giống nhau ở chỗ chúng đều thuộc về loài Mollusca phylum và lớp Gastropoda. Tuy nhiên, đây là nơi họ phân kỳ một chút. Các phân vùng trong lớp Gastopoda bao gồm các loài sên bao gồm Orthurethra và Sigmurethra, và cả hai đều bao gồm nhiều gia đình hoặc superfamflower.i Ốc sên thuộc cùng một lớp Gastropoda, nhưng chúng nằm trong các siêu thị của Neritimorpha, Caenogrop tất cả đều có nhiều gia đình hoặc siêu dâu trong đó.ii
2. Ngoại hình
Sự khác biệt rõ ràng nhất giữa sên và ốc sên là ốc sên có vỏ còn sên thì không. Bên cạnh đó, cả hai đều được biết đến với cơ thể mềm mại, có thể có nhiều màu sắc khác nhau. Khi một con ốc sên đang di chuyển, phần lớn cơ thể của nó thực sự được mở rộng ra bên ngoài lớp vỏ của nó vì nó có một cơ rút lại rất lớn di chuyển phần còn lại của cơ thể và vỏ ốc. Luôn có một phần của con ốc còn sót lại bên trong vỏ, được gọi là túi nội tạng, và được bao phủ bởi một lớp phủ và có thể, một hơi thở được gọi là pneumostome. Ốc sên đôi khi có thể nở với một cái vỏ đã có trên chúng, hoặc đôi khi vỏ sẽ phát triển và cứng lại khi chúng lớn lên. Màu sắc và hình dạng vỏ là một trong những chỉ số chính của loài và chúng có rất nhiều kiểu và màu sắc khác nhau .iii Sên thường được mô tả là một "con ốc không có vỏ" và đúng là có nhiều điểm tương đồng giữa hai loài . Mặc dù cần lưu ý rằng một số loài sên đã giữ lại một lớp vỏ nhỏ, điển hình là tàn dư của lớp vỏ trước đây tiến hóa của chúng, nhưng một số không có vỏ nào cả. Nếu chúng có một cái, nó được gọi là vỏ di tích. Cơ thể mềm mại của chúng có thể có màu xám, nâu, đen hoặc thậm chí là màu vàng. Cũng giống như ốc sên, sên có hai râu, được gọi là xúc tu hoặc cảm biến, trên đầu. Chúng được sử dụng để cảm nhận ánh sáng và cũng cung cấp một cảm giác về mùi. Chúng có thể thu vào và có thể được lấy lại nếu sên mất một con. Chúng cũng có một lớp phủ và một pneumostome và một bàn chân lớn giúp chúng di chuyển, tương tự như cơ bắp có thể thu vào của ốc sên. Một con sên cũng có một cái đuôi phía sau lớp phủ và một sườn núi chạy ngang giữa đuôi được gọi là keel . Keel có thể chạy trên toàn bộ đuôi hoặc chỉ phần cuối cùng.
Sên
3. Môi trường sống
Sên có thể được tìm thấy ở hầu hết các vùng khí hậu trên toàn thế giới miễn là chúng có độ ẩm. Chúng thậm chí sống trong môi trường biển, và được gọi là sên biển. Tuy nhiên, những con sên trên cạn phổ biến hơn có xu hướng thích cư trú gần các công trình nhân tạo, đặc biệt là vườn, trang trại, bãi rác và đống phân ủ. Họ cũng có thể tìm nơi trú ẩn ở những nơi như bên dưới cột hoa, mảnh gỗ, lá và các vật dụng khác trong ngày.vii Thực tế là cơ thể của họ rất mềm và họ thiếu vỏ khiến họ dễ dàng tự chui vào những nơi ẩn nấp khác nhau rằng một con ốc có thể không thể sử dụng. Giống như sên, ốc sên có thể được tìm thấy trong môi trường sống trên khắp thế giới, bao gồm cả trong đại dương cũng như trong nước ngọt. Và trong khi chúng thích môi trường ẩm ướt, có một số loài thậm chí sống trong sa mạc, mặc dù chúng có thể dành nhiều thời gian hơn trong vỏ của chúng - một hành động mà một con sên sẽ không thể thực hiện được. Họ cũng thích sống gần các hoạt động của con người, bao gồm cả vườn và thậm chí dưới lòng đất. Họ có xu hướng ra ngoài khi trời mưa.viii
4. Nguồn thực phẩm
Ốc sên đã là nguồn thức ăn cho con người trong một thời gian rất dài. Và ở châu Âu, đặc biệt là Pháp, ẩm thực họ được coi là một món ngon được gọi là escargot a la Bourguignonne. Bên cạnh đó, chúng vẫn là nguồn protein chủ yếu cho nhiều người ở các khu vực nghèo trên thế giới. Các quốc gia thường xuyên ăn ốc biển hoặc ốc đất bao gồm Tây Ban Nha, Philippines, Morocco, Nigeria, Algeria, Cameroon, Pháp, Ý, Bồ Đào Nha, Hy Lạp, Bulgaria, Bỉ, Việt Nam, Lào, Campuchia, Síp, Ghana, Malta, Tây Nam Trung Quốc, Đông Bắc Ấn Độ và các bộ phận của Hoa Kỳ. Đôi khi, trứng của ốc sên có thể được ăn tương tự như cách ăn trứng cá muối. Khi chuẩn bị ốc, tốt nhất là đợi cho đến khi trời mưa khi chúng thoát khỏi trạng thái ngủ đông và tiết ra hầu hết chất nhầy của chúng. Sau khi chúng được chuẩn bị để nấu ăn, kết cấu của chúng thường hơi chát. Không giống như ốc sên, sên rất hiếm khi được sử dụng làm nguồn thức ăn. Có một vài trường hợp, chẳng hạn như với sên chuối lớn hơn, trong đó chúng có thể được ăn, nhưng phần lớn, chúng không được coi là nguồn thực phẩm chấp nhận được và thực sự có thể là mối lo ngại về sức khỏe nếu tiêu thụ. Con người đã được biết là phát triển các trường hợp viêm màng não khi vô tình ăn sống, sên sống trên rau quả được làm sạch không đúng cách hoặc tiêu thụ sên nấu không đúng cách. Chúng cũng có thể là nguồn lây nhiễm ký sinh trùng ở người.x
5. Chăn nuôi
Ốc sên và sên trên cạn là duy nhất ở chỗ chúng chủ yếu là lưỡng tính, nghĩa là chúng có cơ quan sinh sản nam và nữ. Khi chúng sinh sản, kết quả là cả hai bạn tình đều bị tẩm. Tuy nhiên, có một sự khác biệt về số lượng con cả hai có thể tạo ra. Thông thường, một con ốc sên có thể mang tới 100 quả trứng cùng một lúc .xi Đây là hơn ba lần so với con sên trung bình có khả năng. Chúng thường chỉ đẻ khoảng 30 trứng sau khi chúng được thụ tinh.xii
