Differkinome

Sự khác biệt giữa Vitamin K và K2

Sinh học
Share

Vitamin K là gì?

Vitamin K không phải là một loại vitamin đơn lẻ, mà là một nhóm các vitamin tan trong chất béo, có liên quan đến hóa học, được gọi với tên chung là Vitamin K tựa. Cơ thể của chúng ta lưu trữ nó trong các mô mỡ và gan.

Có 3 dạng vitamin K, được biết đến trong hóa sinh là naphthoquinones:

  • Vitamin K1, phylloquinone, được tìm thấy tự nhiên trong một số loại thực phẩm thực vật;
  • Vitamin K2, menaquinone, được tổng hợp từ một số vi khuẩn trong đường tiêu hóa và được cung cấp bằng cách tiêu thụ một số loại thực phẩm;
  • Vitamin K3, menadione, một dạng tổng hợp không được khuyến cáo cho uống vì nguy cơ độc tính.

Vitamin K có một số lợi ích cho cơ thể con người:

  • Giúp đông máu bình thường;
  • Giúp điều chỉnh việc sử dụng canxi;
  • Có tác dụng có lợi trên các động mạch và ngăn ngừa vôi hóa;
  • Tăng cường xương, do đó ngăn ngừa gãy xương;
  • Hỗ trợ sức khỏe răng miệng;
  • Giúp ngăn ngừa sỏi thận;
  • Hỗ trợ tăng trưởng và phát triển;
  • Cải thiện cân bằng nội tiết tố;
  • Có các chỉ định để ngăn ngừa sự phát triển của ung thư gan và tuyến tiền liệt.

Giá trị trung bình được khuyến nghị cho lượng vitamin K là 0,08 mg đối với nữ và 0,12 mg đối với nam.

Sự thiếu hụt vitamin K có thể có các chỉ định khác nhau, chẳng hạn như:

  • Rối loạn đông máu bình thường với xuất huyết rất dài sau chấn thương;
  • Chảy máu kinh nguyệt;
  • Chảy máu từ nướu và đường tiêu hóa;
  • Máu trong nước tiểu;
  • Chảy máu mũi;
  • Thiếu máu;
  • Loãng xương hoặc loãng xương;
  • Vôi hóa mạch máu hoặc van tim;
  • Gãy xương thường xuyên.

Có một số vấn đề sức khỏe trong hệ thống tiêu hóa có thể dẫn đến thiếu vitamin K. Việc sử dụng một số loại thuốc, như kháng sinh, phá hủy hệ vi sinh bình thường cũng có thể dẫn đến thiếu vitamin K.

Nguồn vitamin K tốt là:

  • Rau và cây thân thảo: rau bina, mầm Brussels, bông cải xanh, cải bắp, cà chua, dưa chuột, tỏi tây, cải xoăn, vv.
  • Dầu thực vật: dầu ô liu, dầu đậu nành, dầu mè, dầu hạt cải;
  • Trái cây: táo, khoai tây, quả mâm xôi, quả sung, lê;
  • Gia vị tươi và khô: rau mùi tây, húng tây, kinh giới, tảo bẹ, cà ri, vv.
  • Trái cây sấy khô: quả việt quất, lê, đào, quả sung, vv.
  • Các loại đậu: đậu xanh, đậu nành

Vitamin K2 là gì?

Vitamin K2 (menaquinone), được tổng hợp từ một số vi khuẩn trong đường tiêu hóa và được cung cấp bằng cách tiêu thụ một số loại thực phẩm có nguồn gốc động vật hoặc thực phẩm lên men. Nhiều loại vi khuẩn khác nhau trong ruột của chúng ta có thể tạo ra vitamin K2. Dữ liệu gần đây cho thấy rằng vitamin K2 được sản sinh nội sinh (trong cơ thể người) không đóng vai trò sinh học quan trọng. Quan trọng là lượng vitamin K2 mà chúng ta dùng cùng với thức ăn. Sự hấp thu vitamin cần có sự hiện diện của axit mật.

Vitamin K2 được chia thành hai loại phụ:

  • MK-4 (menaquinone-4), một dạng vitamin K2 chuỗi ngắn có trong thực phẩm có nguồn gốc động vật;
  • MK-7 (menaquinone-7), một dạng chuỗi dài có trong thực phẩm lên men (thu được từ vi khuẩn trong quá trình lên men). MK-7 được sản xuất trong quá trình lên men và có một số lợi ích sức khỏe:
    • Giữ lâu hơn trong cơ thể của bạn;
    • Thời gian bán hủy dài hơn.

Lợi ích của vitamin K2 là:

  • Giúp điều chỉnh việc sử dụng canxi;
  • Có tác dụng có lợi trên các động mạch và ngăn ngừa vôi hóa;
  • Tăng cường xương, do đó ngăn ngừa gãy xương;
  • Hỗ trợ sức khỏe răng miệng;
  • Giúp ngăn ngừa sỏi thận;
  • Hỗ trợ tăng trưởng và phát triển;
  • Cải thiện cân bằng nội tiết tố;
  • Có các chỉ định để ngăn ngừa sự phát triển của ung thư gan và tuyến tiền liệt.

Thiếu vitamin K2 có thể có các chỉ định khác nhau, chẳng hạn như:

  • Loãng xương hoặc loãng xương;
  • Vôi hóa mạch máu hoặc van tim;
  • Gãy xương thường xuyên.

Liều vitamin K chính xác cần thiết vẫn phải được xác định. Hiện tại, người ta cho rằng khoảng 180-200 microgam là một liều đủ hàng ngày.

Nguồn vitamin K2 là:

  • Thực phẩm lên men: Một số loại rau ngâm, Nato - món đậu nành Nhật Bản, bánh mì men;
  • Thịt và các sản phẩm thịt: thịt gà, thịt lợn, thịt bò, xúc xích, gan gà, vv.
  • Sản phẩm động vật: trứng, bơ, phô mai;
  • Hải sản: hàu, trứng cá muối.

Sự khác biệt giữa Vitamin K và K2

  1. Định nghĩa

Vitamin K: Vitamin K là một nhóm các vitamin tan trong chất béo, liên quan đến hóa học, được biết đến trong hóa sinh là naphthoquinones.

Vitamin K2: Vitamin K2 là một vitamin tan trong chất béo, được biết đến trong hóa sinh là menaquinone.

  1. Liều dùng

Vitamin K: Giá trị trung bình được khuyến nghị cho lượng vitamin K là 0,08 mg đối với nữ và 0,12 mg đối với nam.

Vitamin K2: Liều vitamin K chính xác cần thiết vẫn phải được xác định. Hiện tại, người ta cho rằng khoảng 180-200 microgam là một liều đủ hàng ngày.

  1. Các hình thức

Vitamin K: Có 3 dạng vitamin K:

  • Vitamin K1, phylloquinone;
  • Vitamin K2, menaquinone;
  • Vitamin K3, menadione.

Vitamin K2: Có 2 dạng vitamin K2:

  • MK-4 (menaquinone-4);
  • MK-7 (menaquinone-7).

  1. Những lợi ích

Vitamin K: Vitamin K giúp lấy máu đông bình thường; giúp điều chỉnh việc sử dụng canxi; có tác dụng có lợi cho các động mạch; củng cố xương; hỗ trợ sức khỏe răng miệng; giúp ngăn ngừa sỏi thận; hỗ trợ tăng trưởng và phát triển; cải thiện cân bằng nội tiết tố. Có các chỉ định để ngăn ngừa sự phát triển của ung thư gan và tuyến tiền liệt.

Vitamin K2: Vitamin K2 giúp điều chỉnh việc sử dụng canxi, có tác dụng có lợi cho động mạch và ngăn ngừa vôi hóa, củng cố xương, hỗ trợ sức khỏe răng miệng, giúp ngăn ngừa sỏi thận, hỗ trợ tăng trưởng và phát triển và cải thiện cân bằng nội tiết tố. Có các chỉ định để ngăn ngừa sự phát triển của ung thư gan và tuyến tiền liệt.

  1. Sự thiếu hụt

Vitamin K: Sự thiếu hụt vitamin K có thể có các chỉ định khác nhau, chẳng hạn như rối loạn đông máu bình thường với xuất huyết rất lâu sau chấn thương; chảy máu kinh nguyệt dồi dào; chảy máu từ nướu, mũi và đường tiêu hóa; máu trong nước tiểu; thiếu máu; loãng xương hoặc loãng xương; vôi hóa các mạch máu hoặc van tim; gãy xương thường xuyên.

Vitamin K2: Sự thiếu hụt vitamin K2 có thể có các chỉ định khác nhau, chẳng hạn như loãng xương hoặc nhuyễn xương, vôi hóa mạch máu hoặc van tim, gãy xương thường xuyên.

  1. Nguồn

Vitamin K: Nguồn vitamin K tốt là một số loại trái cây, rau, thực vật, dầu thực vật, gia vị, trái cây sấy khô, các loại đậu, thực phẩm lên men và các sản phẩm động vật.

Vitamin K2: Nguồn vitamin K2 tốt là một số thực phẩm lên men và các sản phẩm động vật.

Vitamin K Vs K2: Biểu đồ so sánh

Tóm tắt về Vitamin K và K2

  • Vitamin K là một nhóm các vitamin tan trong chất béo, liên quan đến hóa học, được biết đến trong hóa sinh là naphthoquinones.
  • Vitamin K2 là một vitamin tan trong chất béo, được biết đến trong hóa sinh là menaquinone.
  • Giá trị trung bình được khuyến nghị cho lượng vitamin K là 0,08 mg đối với phụ nữ và 0,12 mg đối với nam giới Liều lượng vitamin K cần thiết chính xác vẫn phải được xác định, nhưng được cho là 180-200 microgam.
  • TDưới đây là 3 dạng vitamin K:
    • Vitamin K1, phylloquinone;
    • Vitamin K2, menaquinone;
    • Vitamin K3, menadione.
  • Có 2 dạng vitamin K2:
    • MK-4 (menaquinone-4);
    • MK-7 (menaquinone-7).
  • Vitamin K giúp điều hòa quá trình đông máu bình thường; giúp điều chỉnh việc sử dụng canxi; có tác dụng có lợi cho các động mạch; củng cố xương; hỗ trợ sức khỏe răng miệng; giúp ngăn ngừa sỏi thận; hỗ trợ tăng trưởng và phát triển; cải thiện cân bằng nội tiết tố. Có chỉ định để ngăn ngừa sự phát triển của ung thư gan và tuyến tiền liệt. Vitamin K2 có cùng lợi ích, nhưng không ảnh hưởng đến quá trình đông máu bình thường.
  • Nguồn vitamin K tốt là một số loại trái cây, rau, cây thân thảo, dầu thực vật, gia vị, trái cây sấy khô, các loại đậu, thực phẩm lên men và các sản phẩm động vật. Nguồn vitamin K2 tốt là một số thực phẩm lên men và các sản phẩm động vật.
Sinh học
×